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1、规定及程序P&P标题： 安全标准和程序 编号： HSKP P&P-001 执行部门： 总管部 报/送： 房务部 生效日期： 页数： 2 发文人： 批准人： 内容：政策/目的：安全培训是为爱护每人幸免不必要的损害和痛苦，幸免职员和来宾以及酒店遭受损失。为酒店住店客人和职员提供更为安全的环境。程序： 职员应该严格执行安全预防规定并将危险情况和行为及时报告行政总管。出现任何意外事故或损害都应赶忙向主管汇报.防止滑倒及跌落的措施：1. 地毯应完好可不能绊倒人 - 汇报你的主管或电话通知办公室,任何撕裂或破洞的地毯，并作好记录。2. 移开地毯上不相干的物件，如：益撒物，铅笔，剪刀等，这些可能会使你绊倒。
2、3. 在进行拖地、吸尘及使用延长电线工作时，使用“小心地滑”告示提醒过往人等。4. 检查楼梯台面平坦 - 汇报你的主管或电话通知办公室如何破损梯台面，角。5. 未铺设地毯的地面不能够太光滑或有洞。6. 上下楼梯一定扶把手，一步一台，切莫跳跃上、下梯，保持清洁。7. 楼梯及走廊需光亮，汇报破损的灯泡。8. 皮鞋应保持良好的状态。9. 裤脚不应拖拖踏踏。10. 汇报一些不安全的事，像松动的楼梯扶手，松动的水龙头或 淋浴扶手，松动的浴帘杆，破烂及摇晃的椅子。11. 站在梯子上取高处的东西，梯子必须良好状态，完全张开站稳的，不可站在马桶、浴缸、椅子的边上。12. 停泊工具，车不可在交通要道或走廊的暗出
3、。紧急情况采取的措施：1. 客房服务员应将工作车拉进正在清洁的房间，幸免挡住过道。确认进入的客房里没有客人，并在门上做明显记号。2. 客房服务员永久不能在客房里吸烟或将点燃的香烟置于客房工作车内，吸烟只能在休息时刻在指定地点进行。走廊里不能有垃圾或其他可燃物。3. 假如工作车放在电器设备附近，应保持一定的距离，以利空气流通，减少火灾隐患。4. 假如发觉房门发热,不要打门,通知总机。万一失火，所有的门和布巾喉口应关闭，以幸免火势蔓延。了解灭火器的位置和使用方法。5. 了解所有出口位置。发生火灾时不要使用或让客人使用电梯。指示他们走走火楼梯（烟雾厚重时需爬行）。失火时，电梯可能会成为火的通道。6.
4、 失火时，办公室文员需将钥匙、当天职员上班人员表带到安全地带。7. 进入房间时要查看客用设备（吹风机、咖啡机、电熨机等）插头是否没有拔下。依照酒店的具体规定程序切断电源。随时检查电器设备（电视机、收音机、吸尘器等），发觉有导线裸露或插头损坏立即报告主管。过长的导线应隐蔽，不至于阻碍交通和吸尘。客房部服务员应幸免使用过长的导线。8. 化学药品和清洁用品不应靠近电器设备存放，以免发生爆炸，混合化学药品时，应戴手套和护目镜。应对职员培训化学爆炸的急救程序。9. 混合化学药品和清洁化合物时应认真遵照使用讲明书。如对使用方法有疑问，请主管来帮忙。10. 发觉放在走廊里的送餐盘应立即汇报并拿走，以幸免意外
5、事故或被他人窃走。11. 支起婴儿床后，应检查其稳固性。12. 固定在墙上的床头板和床头柜应定期检查其固定性，发觉家具开裂，皂碟破损，座便垫松动，起身器，毛巾架，脚踏板和墙松动或地毯松动等，应立即维修或向主管反映。13. 浴缸的防滑垫应定期检查并及时更换。14. 灯泡擦尘应使用干布，以幸免爆炸。15. 在湿的地面行走时要特不小心，有水渍要立即擦干，以幸免有人滑倒。永久穿防滑底的鞋。16. 清洁客房时不要站在椅子上、座便器上，梳妆台上或浴缸边上。能够使用梯子，一位同事在一旁扶持。17. 不要自己搬动专门重的物件，请不人帮你，不要过分躬着身子去搬动物品，以免腰部损伤，你能够蹲下身子，挺直腰板去抬起
6、重物。18. 不要徒手捡起碎玻璃。用扫帚和簸箕将大块的扫起，再用一块湿毛巾擦去碎渣。19. 假如客人生病，立即通知主管，假如发觉客人死亡，不要动室内任何东西，不要叫喊，离开房间 ，锁好门，立即通知主管或客房办公室，不要告诉不人，这类悲剧的发生要专门专业的处理。20. 提起沙发时要注意不要将手指夹住。21. 检查并确认所有的烟感器和应急灯都正常，每间客房都应有走火图。22. 酒店应该为工作中有机会接触血液或其他体液的雇员免费接种疫苗。还应该请正规大夫或保健专家为职员免费检查。23. 清洁血液或体液时应着爱护服、手套、护目镜。清洁过程中可使用夹子，扫帚和簸箕，将清洁中的用具装入专门的口袋中处理。用
7、消毒液对传染再进行处理，并等20分钟后再擦干。清洁完成后立即洗手。24. 总管部应备有“急救箱”。其中应有绷带、烧伤药、洗眼水和消毒剂等。25. 垃圾箱中假如有玻璃针或危险的废物，不要将手伸入其中，如发觉注射器或其他有危险的废物，立即与总管部保持联系，并遵照酒店关于处理危险废物的程序进行。用费纸篓将废物推到工作车内的垃圾袋里，以免受伤。26. 往烟灰缸里加水，确保火差不多熄灭，再将烟灰倒入工作车内的垃圾袋里。防止割伤措施：1. 不可用手捡地上的碎玻璃，应当扫或粘。2. 不可从垃圾蓝中抓垃圾出来，因为里面可能会有碎玻璃， 尖利的物品，应当直接倒入垃圾中小心易碎的玻璃及瓷器，像饮料杯、烟缸、报告破
8、烂屋脊那如裂或烂的玻璃窗，镜子或灯小心用后的剃须刀应包好丢弃不可直接扔到垃圾蓝内3. 汇报任何突出的钉子，螺钉或尖片，可能划破皮肤4. 使门把手开、关门不可手把门边以防砰关在手上，同时还能够防止手印在门上。规定及程序P&P标题： 保卫标准和程序 编号： HSKP P&P-002 执行部门： 总管部 报/送： 房务部 生效日期： 页数： 2 发文人： 批准人： 内容：政策/目的：改善来宾的安全，对保卫工作有专门大关心。程序：客房部负责清洁客房和公共区域，职员发觉异常的行为和情况立即报告。1. 总管部职员应该熟知安全保卫的重要性同时了解保卫规定和有关程序。2. 总管部服务员应该对任何异常情况提高警
9、惕。他们应该将情况立即向主管汇报，可疑情况可能是有人在酒店周围闲逛，或发觉行李箱物品不正确，如没有衣物等。许多人企图从酒店与客房盗窃财物，他们来时一般只带空行李箱。3. 酒店保安负责人或外请的专家应每隔几个月就给职员传授如何辨认窃贼或如何应付劫匪，或应付毒贩子，如何样使用救生设备等。4. 客房服务员应该负责确保在清洁前，清洁中和清洁后将所有的门包括连通门或推拉门都关上并锁好，窗户也应锁好。有“清洁房”和“空房”标志的客房应该定期检查，据讲窃贼和强奸犯经常钻开着或未锁的门的空子。5. 职员一天中应对所有库房进行检查，以确保它们都上锁。6. 客房服务职员作车不应在无人看管的情况下置于走廊里。不用时
10、，应该将工作车放在工作间内或结帐房内。7. 挂有“请勿打搅”牌的房间在原定离店时刻已超过 2小时后即应由治理人员前去检查，应先给客人打电话，以确定他/她是否生病或需要关心。假如用电话无法同客人取得联系，则进房间进行检查。8. 不要向任何不是酒店职员的人透露客人姓名及房间号，窃贼们得知此情况到前台取得客房钥匙后得以进入客房。9. 客房服务员不应该谈论在客房看到的来宾物品。10. 假如来人没有房门钥匙，客房服务员都不应该让其进入客房，服务员应该查验客人钥匙确认其没有问题。假如客人声称被锁在门外或没有钥匙，则请他/她到前台去解决。向客人解释这是为了爱护他/她的利益。11. 职员发觉有人在酒店闲逛或形
11、迹可疑,则立即通知治理层人员。12. 客房服务员应将工作车拉至正在进行清洁的客房门前，这可幸免有人不知不觉的进入房间。假如有人要进入客房，则请其出示房间钥匙并核对其真实性。13. 发觉火器或任何一种武器应立即向治理层汇报。尽管在某些情况持有火器是合法的，但假如在酒店内发觉任何武器依旧要向治理层汇报。14. 发觉任何非法活动的迹象，例如赌博设备和吸毒用具等，都应向治理层汇报。15. 假如有任何迹象表明房间有损害，如家具破损或遗失，锁破坏，火灾迹象，或有迹象表明有人躯体受到过损害，应立即向主管人员报告。每间客房， 不管有人居住与否，每隔24小时都应由客房部进行实地检查。假如房间有人居住，客人也不愿
12、您打扫房间，则给房间送毛巾。如此就有机会亲眼查看一下房间情况规定及程序P&P标题： 钥匙治理程序 编号： HSKP P&P-003 执行部门： 总管部 报/送： 房务部 生效日期： 页数： 2 发文人： 批准人： 内容：政策/目的：为爱护来宾利益，免受犯罪分子侵袭，幸免万能钥匙和区域钥匙的遗失或被窃。程序：1. 编码：所有万能钥匙和区域万能钥匙进行编码。2. 钥匙发放： 确保发出的所有钥匙都交还到客房部办公室，以下信息必须在钥匙登记表上进行记录。a) 前日期b) 钥匙编码c) 接收钥匙人姓名d) 接收钥匙人签名e) 放钥匙的时刻f) 发放人签字3. 保管：绝不许职员将借出的钥匙转借不人。客房服
13、务员应用钥匙链将钥匙拴在身上。永久不要将钥匙放在工作车内或客房里。客房部主管随时检查客房服务员是否将钥匙带在身上。职员离开酒店时应该将钥匙归还（就餐、休息、离开工作岗位等）。在办公室治理钥匙的人，每天下班时必须保证所发出钥匙的全部收回，同时检查签字上未归还的钥匙，以督促归还。4. 钥匙归还：归还钥匙时要核对钥匙登记表和钥匙编码是否一致，必须填写以下信息。当天归还钥匙时刻。归还钥匙职员签字。收回钥匙人签字。5. 行政总管应该任何时候都携带总万能钥匙，当行政总管结束任职时，必须直接将钥匙归还总经理，由总经理处理。6. 钥匙存放：客房部的区域万能钥匙和库房钥匙必须存放在牢固带锁的钥匙箱里，钥匙箱挂在
14、办公室文员附近的墙上。任何封存的钥匙未经经理（高级主管）同意不得擅自打开。7. 客房钥匙：在客人离店后，客房服务员发觉客人失落在房间里的钥匙应该赶忙捡起存放在客房服务员的工作车内，下班时统一交于客房部文员处，以便回收利用。任何时候客房服务员都不同意任何人进入客房（除客人持有前台发放的“请开房门”卡外）即使他或她认识此人也不能够。假如客人将钥匙落在客房里，则请他们到前台领取，并向客人解释如此做是为了维护他或她的利益。当客人出示前台发放的“请开房门”卡时，服务员要彬彬有礼的即刻打开房门并将卡片附在每日的工作单交至主管手中。8. 钥匙更替：需要更替的区域万能钥匙必须提早一天通知经理/高级主管，由他们同前厅经理联络更替，并将旧钥匙返还给前厅经理。VING CARD 钥匙使用讲明1. 钥匙是塑胶板材料制成的，可双面任意插入匙孔开门，取出钥匙板同时不可开门。由于钥匙
