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1、*国际大酒店开业前培训打算106 / 108目 录1. 销售部开业前培训打算。12. 财务部开业前培训打算。 113. 行政部开业前培训打算。 304. 餐饮部开业前培训打算。385. 前厅部开业前培训打算。796. 客务部开业前培训打算。867. 安消部开业前培训打算。948. 行政部及人力资源部开业前培训打算。99* 销售部开业前培训打算日 期课时培训内容受训人培训人预期达到目标考核方法培训教材培训场地7月20日7月23日24课时酒店认识销售经理部门经理*老师1、熟悉酒店治理人员2、掌握酒店部门构成、分布3、明确酒店营业部门经营时4、熟记酒店产品数量构成（1）客房（2）餐厅（3）康乐5、酒
2、店产品价格6、酒店术语口试案例分析运转手册销售部办公室7月24日7月26日18课时市场认识销售经理部门经理*老师1、*国际大酒店市场认识2、*酒店市场认识3、酒店市场认识 口试案例分析运转手册销售部办公室7月27日-7月30日24课时协作认识销售经理部门经理*老师1、明白本部门与酒店各部门如何协调2、清晰本部门应具有的的协作精神、服从意识口试案例分析运转手册销售部办公室7月31日8月3日24课时营销差不多原理销售经理部门经理*老师树立观念、扭转思路：1、营销观念2、营销组合3、酒店销售内容口试案例分析运转手册销售部办公室8月4日8月8日30课时客户治理销售经理部门经理*老师学会治理客户、把握客
3、户：1、 客户心理动机分析2、 客户治理的方法 3、 客户抱怨的缘故分析口试案例分析运转手册销售部办公室8月9日8月12日24课时市场调查1、 市场调查原理；2、 市场调查方法 ；3、市场调查分析销售经理 部门经理*老师销售经理能够及时捕捉市场信息 口试案例分析实际操作运转手册销售部办公室8月13日8月16日24课时自我治理：1、销售代表的体态；2、销售代表每日的行安排；3、销售代表的工作态度；4、治理自己的时间4、销售代表的业务核心销售经理部门经理*老师规范销售代表的工作，为开业后部门良好的运作口试案例分析运转手册销售部办公室8月17日8月19日18课时1、 如何让客户明确表达访问目的；2、
4、销售陈述的步骤；3、销售陈述技巧；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、具备现代销售观念 销售经理部门经理*老师销售经理掌握差不多的销售方法 口试案例分析运转手册销售部办公室8月22日（上午）3课时部门内部治理制度各种表格的使用开业策划：大型活动的策划思路、应掌握的细节； 销售经理部门经理*老师销售代表注意遵守部门治理制度能够使用 熟悉酒店大型活动流程 口试运转手册销售部办公室8月22日下午3课时消防培训全体销售部人员*老师熟悉消防工作口试消防预案销售部办公室8月23日8月2412课时销售技巧：1、如何让客户明
5、确表达访问目的；2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、应该具备的现代销售观念销售经理部门经理*老师销售经理掌握差不多的销售方法 口试案例分析运转手册销售部办公室8月25日3课时消防演习销售部所有职员部门经理*老师清晰消防演习的重要性口试消防预案销售部办公室8月26日8月31日30课时酒店开业打算制定销售部所有职员部门经理*老师熟悉酒店大型活动流程 熟悉酒店接待活动流程 口试案例分析运转手册销售部办公室*财务部开业前培训打算日期课时培训内容受训人培训人预期达到目标教 学考核方法
6、培训教材培训场地器材7202课时财务部职责组织机构财务部全体职员初步了解财务部的要紧职责以及和其他部门的接口口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）2课时仪 表 仪 容财务部全体职员了解财务部的组织机构，了解各个岗位之间是何种关系口试案例分析职员手册培训教室（可容纳约50人）2课时应知应会、开业须知财务部全体职员明白酒店的概况和对职员的差不多要求口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7214课时部门规章制度财务部全体职员了解财务部的职员应具备的差不多素养要求，能找到自己的不足和差距口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）2课时信用政策及工作程序财务部全体职员能掌握信用政策及
7、工作程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7226课时台式计算器使用财务部全体职员能掌握台式计算器的使用方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）酒店各营业点情况了解财务部全体职员了解酒店各营业点情况口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）会计基础知识讲解财务部全体职员掌握会计基础知识讲解口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7236课时会计基础知识考核财务部全体职员了解现有财务部职员的会计基础知识水平口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）计算机使用财务部全体职员信息治理员初步掌握计算机使用的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）计算机
8、使用练习财务部全体职员信息治理员较熟练掌握计算机使用的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7246课时餐饮菜单程序、价格政策财务部全体职员掌握餐饮菜单程序、价格政策口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）客房房价营业点价格政策收银员掌握客房房价营业点价格政策口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）康乐各营业点价格政策收银员掌握康乐各营业点价格政策口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7256课时餐饮各营业点代码学习收银员掌握餐饮各营业点代码口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）餐饮各营业点代码考核收银员了解餐饮各营业点代码的掌握程度口试案例分析运转
9、手册培训教室（可容纳约50人）营业报表的编制程序财务部全体职员掌握营业报表的编制方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7266课时联系营业报表编制财务部全体职员能熟练掌握营业报表的编制方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）财务治理规定财务部全体职员掌握一般的财务治理规定口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）会计核对制度财务部全体职员掌握会计核对的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7276课时夜审稽核(各点业务熟悉)财务部全体职员掌握夜审稽核的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）审核报销程序财务部全体职员掌握审核报销程序的一般
10、方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）材料核算工作程序财务部全体职员掌握材料核算的一般方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7286课时客户信用分析程序财务部全体职员运作主管掌握客户信用分析的差不多方法口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）鲜活食品价格的制订程序财务部全体职员采购经理掌握鲜活食品价格的制订程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7296课时干货水果等验收程序财务部全体职员采购经理掌握干货水果等验收程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）鲜活食品验收单填写程序财务部全体职员掌握鲜活食品验收单填写程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7306课时食品成本操纵程序财务部全体职员总帐会计掌握食品成本操纵程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）自习、答疑财务部全体职员巩固前一时期所学的知识口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）7316课时食品标准成本卡制作程序财务部全体职员总帐会计掌握食品标准成本卡制作程序口试案例分析运转手册培训教室（可容纳约50人）食品标准成本计算程序财务部全体职员总帐会计掌握食品标准成本计算程序口试案例分析
