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1、市十中高二化学选修单元测试（一）班级： 姓名：_ 座号 分数 说明：1.本试卷分第一卷和第二卷两部分。第一卷为选择题，占50分；第二卷为非选择题，占50分，全卷100分。2.考试范围：高中化学选修1第1、2章。测试时间：60分钟 命题人：莫永娟第一卷 选择题（共50分）一、选择题（每小题有一个选项符合题意，共有25小题，每小题2分）1、有关糖类物质概念的叙述中，正确的是（ ）A糖类是具有甜味的物质B糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛D淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味2苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2，现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕
2、黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有（ ）A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性3鉴别两种食盐水和蔗糖水的方法有在两种溶液中分别加入少量稀硫酸，加热，再加入碱中和硫酸，再加入银氨溶液，微热；测量溶液的导电性；将溶液与溴水混合、振荡；用舌头尝味道。其中在实验室进行鉴别的正确方法是（ ）A B C D4BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂，此解毒剂应是（ ）。AAgNO3 B. CuSO4 C . Na2CO3 D. MgSO45青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原银氨溶液，这说明（ ）。A. 青苹果中只含淀粉不含糖类 B. 熟
3、苹果中只含糖类不含淀粉C. 苹果转熟时淀粉水解为单糖 D. 苹果转熟时单糖聚合成淀粉6变质的油脂有难闻的哈喇味，这是因为发生了（ ）。A. 氧化反应 B. 加成反应 C. 取代反应 D. 水解反应7下列各组物质中，互为同分异构体的是（ ）A. 淀粉和纤维素 B. 氨基酸与蛋白质 C. 葡萄糖与麦芽糖 D. 甲酸甲酯与乙酸8鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”，在如下的各方法中正确的是（ ） 滴加浓硝酸 滴加浓硫酸 滴加酒精 灼烧A和 B和 C和 D和9将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸中，扎好袋口，浸入流动的温水中，相当一段时间后，取袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2（加热）、和浓HNO3（
4、微热）作用，其现象是（ ）A显蓝色、无现象、显黄色 B显蓝色、红色沉淀、无现象C无现象、变黑色、显黄色 D无现象、红色沉淀、无现象10下列物质中K2SO4；HCHO；MgSO4；Hg(NO3)2；NH4Cl；KOH能使蛋白质变性的是（ ）A B C D11. 钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（ ）A. 经常晒太阳 B. 经常饮用钙离子含量高的硬水C. 经常饮用牛奶、豆奶 D. 大量补充维生素D12. 维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性）化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易
5、被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500mg/L左右。下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）. 维生素C能使溴水褪色 . 维生素C可作食品添加剂 . 维生素C可发生水解反应 . 维生素C不能发生氧化反应 13有关油脂的说法错误的是（ ）A油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类B油脂的水解叫皂化反应 C天然油脂大多由混甘油酯分子构成的混合物D脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高14油脂水解后的一种共同产物是（ ）A硬脂酸 B甘油 C软脂酸 D油酸15下列说法中正确的是（ ）。A. 淀粉和纤维素都是纯净物 B. 油脂是含热能最高的营
6、养物质C. 蔗糖和淀粉都显还原性 D. 人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质16下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是（ ）A. 食盐 B. 苯甲酸钠 C. 柠檬黄 D. 味精17下列做法正确的是（ ）A. 为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠B. 为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C. 食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿D. 为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果18下列关于食品添加剂的说法不正确的是（ ）A. 亚硝酸钠可以致癌 B. 我们应该禁止使用防腐剂C. 苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂 D. 绝大多数食品添加剂在
7、过量使用时对人体有害的19下列关于药物的使用说法正确的是（ ）A. 虽然药物能治病，但大部份药物有副作用B. 使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射C. 长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用D. 我们生病了都可以到药店自己买药吃，不用到医院20下列说法正确的是（ ）A. 绿色食品就是指颜色为绿色的食品 B. 白色污染是指白色的废弃物的污染C. 有机食品是指含有有机物的食品 D. 食盐加碘实质是在食盐中加入KIO321长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是 A冰毒、黄连素 B海洛因、黄连素 C大麻、摇头丸 D黄曲霉素、尼古丁22青霉素是下面哪位科学家发现的（ ）A钱恩
8、B. 弗莱明 C. 诺贝尔 D. 柯尔贝23某同学胃酸过多，他应该用下列哪种药品治疗（ ）A. 阿司匹林 B. 青霉素 C. 麻黄素 D. 胃舒平24碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（ ）A溶解细菌 B. 氧化细菌，使蛋白质变性C. 使细菌缺氧而死 D. 使细菌缺水而死25由ag乙酸、bg葡萄糖和cg尿素CO（NH2）2组成的的混合物150g，在一定条件下完全燃烧生成90g水，则a、b、c的比值为（ ）A. 111 B. 131 C. 任意比 D. 无法计算把第一卷答案填入下表12345678910111213141516171819202122232425第二卷 非选
9、择题二、填空题（26题及方程式每空2分，其余每空1分。共40分）26下列有机实验操作或叙述正确的是 _ （填写代号）。 （A）用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 （B）乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去 （C）蔗糖水解时应用浓硫酸作催化剂 （D）在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质 （E）在植物油中滴入溴水，溴水褪色 （F）用盐析法分离油脂皂化反应的产物 （G）在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精27在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸氢溶液，观察到的现象是_。这种现象叫_再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是_，这说明_是一个可逆反应利用这个性质，可以采
10、用多次_的方法分离、提纯蛋白质。28淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式_表示，但二者的n值是_同的。它们都属于_糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_味，都_发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_反应，反应的最终产物都是_。纤维素发生水解反应的化学方程式是 _。29蛋白质、淀粉、脂肪是三种重要的营养物质，其中_不是高分子化合物，这三种物质水解的最终产物分别是蛋白质_；淀粉_；脂肪_；在蛋白质水解的最终产物分子中，含有官能团：_。30食物的酸碱性是按分类的，请你列举两种酸性食物，人的血液呈（酸性，弱酸性，中性，碱性，弱碱性）我国居民形成了摄入蔬菜和水果偏少的习惯，
11、一般尿液呈性31、下表是某食品包装袋上的说明，从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。（每空填一个即可）品名浓缩菠萝汁配 料水浓缩菠萝汁蔗糖柠檬酸黄原胶甜蜜素维生素C，菠萝香精柠檬黄日落黄山梨酸钾等果汁含量生产日期标于包装袋封口上 其中属于着色剂的有 ；属于调味剂的有 ；属于防腐剂的有 ，富含维生素的有 OCOCH332科学家把把药物连接在高分子载体上可制成缓释长效药剂。阿司匹林的结构简式为COOH 它可以与高聚物脱水形成缓释长效药剂，其中一种的结构简式如下： CH3CH2C nOOCCH3O=COCH2CH2OC=O试回答：（1）缓释长效阿司匹林的载体的结构简式为 （2）服药后，在人体内通过水解作用，可以缓慢地释放出阿司匹林，写出这个水解反应的化学方程式 。（3）这种高分子载体是由单体发生聚合反应而制得的，写出单体的结构简式 。33某同学欲检验抗酸药中是否含有Al(OH)3，操作如下取药剂34片研碎，向样品中加入过量的盐酸，过滤，得澄清溶液，向澄清溶液中滴加NaOH溶液，观察到有白色沉淀，继续加过量NaOH溶液，白色沉淀又溶解你能得出该抗酸药中是否含有Al(OH)3？
