bJZ-1.6-13食品厂消毒液配制指导书

上传人:灯火****19 文档编号:122339942 上传时间:2020-03-04 格式:PDF 页数:3 大小:162.01KB
返回 下载 相关 举报
bJZ-1.6-13食品厂消毒液配制指导书_第1页
第1页 / 共3页
bJZ-1.6-13食品厂消毒液配制指导书_第2页
第2页 / 共3页
bJZ-1.6-13食品厂消毒液配制指导书_第3页
第3页 / 共3页
亲,该文档总共3页,全部预览完了,如果喜欢就下载吧!
资源描述

《bJZ-1.6-13食品厂消毒液配制指导书》由会员分享,可在线阅读,更多相关《bJZ-1.6-13食品厂消毒液配制指导书(3页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、 工艺文件 编号 JZ 2 2 101 章节 卫生管理 版本 修改状态 A 0 第2 页 共3 页 1 消 毒 液 配 制 指 导 书消 毒 液 配 制 指 导 书 一一 目的目的 为了保证企业内生产环境 设备 员工清洗消毒过程符合的卫生规范要求 二二 范围范围 适用于企业内的生产环境 设备 操作员工清洗消毒用消毒剂溶液的配制 三三 消毒溶液的配制消毒溶液的配制 1 常用消毒剂的主要性能 1 1 二氧化氯 被世界卫生组织 WHO 确认为 A1 级安全 高效的杀菌消毒剂 国家列为 第四代消毒剂 是一种广泛 高效 无毒 在水中十分稳定 它的有效氯是氯的 2 6 倍 具 有强氧化性 氧化能力约为氯的

2、 2 5 倍 灭菌率是次氯酸钠的 5 倍左右 不与水中有机物生 成卤代烃等致癌物质 1 2 次氯酸钠 次氯酸钠为无色或淡黄色的液体 在水中溶解度大 可分解成为次氯酸 消毒效果可靠 使用时不增加水硬度 但会产生较多的消毒副产物 如三氯乙酸 二氨乙酸 氯仿等 另外其 1000 mg L 有效氯溶液对不锈钢 铝分别有轻度 中度腐蚀作用 对碳钢与 铜均有重度腐蚀作用 1 3 75 乙醇 酒精无毒 方便 2 2 消毒剂的配制方法 2 1 消毒液的配制公式 母液即原源为液体 式中 消毒液浓度 ppm 1 母液浓度 ppm V1 母液用量 L V2 加水量 L 即取升母液 浓度为 1 加水升 即可得到总体积

3、为 V1 V2 升 消 毒 液 浓度为 2 2 固体型消毒剂 可按下式配制 式中 消毒液浓度 ppm m 商品消毒剂质量 kg 商品消毒剂有效氯含量 ppm V 加水量 L 11 12 V VV 12 1 1 VV V m V 11 12 ppm mg LL ppm mg L L V VV 工艺文件 编号 JZ 2 2 101 章节 卫生管理 版本 修改状态 A 0 第2 页 共3 页 2 如将二氧化氯 200g 袋 溶于 5 kg 水中 搅拌充分溶解 静置 5 10 min 后 取 160ml 然后加水至 10 kg 含二氧化氯 有效氯 50mg L 2 3 商品复配型消毒剂 可按包装说明上

4、的使用浓度进行配制 3 二氧化氯消毒液二氧化氯消毒液 3 1 手部消毒液 含二氧化氯 有效氯 50mg L 将二氧化氯 200g 袋 溶于 5 kg 水中 搅拌充分溶解 静置 5 10 min 后 取 160ml 然后加水至 10 kg 含二氧化氯 有效氯 50mg L 3 2 冷却池的消毒液配制 将二氧化氯 200g 袋 加入 5 kg 水中 搅拌充分溶解 静置 5 10 min 后 先取 2 5 kg 已活化二氧化氯加入冷却水中 然后取 160ml 加水至 10 kg 倒入冷却池上的消毒液桶中 开启阀门不断滴入冷却水中 使冷却水保持二氧化氯 有效氯 1mg L 3 3 清洗管道 工具的消毒

5、液 将二氧化氯 200g 袋 溶于 5 kg 水中 搅拌充分溶解 静置 5 10 min 后 取 160ml 然后加水至 10 kg 含二氧化氯 有效氯 40 50mg L 3 4 墙壁 地面的防霉 除臭消毒液 将二氧化氯 200g 袋 溶于 5 kg 水中 搅拌充分溶解 静置 5 10 min 后 取 320ml 然后加水至 10 kg 含二氧化氯 有效氯 100mg L 对墙壁 地面进行喷雾 3 5 空气等空间环境的熏蒸消毒液 将二氧化氯 200g 袋 溶于 5 kg 水中 搅拌充分溶解 静置 5 10 min 后 然后再加 水 4 5 kg 含二氧化氯 有效氯 1500 1600mg L

6、 对空气等空间环境的熏蒸 3 6 消毒池鞋靴的消毒 取次氯酸钠 40ml 加入 10 kg 水中 含氯 200mg L 4 酒精消毒液 酒精消毒液 75 75 酒精 酒精 将 96 乙醇 酒精 经测定乙醇含量后 按照 75 乙醇 酒精 需要量加入蒸馏水进 行调配 如 96 乙醇 781ml 加蒸馏水 219ml 即可配成 75 乙醇 1000ml 5 5 次氯酸钠消毒液次氯酸钠消毒液 因为每批次氯酸钠原液的浓度是不一样的 大约范围 9 11 先要确定次氯酸钠原液 的浓度和消毒液的需要量 按比 2 1 计算次氯酸钠原液的用量和加水量 称取 或量取 计算 量的次氯酸钠 加入到准备好的清水中 用塑料

7、棒搅拌均匀 5 1 手部消毒液 一般有效氯浓度为 50 100ppm 5 2 更衣室中鞋靴消毒液 一般有效氯浓度为 200 300ppm 5 3 工器具 设备的消毒液 100 200ppm 5 4 车间地面消毒液 200ppm 工艺文件 编号 JZ 2 2 101 章节 卫生管理 版本 修改状态 A 0 第2 页 共3 页 3 5 5 5 5 注意事项 注意事项 5 5 1 要用专用工具取次氯酸钠 禁止用手接触次氯酸钠 禁止用手搅拌和用手接触配好 的消毒液 配制时最好用塑料棒搅拌 5 5 2 手部消毒液 鞋靴消毒液每 4 小时更换一次 工器具 设备的消毒液和车间地面消 毒液用前临时配制 5 5

8、 3 配制好的消毒液将入合适的容器中 加盖 贴上标签贴上标签 注明 消毒液的名称 浓度 配制人 配制时间和使用部位名称 手部消毒液 鞋靴池消毒液 工器具消毒液 车间地面 消毒液 以防误用 6 6 消毒剂使用规范消毒剂使用规范 6 1 采购的每批消毒剂 采购员应向供货方索取合格证或产品质量检验证明等的相关证明 6 2 进厂的每批消毒剂 进公司时 由质检人员进行必要的感官检查和数量验收 并索取产 品合格证明 内容应有该批消毒液或药品的生产日期 浓度 并保留存档 并通知实验室取 样化验有效氯含量并在盛放消毒剂的桶上进行标识 标识内容包括消毒剂的生产日期或进货 日期 品名 浓度 6 3 消毒剂应加盖贮

9、存 并专室存放 专人配制 杜绝污染食品和食品接触面 6 4车间质检员应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求 配制消毒液 消毒液应现配现用 使用时间长 应补充消毒液 以保持一定浓度 有的消毒液应按规定要求定时更换 配制人 员首先应对各消毒点所使用的容器体积进行计算并记录在册 先计算水的重量 然后根据浓 度要求和药液有效浓度 确定加入液的量 以达到配制浓度的准确 对配制好的消毒液用比 色法测定其实际浓度 若不符合规定要求应及时调整 加工用水的加氯 按加氯器的操作规 程执行 7 消毒剂中含氯测定 现场测定采用 G 1 型消毒剂浓度试纸 进行测定 每批测定一次 化验室测定采用 碘 量法 进行测定 每月抽检一次以上 8 8 消毒记录消毒记录 消毒剂配制和使用记录表 消毒液检测记录表

展开阅读全文
相关资源
正为您匹配相似的精品文档
相关搜索

最新文档


当前位置:首页 > 医学/心理学 > 综合/其它

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号