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1、生活中常见的盐 1 生活中所说的盐是指食盐 食盐的主要成分是NaCl 化学中所说的盐是指一类化合物 它由金属离子和酸根离子组成的 物质 混合物 纯净物 单质 化合物 金属单质 酸 非金属单质 氧化物 碱 盐 2 1 重要的调味品2 人体正常生理不可缺少的物质3 日常生活中用来腌制食品4 工业的原料 氯 碱工业 一 氯化钠的用途 3 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地 储量约为900多亿吨 盐矿挖盐 4 海南省东方盐场晒盐一景 海水晒盐 5 用海水晒盐或用盐井水 盐湖水煮盐可以使水蒸发 使氯化钠溶液达到饱和 继续蒸发 氯化钠成晶体析出 这样制得的盐含有较多杂质 叫做粗盐 6 海水晒盐 盐矿挖盐 盐
2、湖捞盐 盐井水煮盐 粗盐 精盐 海水晒盐的原理是什么 风吹日晒 海水蒸发 溶剂的量减少 食盐晶体析出 7 食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料 而且是人类生活中的重要调味品 此外 食盐还有多种用途 1 清晨喝一杯盐开水 可以治大便不通 喝盐开水可以治喉咙痛牙痛 2 误食有毒物 喝一些盐开水 有解毒作用 3 每天用淡盐开水漱口 可以预防各种口腔病 4 洗浴时 在水中加少量食盐 可使皮肤强健 5 豆腐易变质 如将食盐化在开水中 冷却后将豆腐浸入 即使在夏天 也可保存数月 6 花生油内含水分 久贮会发臭 可将盐炒热 凉后 按40斤油1斤盐的比例 加入食盐 可以使花生油2 3年仍保持色滑 味香
3、7 鲜花插入稀盐水里 可数日不谢 8 新买的玻璃器皿 用盐煮一煮 不易破裂 9 洗有颜色的衣服 先用5 盐水浸泡10分钟 然后再洗 则不易掉色 10 洗有汗渍的白衣服 先在5 的盐水中揉一揉 再用肥皂洗净 就不会出现黄色汗斑 11 将胡萝卜砸碎拌上盐 可擦去衣服上的血迹 12 铜器生锈或出现黑点 用盐可以擦掉 8 粗盐提纯的步骤 称量 左物右码 溶解过滤 过滤的要点 一贴二低三靠 蒸发 是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯 称量计算产率 在溶解过滤蒸发中都用到了玻璃棒 它的作用分别是什么 溶解 搅拌 加速固体的溶解过滤 引流蒸发 搅拌 防止液体受热不均匀 液滴飞溅 9 过滤的基本操作 一贴 滤纸要
4、紧贴在漏斗内 不能留有气泡 二低 滤纸要低于漏斗的边缘 液面要低于滤纸的边缘 三靠 烧杯要紧靠玻璃棒 玻璃棒要紧靠滤纸的三层处 漏斗的尖端要紧靠烧杯的内壁 10 粗盐初步提纯 除去不溶性杂质 1 步骤 溶解 玻璃棒 搅拌 加速溶解 过滤 玻璃棒 引流 防止液体飞溅 蒸发 玻璃棒 搅拌 防止液体温度局部过高而飞溅 11 粗盐的提纯 12 典例 根据粗盐提纯过程 回答 1 粗盐中含有较多的可溶性杂质 氯化镁 氯化钙 和不溶性杂质 泥沙等 可通过 等操作进行初步提纯 这三步操作中均用到一种常见仪器是 它在各步中的作用分别是 2 小江同学在粗盐提纯的实验过程中 经过两次过滤 滤液仍然浑浊 其原因可能是
5、 或仪器不干净 3 小李同学提纯后计算出的精盐产率比同期实验的其他同学都低得多 请你帮他分析 产生的原因可能是 溶解 过滤 蒸发 玻璃棒 溶解 搅拌 加速溶解 过滤 引流 防止液体溅出或冲破滤纸 蒸发 搅拌 防止局部温度过高 造成液滴飞溅 滤纸有破损或滤液高于滤纸边缘 溶解时没有充分溶解 合理即可 13 图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图 试回答 1 写出标号的仪器名称 2 漏斗中液体的液面应该 填 高 或 低 于滤纸的边缘 3 蒸发滤液时 用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是 等到蒸发皿出现时 停止加热 利用蒸发皿的余热使滤液蒸干 移去蒸发皿时应使用的仪器是 漏斗 烧杯 低 搅拌 防止局部
6、温度过高 造成液滴飞溅 较多固体 坩埚钳 14 碳酸钠碳酸氢钠碳酸钙 15 16 碳酸钠 碳酸氢钠 碳酸钙 17 碳酸钠 Na2CO3 碳酸氢钠 NaHCO3 碳酸钙 CaCO3 18 回顾 请书写出实验室制取CO2的方程式 CaCO3 2HCl CaCl2 H2CO3 讨论 根据上述反应 请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应 如果能反应 请问它们又会生成什么物质 盐酸腐蚀含CaCO3的建材 CaCO3 2HCl CaCl2 H2O CO2 19 演示实验11 1 白色固体溶解 冒气泡 放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体 碳酸钠 或碳酸氢钠 与盐酸反应生成了CO2气体 Na2CO3 2
7、HCl 2NaCl H2CO3 NaHCO3 HCl NaCl H2CO3 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO2 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 20 Na2CO3 碳酸钠属于盐 但它的水溶液显碱性 21 设问 碳酸钠能否与碱反应 演示实验11 2 Na2CO3 Ca OH 2 CaCO3 2NaOH 石灰水 22 碳酸钙与盐酸反应CaCO3 2HCl CaCl2 H2CO3H2O CO2 请书写出碳酸钠 碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2CO3H2O CO2 NaHCO3 HCl NaCl H2CO3H2O CO2 组成里含
8、有CO32 或HCO3 离子的盐 都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体 利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32 或HCO3 23 CO32 HCO3 的检验 CaCO3 2HCl CaCl2 H2O CO2 Na2CO3 2HCl 2NaCl H2O CO2 NaHCO3 HCl NaCl H2O CO2 某物质 产生气体 变浑浊 CO2 CaCO3 碳酸盐 演示实验11 1 24 水蒸气的检验 无水硫酸铜是一种白色固体 能溶于水 水溶液呈蓝色 当水蒸气遇到白色的无水硫酸铜时 白色的无水硫酸铜就会变成蓝色 25 馒头里的小房子是谁造的 馒头是大家常吃的食品 但是 馒头里的学问大家也许并不知道
9、当你切开一个馒头时 你会发现馒头里有许许多多的小洞洞 象一间间小房子一样 你知道这是怎么形成的吗 要想解开这个谜 必须先从馒头是怎么做出来的开始了解 首先在面粉里放些水 再加上酵母和盐 和匀后盖起来 让它发酵 酵母遇到潮湿的面团 迅速繁殖 它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳 这些二氧化碳都想从面团里跑出来 可是粘韧的面团把它们阻拦住了 慢慢地二氧化碳气体越来越多 把面团顶了起来 于是 面团就发胖胀大了 等面团发酵好了 做成一个个馒头 上蒸笼去蒸 馒头里的二氧化碳气体 受热后膨胀起来 最后从面团里跑出来 馒头里留下了无数的小洞洞 馒头蒸熟了 也就变得又大又松了 原来 馒头里的小洞洞 都是二氧化碳居住过的小房子 26 27
