《新人教版生物七年级下册__第二章第一节_食物中的营养物质》由会员分享，可在线阅读，更多相关《新人教版生物七年级下册__第二章第一节_食物中的营养物质（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、嗨 快来品尝丰盛的知识大餐 七 1 是我家 我爱我家 第一节食物中的营养物质 食物里有哪些营养物质 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 比比看谁快 1看书找出糖类 脂肪 蛋白质对人体的共同作用 都是 都能 2找出糖类 脂肪 蛋白质各自的主要作用并举例说出它们的主要食物来源 组成细胞的主要有机物 为生命活动提供能量 1 病人不能正常进食时 为什么需要点滴葡萄糖 你说我说 糖类 主要能源物质 种类 葡萄糖 蔗糖 淀粉等 主要来源 食糖 谷类 豆类 根茎类 每克糖类在人体内分解所放出的热量平均为17 15千焦 2 小明不慎掉入山洞 7天后获救 身体明显消瘦 你知道为什么吗 你说我说 脂肪 备用能
2、源物质 主要来源 食物油肥肉大豆坚果 每克脂肪在人体内分解所释放的热量平均为38 91千焦 3 近年来 众多劣质奶粉成了 婴儿杀手 导致婴儿出现全身浮肿 发育迟缓 严重时甚至死亡 你知道为什么吗 你说我说 蛋白质 构成人体细胞的基本物质生长发育和受损细胞的修复更新的原料 主要来源 瘦肉 鱼蛋 奶 豆类 每克蛋白质在人体内分解所释放的热量平均为17 15千焦 水占体重 含量最多作用 细胞的主要成分 参与生命活动和物质运输 请你来当小医生 诊断患者病名 病因及治疗预防措施 1 病人张大麻 2 病人大熊 2岁 地方性甲状腺肿 佝偻病 缺碘 缺钙 5 马大姐近日胃口挺好 却老觉得乏力 头晕 4 段玉最
3、近看起来面色苍白 而且不想吃东西 又经常觉得肌无力 骨痛 6 右图小孩生长迟缓 智力低下 缺磷 鱼 虾 蛋 瘦肉 内脏 坚果 缺铁性贫血 动物内脏 血 红枣 鱼 奶 菌类 呆小症 缺碘 海带等海产品 加碘盐 无机盐 构成人体的重要材料 占人体重量的 种类 钙 磷 铁 碘 锌等 重要的无机盐包括 钙 磷是强壮的骨骼与牙齿所必需 铁是制造红细胞所必须的无机盐 奶类 豆类 蛋 虾 鱼 等 儿童佝偻病 鸡胸 X形或O形腿 中老年缺钙易骨质疏松 厌食 贫血 肌无力 骨痛等 鱼 虾 蛋 瘦肉 内脏 坚果 动物内脏 血 红枣 鱼 奶 菌类 缺铁性贫血 乏力 头晕等 地方性甲状腺肿 儿童智力和体格发育障碍 海
4、带 紫菜等海产品 加碘盐 生长发育不良 味觉发生障碍 海产品 蛋 奶 无机盐 1 小花近日常常牙龈出血 口腔溃疡 当当小医生 2 小黑近日一到傍晚就看不清东西 而且皮肤还很粗糙 3 大东近日消化不良 食欲不振 患脚气病 缺维生素C 多吃新鲜的蔬菜 水果 坏血病 夜盲症 缺维生素A 多吃肝脏 鱼肝油 胡萝卜 缺维生素B1 多吃肾脏 豆类谷类的种皮 4 张三不缺钙 却经常腰酸背痛腿抽筋 骨质疏松症 缺维生素D 晒太阳肝脏 鱼肝油 牛奶 蛋黄 维生素 不是构成细胞的主要原料需要少 作用大 调节代谢 抵抗疾病 种类多 20多种 皮肤干燥 夜盲症 干眼症等 动物肝脏 鱼肝油 蛋 胡萝卜 神经炎 脚气病
5、消化不良 食欲不振等 坏血病 抵抗力下降等 动物肾脏 豆类谷类的种皮 新鲜的蔬菜 水果 佝偻病 骨质疏松症 晒太阳牛奶 蛋黄 肝脏 鱼肝油 维生素 比比看 谁最快 1 作为细胞组成 组织更新必须的基本原料是 2 作为体内储备物质 氧化时供能最高的是 蛋白质 脂肪 3 在人体内含量最多的物质是 4 在人体内含量约占4 的物质是 5 既不是细胞组成成分 又不是机体的能源物质 但对生命活动和生长发育起调节作用的物质是 水 无机盐 维生素 1 构成人体细胞的基本物质是 A 水B 糖类C 蛋白质D 脂肪 2 过度肥胖的脂肪组织中 占细胞鲜重50 以上的物质是 A 蛋白质B 糖类C 脂肪D 水 C D 3
6、 有的幼儿吃了很多钙片 但仍患佝偻病 其主要原因是缺乏 A 维生素BB 维生素DC 维生素AD 维生素C B 我能行 4 下列营养物质中 能为人体生命活动提供能量的是 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐A B C D 5 下列哪种食物中含糖较高 A 鸡蛋B 豆腐C 肥肉D 馒头6 患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏 A 含钙的无机盐B 含磷的无机盐C 含铁的无机盐D 含锌的无机盐 A D C 加油啊 7 人体缺乏维生素A时 易患 A 坏血病B 夜盲症C 脚气病D 佝偻病8 牙龈经常出血的人 体内可能缺乏的维生素是 A 维生素AB 维生素BC 维生素CD 维生素D9 防止夜盲症的最佳食物是 A 胡萝卜B 动物肝脏C 新鲜蔬菜D 标准面粉 B C B 我最棒 1 2 由于食物D中脂肪 蛋白质 维生素C的含量极少 并且不含维生素A和维生素D 所以如果长期将食物D作为主要食物 人体可能会出现营养不良 夜盲症 坏血病 佝偻病或骨质疏松症等病症 练习答案
