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/ 厨师岗位讲明书岗位名称厨师岗位编号QK-13-09所在部门行政部岗位定员2直接上级后勤治理员工资等级直接下级薪酬类型所辖人员岗位分析日期2002年7月本职：负责职工饭菜供应，为公司职员提供优质的就餐服务。职责与工作任务：职责一职责表述：负责食堂的日常伙食供应工作任务制作职员膳食，及时保证供应及时采购食品、蔬菜、粮油职责二职责表述：卫生工作任务负责操作间、餐厅的环境卫生，定期清扫做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作职责三职责表述：完成行政部部长交付的其他工作权力：食品、蔬菜、粮油的采购权购置厨具、餐具及消毒器具建议权工作协作关系：内部协调关系公司各部门及各下属单位外部协调关系任职资格：教育水平专业培训经历同意过厨师班培训经验2年以上工作经验知识通晓相应的厨艺及营养学知识技能技巧厨艺精湛，具备差不多消毒技能，有一定的交际能力、沟通能力其它：使用工具设备相应厨具、餐具及消毒用具工作环境食堂工作时刻特征正常工作时刻，有时需要加班所需记录文档食品、蔬菜、粮油库存记录，消毒记录备注
