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1、项目六 电子收银机操作技术一、教学目标 1.了解电子收银机的结构、分类；熟悉POS机的功能；掌握POS机的前台收银操作。2.掌握电子收银机的基本使用方法；掌握电子收银机的维护二、课时分配本章共3个任务，安排8课时，其中理论3课时，实训5课时。三、教学重点通过本章的学习，能够知道电子收银机的类别和结构，掌握POS的前台收银操作。四、教学难点POS机的键盘功能和操作维护。POS机的常见故障及处理。五、教学内容任务一 POS系统的基本知识一、 认识POS系统1.什么是POS系统目前，POS系统有两种说法:一种是银行应用的POS机或POS系统(Electronic Fund Transfer Poin
2、t of Sales System)，称为销售点电子转账服务作业系统，它是由银行设置在商业网点或特约商户的信用卡授权终端机和银行计算机系统通过公用数据交换网联机构成的电子转账服务系统。它能提供持卡人在销售点购物或消费，通过电子转账系统直接扣账或信用记账的服务。另一种是商业应用的POS系统(Point of Sales)，称为销售时点信息系统，它是由电子收款机和计算机联机构成的商店前后台网络系统。商业应用的POS系统对商店零售柜台的所有交易信息进行加工整理，实时跟踪销售情况，分析数据、传递反馈、强化商品营销管理。2. POS系统分类POS系统按照适用场合的不同，可分为金融POS系统、商业POS系
3、统、收费POS系统，按照网络的规模又可分为局域POS系统、城域POS系统、广域POS系统。（1） POS系统与金融电子化。POS系统被金融行业采用，能使消费者与商品之间的现金及支票交易，商业服务行业之间的业务结算及各家银行之间的业务由繁重的劳动、复杂的过程转变为轻松、简便、安全有序的运作，加快货币电子化的进程。POS技术是保证银行的资金安全、防止恶意透支、防止诈骗、缩短客户等待时间、提高银行服务质量和信誉的有效手段，也是实现电子货币、杜绝伪钞的有效途径。（2） POS系统与商业自动化。商业自动化是根据商业规范化管理的特征与要求，充分利用计算机技术、网络技术、数据库技术和条码技术等现代高科技手段
4、来实现商业管理功能的自动化，它不仅包括POS系统，还包括正在发展的商业电子数据交换EDI和电子订货系统。 （3） 票务POS系统。票务POS系统是一种票额集中管理、分区域或分点售检票、延伸范围较广的计算机广域网系统（图62）。票务POS系统一般均具备与各家金融机构的网络互联的能力。从长远看，一个公司的票务POS系统应具备与其他公司或行业的票务POS系统互联的能力，这对提高整个行业或国家的服务水平大有裨益。（4） 酒店、宾馆等服务行业的POS系统。宾馆中的POS系统实质上就是一个复杂的MIS(Management Information System)系统，其主要功能包括网络管理、EFT管理、系
5、统管理、住宿管理、饮食管理、交通管理、会议管理、账目结算、经营调度、日程安排、服务查询、设施维护和系统监控等功能。当前许多学校和企事业单位食堂普遍采用的食堂业务系统实质上就是一个局域的POS系统，吃饭时只带一张卡，既卫生又方便，工作效率很高。（5） 收费POS系统。在交通管理、水电气缴费、高速公路收费、过桥收费、保险收费等领域使用网络POS系统同样是利国利民的，并且在较大程度上减少了人为因素的影响，更加公开合理。二、 认识商业POS系统（一） 商业POS系统的概念商业POS(Point of Sale)系统也称为销售时点信息系统。从狭义上来看，只是利用收银机协助卖场管理的自动化作业。但从广义上
6、讲，则是利用收银机、光学自动读取设备，以达到管理整个商品的销售时点系统及订货时点系统。在销售商品时，通过自动读取设备(如收银机)直接读取商品销售信息(如商品名称、单位、销售数量、销售时间、销售店铺和购买顾客等)并通过通信网络和计算机系统传送至有关部门进行分析加工以提高经营效率。（二） 商业POS系统的基本功能商业POS系统能够对商品进行单品管理、客户管理及员工管理，并能适时自动取得销售时点信息并加以集中管理。1. 单品管理单品管理是指对于店铺陈列的商品以最小类别逐一把握销售动向，过去的商品管理员只能针对大类，而利用POS系统对商品信息的把握可以精细到具体厂家的具体品种规格，从而为准确把握每一种
7、商品的销售动向，及时了解畅销品、滞销品以及销售的时间分布提供了充足信息。2. 客户管理客户管理是指当POS系统结账时，通过POS机自动读取零售商发行的顾客ID卡，从而把握住每位顾客的消费额。3. 员工管理员工管理是指可以通过POS系统掌握员工的工作效率和工作业绩，便于考核。4. 自动读取销售时点信息借助于商品条码和自动读取设备，可以在顾客缴款，也就是销售商品的同时，将有关商品信息输入到系统中，在每一时刻都可以了解商品的销售状况、库存状况，为确定合理的商品结构提供及时、准确的科学依据。5. 信息集中管理经POS系统收集的信息，可实时或批次传到店铺或总部的计算机中，再将其他部门传送过来的信息，进行
8、综合处理、统计、分析，制作成各种有用的数据，为实时控制经营活动提供了帮助。（三） POS系统的基本结构1. POS系统的硬件组成（1） 前台POS系统收银机独立收银机构成的POS系统结构收银机、服务器组成的POS系统收银机、服务器和主计算机组成的POS系统条码扫描器打印机（2） 后台MIS系统：主要以档案伺服器为中心，掌控商品的资料主档，并提供前后台作业所需要的各项功能。2. POS系统的软件组成（1） 前台软件系统（主要为基本收银作业）客户购买明细资料交易查询作业查账结账作业前台软件系统的主要目的在于管理前台收银系统的各项作业，以避免人为疏忽或错误。其具有如下功能： 销售； 付款； 即时纠错
9、； 退货功能； 交班结算。（2） 后台软件系统基本资料管理库存商品管理销售系统分析管理采购进货管理后台软件系统具有如下功能： 实现入库管理； 商品销售管理； 单证票证管理； 完善分析功能。三、 POS系统的运行步骤（1） 贴条形码或光学识别标签。（2） 结账：扫描仪显示器打印购物清单、单价、总金额付款。（3） 销售信息实时上传给总部的MIS系统。（4） 总部根据销售时点信息来进行库存调整、配送管理、商品订货作业以及经营计划、营销策略的安排。（5） 实现信息在供应链上的传递。任务二 电子收银机的基本操作一、 电子收银机的基本知识商业电子收银是微电子技术发展及现代化商品流通管理理念和技术发展相结合
10、的产物，而商业电子收银机则是现代化、自动化商业管理中必不可少的基本电子设备之一。（一） 收银机类别收银机发展到今天，已形成多种机型并存的局面。主要有以下三种：（1） 一类机：一般情况下，一类机不具备通信能力，因此，不能作为信息系统的数据采集终端。一类机的功能虽简单，但使用方便，价格低廉，适用于小型的专卖店、杂货店和饭馆等。（2） 二类机：二类收银机是具备商品单品管理能力和联网通信能力的收银机，一类机具有的功能二类机都具有，它的功能更强。二类机的最大特点是多台联网功能，也可将其网络系统与通用计算机相连，后者统一管理，因而可用于大型商业企业销售的全面管理。（3） 三类机：三类机是基于PC（Pers
11、onal Computer，个人计算机）的电子收银机，也称为POS终端，是智能型的真正意义的POS系统收银机，也称为PCPOS电子收银机。它是计算机技术、通信技术和机械技术的综合应用，使收款由早期单纯的信息采集工具进化为多功能的信息处理工具。它的硬件载体是以微机技术为基础的，它的软件丰富、完善，可以为后台管理提供一套很完善的销售管理基础数据。（二） 收银机的组成和功能（1） 收银机：是由电脑主机、电脑显示屏、顾客显示屏、键盘、钱箱、条形码扫描器、票据打印机组成。（2） 功能：放置商品、扫描商品、电脑系统、放置营业款和备用金、手输条码及其他操作、打印电脑小票、方便顾客看到自己所购商品的价格、收银
12、员核实商品资料与电脑显示资料是否相符。（三） 收银机的键盘功能1. 清除录入错误或是顾客不要时可删除商品，但同条码商品都会删除，需重新输入正确的数量。2. 小票重打打印机故障没打出电脑小票，需重新打印，只能打当前交易，但需领班授权。3. 退格在输入（数字、条码、金额、数量）错误的情况下，需要逐个清除，使用“退格”键。4. 锁机是在暂时离开收银台需要返回再次工作时使用（除了当前本人，任何人都不能登录），起了一个保护作用。5. 挂账（1） 电脑上已有所购商品未进行结算之前，需要返回卖场，再次选购（价格不符需核查，商品未打价，需再次购买等许多原因所构成）。（2） 顾客不要的商品（原因有很多，如没有钱
13、，银行卡不畅用）。（3） 收银员操作失误，需要挂进电脑进行保存（特别注意：挂账商品，放置收银台下）。（4） 再按一次挂单，对挂账商品，调出来，进行结算。6. 退货功能菜单键，前台退货，授权人工号（密码）、相对应商品条码或数量，核对金额、品名。7. 收款所买商品输入电脑后用现金结算时按“收款”键，再输入顾客所付的金额。如所付金额为10、20、50、100面额直接按热键即可。8.“”是在功能菜单键内选项时使用。9.“回车”确认键，返回到原来状态。（四） 收银机的结算方法1. 现金交付清楚，唱收唱付唱找，看清金额准确录入电脑，使用热键或按收款输金额。2. 优惠券按此键刷卡后若出现对话框提示，则选择“
14、是”确认消费，核对登记卡号和消费金额并将余额告知顾客；5元以下提醒购完，卡需收回。3. 支票需领班到场才可过机。4. 会员卡先按代币券再输金额，不可找零。5. 银行卡首先在银行POS机上刷卡，成功后，在电脑上按银行卡刷卡输金额。二、 电子收银机的基本操作（1） 开机：打开电源开关，等待机器的启动，直至出现“员工登录”窗口。（2） 登录：在“员工登录”窗口，先输入正确的员工号，按下“Enter”键，如果口令正确即可进入系统。（3） 退出：在“销售”窗口中，按下“Enter”键表示确认，即退回到“员工登录”窗口，等待下一个员工登录。（4） 输入交易明细。任务三 电子收银机的日常维护一、 电子收银机
15、的日常维护与保养对用户来说选择一款可靠、稳定的收银机是至关重要的，除了硬件厂商对产品质量的严格把控外，用户的一些使用环境、习惯等也逐渐成为影响机器使用的重要因素之一。那么做到下面几点就能让收银机运行更稳定、寿命更长。1. 收银机的日常维护（1） 每日早班收银员必须用微湿的布将机身、显示器外壳、键盘擦干（2） 显示器屏幕是液晶屏，不要经常擦。如果擦屏幕，必须用较软的布或干净的卫生纸轻轻地擦。（3） 针式打印机要注意色带是否打印得太浅。不要将打印机的压杆（控制打印头的打印距离，位于打印头右边）压得太紧，否则会出现卡色带的现象。（4） 收银机关机需按住电源开关4秒钟，确定电源不亮才算关机完成（5） 请不要在收银机上贴黏纸。（6） 闲置或备用在商场的收银机必须用大的塑料袋包好，避免灰尘。（7） 磁卡刷卡时请轻刷，速度中等即可。如果该卡磁性较弱或没磁，可建议顾客到电脑室补磁。（8） 收银磁道清理方法：将干净的纸张（如收银机打印纸）包住磁卡，在收银磁道上来回轻轻刷，可清理磁道上的污垢。此法并不规范，在没有正规清理工具时不得已而为之，不宜常用。2. 收银机操作注意事项（1） 开机前必须检查电源是否插紧，如有松动
