农业科技有限公司质量管理办法

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1、质量治理手册JA/QS-2013（2013年 12月20日第一版）上海家爱农业科技有限公司目录1、 企业概况 2、 总经理公布令 3、 质量负责人任命书 4、 成立质量治理小组的文件5、 设立专职检验机构的文件6、 设立专职检验人员的文件 7、 质量方针、质量目标 8、 质量治理责任职责 9、 质量体系 10、 合同评审 11、 文件和资料治理制度 12、 采购质量操纵制度 13、 产品标识和可追溯性治理制度14、 过程质量操纵制度及考核方法15、 产品检验制度 16、 计量器具的治理制度17、 不合格品的操纵制度18、 产品防护制度（包装、贮存与运输）19、 人员治理及培训制度20、 设备治

2、理制度21、 生产车间与库房治理制度22、 售后服务制度23、 突然中断生产时产品处理方法24、 食品风险监测制度25、 不安全食品召回制度26、 突发公共卫生安全事件应预案27、 关键工艺作业指导书28、 质量治理有关记录目录29、 组织机构图30、 厂区平面图31、 物流图、人流图JA/QS-2013-01JA /QS-2013-02JA /QS-2013-03JA /QS-2013-04JA /QS-2013-05JA /QS-2013-06JA /QS-2013-07JA /QS-2013-08JA /QS-2013-09JA /QS-2013-10JA /QS-2013-11JA /

3、QS-2013-12JA /QS-2013-13JA /QS-2013-14JA /QS-2013-15JA /QS-2013-16JA /QS-2013-17JA /QS-2013-18JA /QS-2013-19JA /QS-2013-20JA /QS-2013-21JA /QS-2013-22JA /QS-2013-23JA /QS-2013-24JA /QS-2013-25JA /QS-2013-26JA /QS-2013-27JA /QS-2013-28 1. 企业概况 上海家爱农业科技有限公司，成立于2013年，公司注册资金XX余万元，法人代表XX。公司主导产品为XXXX分装企。公

4、司位于XX区XX路X号，是XX地区专业从事XXX分装的生产企业。公司占地面积XX，总资产XX万元，现有固定职员XX人，其中技术治理人员X人。上海家爱农业科技有限公司本着以技术降低成本，以品质引导市场，以品德赢得客户，以服务树立形象，以治理实现效益的经营理念，不断改进技术，优化品质增加花色品种，为客户提供“卫生要求高，口感良好，营养丰富，美观方便，追求保健”的食品服务，努力达到经营效益与社会效益的统一。公司地址： 电话： 邮编： 总经理： 2. 总经理公布令为了保障产品质量，适应市场需求，结合本公司实际，编写了我公司质量治理手册。质量治理手册是本公司质量治理的法规性文件，是企业质量方针、质量保证

5、体系的实践性文件，是企业组织生产、保证质量的方案描述，是企业进行质量监督的依据，是企业对职工进行质量培训的要紧内容，也是企业质量保证活动必须遵循的纲领性文件和准则。质量治理手册具有企业质量法规效力，它是全公司职员约束自己行为的规范和准则。此手册自颁发之日起，公司所属各部门及全体职员必须依据本手册之规定严格遵照执行。 上海家爱农业科技有限公司 总经理： 2013年12月 日3. 质量负责人任命书依照公司实际情况，经公司研究决定，任命品控部经理：_为企业的质量总负责人，负责确保上海家爱农业科技有限公司质量治理体系的运行，需要改进的工作及资源需求的情况；确保在全体职员中形成满足消费者要求的意识并负责

6、质量治理体系的外部联络工作。 总经理： 2013年12月 日4. 成立质量治理小组的文件1、 目的 此文件确定了质量治理小组（QC小组）的成员，规范了质量治理小组开展活动的方法步骤，用以保证上海家爱农业科技有限公司质量体系的稳定运行，逐步提高企业的自身治理，并促使企业产品的质量不断改进。2、 质量治理小组概述 质量治理小组，即 QC小组，是指在生产或工作岗位上从事各种劳动的职工，围绕企业的方针目标和现场存的问题，以改进质量、降低消耗、提高经济效益和人的素养为目的组织起来，运用质量治理的理论和方法开展活动的群众组织。 3、 质量小组成员（1） 组长：一名，由公司总经理担任。（2） 副组长：两名，

7、由品控负责人和生产负责人担任。（3） 组员：若干，由参不同议题的与有关责任人担任。4、 质量小组的活动程序 QC小组组建以后，从选择课题开始，开展活动。活动的具体程序如下：（1）选题。QC小组活动课题选择，一般应：依照企业方针目标和中心工作；依照现场存在的薄弱环节；依照用户（包括下道工序）的需要。从广义的质量概念动身，QC小组的选题范围涉及到企业各个方面工作。因此，选题的范围是广泛的，概括有10大方面：提高质量；降低成本；设备治理；提高出勤率、工时利用率和劳动生产率，加强定额治理；开发新品，开设新的服务项目；安全生产；治理“三废”，改善环境；提高顾客（用户）中意率；加强企业内部治理；加强思想政

8、治工作，提高职工素养。（2）确定目标值。课题选定以后，应确定合理的目标值。目标值的确定要：注重目标值的定量化，使小组成员有一个明确的努力方向，便于检查，活动成果便于评价；注重实现目标值的可能性，既要防止目标值定得太低，小组活动缺乏意义，又要防止目标值定得太高，久攻不克，使小组成员失去信心。（3）调查现状。为了解课题的目前状况，必须认真做好现状调查。在进行现状调查时，应依照实际情况，应用不同的QC工具（如调查表、包装图、人流图、治理图、物流图等），进行数据的搜集整理。（4）分析缘故。对调查后掌握到的现状，要发动全体组员动脑筋，想方法，依靠掌握的数据，通过开“诸葛亮”会，集思广益，选用适当的QC工

9、具（如因果图、关联图、系统图、相关图、排列图等），进行分析，找出问题的缘故。（5）找出要紧缘故。通过缘故分析以后，将多种缘故，依照关键、少数和次要多数的原理，进行排列，从中找出要紧缘故。在查找要紧缘故时，可依照实际需要应用排列图、关联图、相关图、矩阵分析、分层法等不同分析方法。（6）制定措施。要紧缘故确定后，制定相应的措施打算，明确各项问题的具体措施，要达到的目的，谁来做，何时完成以及检查人。（7）实施措施。按措施打算分工实施。小组长要组织成员，定期或不定期地研究实施情况，随时了解课题进展，发觉新问题要及时研究、调查措施打算，以达到活动目标。（8）检查效果。措施实施后，应进行效果检查。效果检查

10、是把措施实施前后的情况进行对比，看事实上施后的效果，是否达到了预定的目标。假如达到了预定的目标，小组就能够进入下一步工作；假如没有达到预定目标，就应对打算的执行情况及其可行性进行分析，找出缘故，在第二次循环中加以改进。（9）制定巩固措施。达到了预定的目标值，讲明该课题差不多完成。但为了保证成果得到巩固，小组必须将一些行之有效的措施或方法纳入工作标准、工艺规程或治理标准，经有关部门审定后纳入企业有关标准或文件。假如课题的内容只涉及本班组，那就能够通过班组守则、岗位责任制等形式加以巩固。（10）分析遗留问题。小组通过活动取得了一定的成果，也确实是通过了一个 PDCA循环。这时候，应对遗留问题进行分

11、析，并将其作为下一次活动的课题，进入新的 PDCA循环。（11）总结成果资料。小组将活动的成果进行总结，是自我提高的重要环节，也是成果发表的必要预备，依旧总结经验、找出问题，进行下一个循环的开始。以上步骤是QC小组活动的全过程，体现了一个完整的PDCA循环见。由于QC小组每次取得成果后，能够将遗留问题作为小组下个循环的课题（如没有遗留问题，则提出新的打算），因此就使QC小组活动能够持久，深入地开展，推动PDCA循环不断前进。5、 质量治理小组的活动应做相应好记录并认真保存。5. 设立专职检验机构的文件依照公司进展的的实际情况，并严格按照食品安全法的相关规定，设立上海家爱农业科技有限公司品控室为

12、独立专职的检验机构。由品控部经理负责日常治理，并直接向总经理负责。上海家爱农业科技有限公司化验员负责原辅材料的入场检验，成品、半成品的操纵检验，及成品的出厂检验。通过检验技术手段，确保我公司产品质量的合格与稳定。 总经理： 2013年12月 日6. 设立专兼职检验人员的文件依照公司现时期进展情况，结合公司实际，经研究决定，任命XXX为我公司专职检验人员，要紧负责产品的出厂检验和原辅材料的入场检验工作。同时任命品控部经理XX为我公司的兼职检验人员，负责在专职检验人员因专门情况不再厂内时的产品出厂检验和原辅材料的检验工作。 总经理： 2013年12月 日7. 质量方针、质量目标1、 质量方针：质量立企，创消费者中意科技创新，保证食品质量安全内涵：实施全程质量治理，诚信为本，生产满足消费者和法律法规要求的“放心”产品；以市场为导向，依靠科技创新，按公司质量手册严格科学治理，超越消费者期望，促进公司持续健康进展。2、 质量目标近三年的质量目标为：产品一次交付检验合格率96%，今后每年递增1%，产品入库合格率100%。消费者中意度97%,今后每年递增1%。 总经理： 2013年12月 日8. 质量治理职责1、 质量方针上海家爱农业科技有限公司的