《贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》的情况汇报》由会员分享，可在线阅读，更多相关《贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法》的情况汇报（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、贯彻实施中华人民共和国食品卫生法的情况汇报县人大常委会：根据安排，现将食品卫生法贯彻实施情况汇报如下：全县截止20XX年10月底，共有食品生产经营单位2165家，食品从业人员3729人，其中：生产加工业102家，从业人员320人；经营单位1491家，从业人员1741人；餐饮单位546家，从业人员1642人；食品摊贩26家，从业人员26人。一、贯彻实施情况狠抓宣传，强化意识为认真贯彻执行食品卫生法，加强食品卫生执法力度，维护消费者的身体健康和生命安全，提高消费者的自我保护意识和生产经营企业的法律意识。我们采取多种方法和形式，深入宣传学习食品卫生法和四川省实施办法。自20XX年以来组织各类食品卫生
2、法规、知识培训班16期，培训食品从业人员3200余人次，印发食品卫生宣传资料2万余份，印制卫生监督员提示牌20XX张，餐饮业卫生设施标识4000个，各类食品卫生管理制度1万份；同时通过标语、黑板报、电视等形式进行广泛深入的宣传。通过对食品卫生法的宣传，使食品生产经营单位的负责人、从业人员增强了食品卫生法律意识，明确了食品安全的重要意义，也更加清晰地认识到自己应承担的责任和义务，使消费者懂得用法律武器来维护自身合法权益，使全社会的食品安全意识得到提高和增强。严格执行，强化管理1、规范许可，加强监督。食品卫生许可是食品卫生法规定的一项重要卫生管理措施。今年来，我们依法对全县2165家食品生产经营单
3、位和3729名从业人员的卫生许可相关条件进行了审查，通过审查取得卫生许可的有2078家，食品卫生许可率达96%，从业人员取得健康合格证明的有3654人，达98%，对查出的“五病”患者，按规定调离接触直接入口食品工作岗位，调离率为100%。2、健全制度，强化监督。为加强对餐饮业、食堂等消费环节的卫生监督管理，防止食物中毒事故及食源性疾病的发生，我们重点加强了50人以上大型集体聚餐活动及节日期间的卫生监督管理，实行定人、定点监督管理制度，有效地控制了食物中毒事故及食源性疾病的发生。在监督工作中，我们对中、小餐饮单位，学校食堂和校内其它食品经营单位进行了综合整治，积极开展卫生基础知识、操作规范、食品
4、污染控制、卫生法律法规等方面的指导；在大中型餐饮单位和学校实行了“食品卫生管理员”制度，使我县餐饮业由被动管理开始向自觉主动管理转变。我们在卫生监督量化分级管理中，逐步调整和规范了食品行业的管理，制定了具体措施和制度，对餐饮业的布局、原材料采购、加工过程及卫生设施实行全程监督管理，对不符合卫生要求的餐饮单位提出改进意见，并限期进行整改。3、依法行政，逗硬执行。一是加强日常检查。定期对全县餐饮业、白酒、冷冻食品、保健食品、食品超市、副食品商店及食品生产加工场所进行现场检查，每年监督检查覆盖面均达9496%。今年以来在日常检查中查出并销毁过期变质食品及“三无”食品38个品种、近吨，不合格饮料123
5、件，取缔未取得卫生许可生产经营食品摊点13个，罚款万元，责令整改22家。二是开展专项整治。今年以来，共出动检查人员7680余人次，检查食品生产经营单位1876家，查获假冒伪劣食品28个品种、458公斤，价值万元，并全部没收销毁，对查出的问题奶粉按要求予以下架。三是加强重大活动及节日食品卫生监督。建立了各类集会、大型会议和“五一”、“十一”、“红叶节”、“元旦”、“春节”期间开展专项检查制度，定期组织卫生监督员对重大活动的住宿、就餐场所，各旅游景点、农家乐及食品市场进行现场监督。同时对发现的违法食品案件进行追踪调查，依法查处，保障了各种会议和人民群众节日期间食品、饮用水安全。四是加强重点行业监管
6、。对散装食品、乳制品、糕点、冷食、生啤酒、桶装纯净水和集体食堂、中小饮食单位等重点食品进行监管，近三年来，查处违法生产经营不合格食品案件件，有效地杜绝了食品卫生安全事故及食原性疾病的发生，消除了食品卫生安全隐患，防止了食品污染及有害因素对人体的危害。二、存在的问题从业单位意识不强，侥幸心理严重部分食品生产经营企业不依法进行索证，不清楚食品标签的相关要求，片面追求经济利益，对经营“三无”食品存在侥幸心理，忽视食品安全。加之由于食品从业人员流动性较大，卫生知识缺乏，少数从业人员存在无证上岗的现象。人员编制严重不足，亟待增编增员按照四川省卫生资源配置标准，卫生监督员按每万人配备人，我县至少应配备卫生
7、监督员30人，目前实有卫生监督员15人，其中一线卫生监督员只有11人，从事食品卫生监督的仅有人。由于人员的严重不足，导致在执法监督中，特别是在对露天食品摊点的监督中，由于是下岗失业人员和无业人员为维持生计而经营的，监管难度相当大。而对在农村卫生监督工作中，由于人员不足和交通工具的限制，卫生监督工作很难在农村开展，农村卫生监督基本是空白。执法经费严重不足，监督存在空挡县卫生执法监督大队属全额预算拨款单位，20XX年财政预算万元，人均仅为3000元。由于经费的严重不足，导致无力购置执法所需的交通工具和取证器材等设施设备，严重影响了执法力度和案件的办理。农村食品卫生监督虽然实行了“卫生监督协管员”制
8、度，但财政未预算人员的工资和办公经费，致使监督工作难以落实，卫生监督网格化管理不能全面推开。学校食堂隐患较多，监管难度较大1、学校食品卫生管理工作跟不上后勤社会化改革步伐，管理水平有待提高。大多数学校在后勤社会化的改革中，改变了原学校膳食管理部门的隶属关系，有些学校实行责、权、利分离，多头管理的模式。在经营上虽引入了竞争机制，使学校食品生产经营形式灵活多样，饭菜质量、服务水平和就餐环境发生了较大变化，但由于卫生管理工作滞后，各管理部门之间缺乏协调，导致学校食品卫生管理水平和力度实际上下降。2、学校食堂小型化，卫生条件差，基础卫生设施不足。租赁或承包者只顾经济利益，不注重卫生条件的改善，大多数小
9、食堂不符合基本的卫生要求。同时，学校自建的生活饮用水缺乏消毒措施，存在卫生安全隐患。3、学校食品从业人员卫生知识缺乏，管理人员卫生法律意识不高。多数从业人员未经培训和未取得健康证就从事食品生产经营，不具备从业的基本资格，这些人员往往对食品安全意识和相关卫生知识缺乏，在加工食品过程中不按照有关规定进行规范操作，存在食物中毒发生的隐患。三、几点建议建议财政划拨专款用于食品卫生法的宣传，以强化食品安全的群体意识，提高卫生法律意识，自觉落实食品卫生安全措施。积极实施食品放心工程，完善食品污染监测网络和预警措施，推行食品卫生监督量化分级管理。以食品安全专项整治为契机，协调各职能部门配合，对查出的大案要案依法从严处罚，加大卫生监督执法力度，提高卫生监督执法威信。在监督学校食品卫生工作中，有些监督措施如停业整改等往往难以落到实处，因此，需要教育部门积极配合卫生执法监督工作，促使经营业主自觉遵守各项法律法规和完善必备的卫生设施，加强自身的卫生管理。加强对卫生监督执法机构能力建设。增加必要的交通工具和取证、快速检测设备的投入，尽快落实编制内人员聘用，充实执法队伍，并对卫生执法人员进行法律和专业知识培训，强化执法技能训练，提高执法效率和执法水平。增加对卫生执法监督工作经费的预算，并将卫生监督协管员的工资和工作经费列入财政预算，以确保卫生执法监督工作的顺利开展。 精品办公范文集锦
