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1、 .石景山区20172018学年第一学期初三期末试卷语 文学校 姓名 准考证号 一、 基础运用（共15分） 班级开展以“中华饮食文化”为主题的综合实践活动，各组同学除进行专题研究外，还根据收集整理的材料设计了一些学习任务。请你根据要求，完成15题。1第一组同学向大家介绍中国传统饮食的“八大菜系”。八大菜系都是用省份的简称命名的。请你根据下图和提示信息，判断图中的甲、乙分别是哪两种菜系。（2分）甲乙苏菜徽菜浙菜闽菜湘菜粤菜 提示信息： 甲：水泊梁山。 会当凌绝顶，一览众山小。 乙：三国蜀汉。 何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时。答： 2 第二组同学向大家讲述“书里那些印象最深刻的美食”。下面是他们选
2、取的两个片段，请你根据要求，完成（1）（4）题。（7分）【材料一】无论多深的巷子，看到一块锅盖面的招牌，一口烧得滚滚冒热气的大锅，进去坐定就是了。一屉蟹黄汤包，一盘肴肉，蘸点镇江香醋，就着鲜嫩的姜丝细细品味，然后面煮得了，连汤带水地来上一碗，jn do，喷香，再冷的天气全身都是暖暖的，再远的路也能走下来。面条一定是用粗竹杠跳压出来的面皮细切出来的，下面时一定是大锅里飘着一只小锅盖，汤料一定是老板用酱油和十几味中药香料精心熬制的，入碗后一定会有味道独特的浇头相配。这就是锅盖面，是镇江人味蕾的最爱。【材料二】北平的奶酪，是日常吃的一种冷饮小甜食。做酪所用原料主要是不掺水的纯牛奶，再加上适量的酒酿和
3、糖，一碗一碗的用炭火来烤，到了某种程度，再用冰来凝结。真是莹润如脂，入口甘沁，冷香绕舌！饭后喝上一碗，真能化食ji n，更是醒酒的无上妙品。除奶酪外，还有奶卷、奶饽饽。奶卷是用牛奶结成皮子，卷上山楂糕，或是黑白芝麻白糖馅儿。一边卷山楂糕一边卷芝麻的，叫鸯鸳馅，您听这个名儿多雅致？雪白的小磁盘放上三寸来长、外白里红、腴润如脂的奶卷，甭说吃，看着就令人馋涎欲滴了。奶饽饽有芝麻白糖馅儿，也有枣泥馅儿的。因为这是精细小吃，豆沙馅儿就上不了台盘了。奶饽饽是用稍厚点的奶皮子放在模子里，包上馅再磕出来，有方有圆，有梅花点子，有同心方胜，您要是到奶酪铺去喝酪，只要伙计把奶卷、奶饽饽往上一端，没有人不想拈两块来
4、尝尝的。另外还有一种奶油小吃“奶乌他”，是最上品的甜食。母亲常用它来奖励我的。奶乌他每块有象棋子一样大小，分乳黄、水红、浅碧三色，用小银叉叉起来往嘴里一送，上膛跟舌头一挤，就化成一股乳香馥郁的浆液了。（1）对文中加点字注音和画线字笔顺的判断，全都正确的一项是（2分）A喷（pn） 蕾（li） “母”字的笔顺是：竖折、横折钩、点、横、点B喷（pn） 蕾（li） “母”字的笔顺是：竖折、横折钩、横、点、点C喷（pn） 蕾（li） “母”字的笔顺是：横折钩、竖折、点、横、点D喷（pn） 蕾（li） “母”字的笔顺是：横折钩、竖折、横、点、点（2）请根据文中的汉语拼音，将词语写在答题卡的田字格内。（2分
5、）（3）【材料二】第二段前三句有一处标点符号使用不当，请找出来并加以修改。（1分）（4）请你说说【材料二】第二段画线短语在文中具体指什么。（2分）3第三组同学研究“美食与文化”。根据语境，在文中横线处依次填入句子，最恰当的一项是（2分）老子说：“治大国若烹小鲜”，可见烹饪，的确是有些学问的。 做事情、做学问亦如是。人的思想虽然有所不同，但还是可以相反相成的。孔圣人也曾问道于老子，可见思想、言论虽相去甚远，也总有共通之处。“味”在中国饮食文化中的地位可以说是重中之重，其哲学上的应用也是屡见不鲜，无论是伊尹借“味”的原理来教导商汤如何治国，还是先秦思想家鹖冠子说的“气”从“味”中产生的“味者，气之
6、父母也”，又或是苏轼对能“知味”而“值那一死”，可见“味”在中华文化中占有一席之地。 烹饪是如此，处事也是如此，孔子所谓的“和而不同”强调的正是在保持自我个性精神基础上的和谐统一。古人谈论饮食中的“味”，往往其中都蕴含着深刻的道理，确实是有种别样的意境。【甲】淮南子说林训有句话：“水火相憎，鏏（wi）在其间，五味以和”。水和火本来是不相容的，但是用装有水和食物的小锅放在火上却能煮成五味俱全的美食。【乙】古文尚书说命中提到“若作和羹，惟尔盐梅”，要做好羹汤，关键是调好咸酸二味，调和之道蕴藏其中。俗语“五味调和百味香”同样也说明了调和的重要性。A【甲】 【乙】B【乙】 【甲】4第四组同学研究“美食
7、与对联”。请任选其中一副对联，将其补充完整。（2分）【甲】上联：美味招来天 客下联：佳肴 洞中仙【乙】上联：楼中饮兴因 下联： 诗情为晚霞 【甲】 【乙】5第五组同学研究“美食与书法”。下面是他们选取的几幅关于佳肴美酒的作品，请你判断哪一幅是苏轼的行书，并说说你判断的依据。（2分） 【甲】 【乙】 【丙】 答： 二、古诗文阅读（共18分）（一）诗词积累（共6分）6根据下图提供的有关信息，将恰当的诗句填入空格中。（共4分） （范仲淹渔家傲） （李清照渔家傲） （北朝民歌木兰诗） （陆游游山西村）7阅读下面的故事，将苏东坡或苏小妹的回文诗抄写在答题卡上。（2分）苏小妹与长兄苏东坡正荡舟湖上，忽然有
8、人送来苏小妹的丈夫秦少游的一封书信。打开一看，竟是一首怪诗（图一）。苏小妹立即悟出其中奥秘，读出了这首叠字回文诗：“静思伊久阻归期，久阻归期忆别离，忆别离时闻漏转，时闻漏转静思伊。”苏氏兄妹才思敏捷，当即提笔各写了一首回文诗（图二、图三），派人送与秦少游。图一 图二 图三注：图二和图三中部分繁体字对应如下： 歸归 飛飞 蓮莲 綵绿 楊杨 闕阙 聲声答： （二）阅读江城子密州出猎，完成第810题。（共6分）江城子密州出猎老夫聊发少年狂，左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈。为报倾城随太守，亲射虎，看孙郎。酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。8“校
9、园诗词大会”中，“文字线索题”的环节扣人心弦。而在比赛的筹备过程中，命制试题的同学也颇费心思。下面这道文字线索题设定的答案是“锦帽貂裘，千骑卷平冈”，该题已有三条线索，请你编写最后一条线索，能让答题者锁定答案。（2分）A这两句出自一首宋词，该词牌又名“村意远”“水晶帘”“江神子”。B本诗作者在诗、词、文、书、画等方面均取得极高成就，也是著名的美食家，写下了不少传世的美食佳作，用他的别号命名的菜肴极多。C在与鲜于子骏书中，他曾说此词“令东州壮士抵掌顿足而歌之，吹笛击鼓以为节，颇壮观也”“自是一家”。D 9苏轼酷爱饮酒，在他的3458首诗词中，仅“酒”字就出现了826次。许多流传千古的诗句都与酒相
10、关。“校园诗词大会”中设置了“飞花令”游戏，关键字是“酒”，请你写出其他诗人笔下含有“酒”字的两句诗（或词）：“ ， ”。（2分）10结合江城子密州出猎和下面链接的祭常山回小猎，简要说明这两首诗词共同体现了怎样的思想感情。（2分）祭常山回小猎青盖前头点皂旗，黄茅冈下出长围。弄风骄马跑空立，趁兔苍鹰掠地飞。回望白云生翠巘，归来红叶满征衣。圣明若用西凉簿，白羽犹能效一挥。注：这首诗与江城子密州出猎为苏轼的同题材作品，所写地点一样，所描写的出猎场面一样。青盖：青色的车篷。皂旗：黑旗，此指打猎的马队。西凉簿：官名，代指晋朝书生将军谢艾，本书生，善用兵，胜仗无数。白羽：即白色的羽扇，儒将所持。答：（三）
11、阅读活板，完成第1113题。（共6分）活板板印书籍，唐人尚未盛为之。五代时始印五经，已后典籍皆为板本。庆历中有布衣毕昇，又为活板。其法：用胶泥刻字，薄如钱唇，每字为一印，火烧令坚。先设一铁板，其上以松脂、蜡和纸灰之类冒之。欲印，则以一铁范置铁板上，乃密布字印，满铁范为一板，持就火炀之，药稍熔，则以一平板按其面，则字平如砥。若止印三二本，未为简易；若印数十百千本，则极为神速。常作二铁板，一板印刷，一板已自布字，此印者才毕，则第二板已具，更互用之，瞬息可就。每一字皆有数印，如“之”“也”等字，每字有二十余印，以备一板内有重复者。不用，则以纸帖之，每韵为一帖，木格贮之。有奇字素无备者，旋刻之，以草火
12、烧，瞬息可成。不以木为之者，文理有疏密，沾水则高下不平，兼与药相粘，不可取；不若燔土，用讫再火令药熔，以手拂之，其印自落，殊不沾污。昇死，其印为予群从所得，至今保藏。11下列各组语句中加点词的意思相同的一项是（2分）A火烧令坚 藉第令毋斩B持就火炀之 瞬息可就C有奇字素无备者 睿素无北伐之志D殊不沾污 盖追先帝之殊遇12用现代汉语翻译文中画线语句。（2分）唐人尚未盛为之 翻译： 13活板与下面链接材料在介绍操作程序时有什么区别，试作简要分析。（2分）腊月早梅，清晨摘半开花朵，连蒂入瓷瓶。每一两用炒盐一两洒入，勿用手抄。坏箬叶、厚纸密封。入夏取开，先置蜜少许于盏内，加花三四朵，滚水注入，花开如生，冲茶，香甚可爱。 养小录暗香汤答：三、现代文阅读（共22分）（一）阅读下面材料，完成第1315题。（共6分）【材料一】冬至节历史悠久。周代以十一月为正，已有祭神仪式。秦代沿其制，也以冬至为岁首，这就是把冬至视为“过年”“过小年”的历史原因。南北朝时，民间有拜父母之礼，吃赤豆粥以辟邪之俗。唐宋时，冬至与岁首并重。明清仍承冬至过节习俗，节日期间，有祭天、祭祖、送寒衣、宴饮、腌制鱼肉等习俗。冬至节，节日饮食有鲜明的冬令特点。北方有“冬至饺子夏至面”之
