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1 庖丁 厨师 为 替 文惠君解牛2 手之所触 肩之所倚 依靠 3 足之所履 踩 4 膝之所踦 支撑 5砉然向然 皮骨相离的声音响 6 奏刀騞然 进 7 莫不中 合乎 音 8乃中经首 传说中尧时的乐曲 之会 节奏 9 技盖 至此乎 10 庖丁释 刀11 臣之所好者道 也 12 进 乎 技矣 13 臣以 神 遇14 官知 止而神欲行15 依乎天理 16 批 大郤 17 导 大窾 18 其固 然 19 技经 肯綮 之未尝20 而 况大軱乎21 良庖岁 更刀 22 族 庖月 更刀23 刀刃若新发于硎 24 彼节者有间 25 而 刀刃者无厚 26 恢恢 乎其 于游刃必有余地矣27 是以 十九年而刀刃若新发于硎 文言句式1 臣之所好者道也 2 是以十九年而刀刃若新发于硎3 技经肯綮之未尝 4 视为止 行为迟
