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1、开饭店计划书1、市场调研考察店铺发放市场调研问卷2、可行性分析分析客流量分析竞争对手优劣势分析投资成本与回报比例3、前期准备办理各种手续申办污染物排放许可证申办卫生许可证申办营业执照签订店铺租赁合同招聘厨师长制定厨师长岗位说明书制定厨师长招聘说明书面试厨师长审议确定厨师长确定菜单确定类别确定菜品制定标准菜谱根据菜谱初步确定所需的设备器材装修店铺制定装修原则初步制定餐厅布局选定装修公司图纸审阅，确定布局确定装修风格确定餐厅基本色开始装修编制各种标准化文件编制手册编制总员工手册编制厨房员工手册编制楼面员工手册编制说明书编制岗位说明书编制招聘说明书编制餐单说明书编制表单编制面试员工资料表编制所有员工
2、资料表编制库存总表编制日营业报表3,编制月营业报表编制物料请购单编制物料验收单编制盘点统计单编制日支出单编制月支出单编制员工辞职申请单编制员工申诉建议表编制外卖记录表编制交班换班记录表编制每日提货表编制设备记录表编制器具登记表员工招聘制定招聘目标制定招聘计划实施招聘确定招聘途径面试、考试确定员工进入试用期员工培训企业文化、职业道德、规章制度培训仪态仪表、工作流程、各岗位技能培训。购买设备和器材考察厨房用品设备市场，确定供货商实施采购验收安装调试设备调试设备完善设备记录表安排设备管理员确定最终菜品和菜单确定类别确定菜品完善标准菜谱完善制作标准和质量标准确定各供货商确定储存原料供货商确定生鲜原料供货商确定宣传品制作商制作各种宣传品制作各种pop广告制作各种宣传单调试整套系统，确定作业细节角色扮演，分别进行实际操作请亲友作为顾客，进行实际演练完善各种流程和作业细节，进一步确定。 4试营业调整、完善流程完善各类文件训练员工制定正式开业促销方案5正式开业 精选办公范文大全
