《四年级下册美术教案第5课 节日的餐桌冀教版2)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《四年级下册美术教案第5课 节日的餐桌冀教版2)（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、冀教版美术 节日的餐桌教学设计 学校： 年级：四年级 教学领域： 综合探索 教师：教材分析中国的饮食文化历史悠久别具特色，精美丰盛的菜肴令人赏心悦目，菜单文化也被赋予了诗情画意，本课设置了两个学习活动，培养学生描绘与表现和手工制作能力。课程开发加设菜单设计活动。学情分析小学生都对美食感兴趣，四年级学生具备了基本的绘画表现能力和文字表达能力，为菜单的设计提供了物质基础，同时学生对食物的想象描绘仍有一定的局限，为本课的学习带来一定难度。教学目标知识与技能感受和了解中国灿烂的饮食文化，用绘画和文字形式表现妙趣横生的菜单。过程与方法通过联想为菜名赋予情感，通过菜单的设计提高整体布局能力。情感、态度与价
2、值观养成热爱生活、乐于探究的精神以及集体合作意识。教学重点节日美食的想象创作和菜品的造型及色彩，描绘美食并赋予有趣味的菜名。教学难点对失去原形的菜品的描绘和菜名的创意及菜单整体布局。教学准备教师准备：多媒体课件、菜单封面学生准备：彩色A4纸、水彩笔教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图图片导入，激发兴趣出示美食图片，引出中国的饮食文化历史悠久，中国的传统节日很多都与美食有关，按时间来想想在这些传统节日都能吃到哪些美食？让我们一起来描绘节日的餐桌。欣赏图片，回答问题，这些传统节日都有什么美食。学生对吃感兴趣，以美食的图片导入能激发学生兴趣，吸引学生注意力，由此联系到中国的传统节日引出本课主题“
3、节日的餐桌”。讲授新课过去逢年过节一家人团聚在一起做上一桌美食，现在随着人们生活节奏的加快，很多家庭选择去外边点上一桌美食。那么点菜之前我们首先到看菜单，妙趣横生的菜单会增加我们品尝的几率，回忆一下你都见过什么有趣的菜名呢？我们一起来看看这些普通的菜都被赋予了什么好听的名字。分享自己见过的有趣的菜名。同学们都有过在外边吃饭点菜的经历，都接触过菜单，通过回忆之前的菜单菜名让学生回忆亲情的温暖和文字游戏的乐趣。菜单欣赏欣赏传统菜单、西餐菜单和节日包桌菜单，有整齐的排列有富有艺术感的排列，有省略图片的排列。学生欣赏通过菜单的欣赏让学生了解菜单的整体布局安排，培养学生整体意识。学生作品展示请大家来欣赏
4、这些学生作品，来说一说这些作品的优缺点。点评作品通过欣赏学生的作品激发灵感，同时避免出现同样的不足。学习活动分小组为我们自己班里的节日设计菜单，四个小组分为菜品设计、汤品设计、主食设计和甜品设计，老师来设计菜单封面，最后装订成班级节日菜单。进行学习活动练习，分组为自己班级设计菜单。为自己的班级设计节日菜单，分工合作培养学生集体荣誉感。 评价展示选择有代表性作品展示并采用学生自评、互评教师点评的方式对作品进行点评并装订成册。自评互评作品。采用三位一体的评价方式，最后与教师的合作增进师生情感。板书设计教学反思 本节课的教学过程中对中国菜系的讲解分析涉及较少，没有让学生拓展相关知识，菜单整体设计的讲解还不到位，导致学生在绘画时没有充分顾及到画面整体。
