《2019年春七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质（第2课时水、无机盐和维生素）学案（无答案）（新版）新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019年春七年级生物下册第四单元第二章第一节食物中的营养物质（第2课时水、无机盐和维生素）学案（无答案）（新版）新人教版（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、1 第一节第一节 食物中的营养物质食物中的营养物质 一 学习目标 1 说出人体需要的主要营养物质及其食物来源 2 列表比较无机盐和维生素的种类 缺乏症及主要食物来源 3 知道某些无机盐和维生素的缺乏症及防治 二 学习重点 1 水和无机盐的作用 2 维生素的作用 三 学习难点 1 各类营养物质的主要作用 2 测定某种食物中的能量 的探究活动 四 学法指导 1 通过分析教材中的材料 了解食物中含有水 无机盐和维生素等营养 物质 2 几种无机盐缺乏时的症状和食物来源 查找书中 41 页表格 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 儿童缺钙易患 中老年特别时妇女缺钙 易患 含磷的无机盐 肌
2、无力 骨痛等 含铁的无机盐 乏力 头晕等 含碘的无机盐 儿童的智力和体格发育出现障碍 含锌的无机盐 发生障碍 3 维生素的种类很多 维生素不是构成细胞的 不为人体提 供 人体每日对它们的需要量 但是维生素对人体有重要作用 人体一旦缺乏维生素 就会影响正常的 甚至 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素 A 皮肤干燥 夜盲症 干眼症 维生素 B1 神经炎 脚气病 消化不良 食欲不振 维生素 C 坏血病 抵抗力下降 维生素 D 佝偻病 骨质疏松症 教学思路 学生纠错 教学思路 学生纠错 2 五 学习过程 一 自主学习 1 阅读课本P18 24内容回答以下问题 1 食物中含有哪些营养物质 2
3、不同食物所含有营养物质种类和数量是否相同 3 细胞的生活离不开物质和能量 那么 食物中的营养物质与人体细胞所 含物质有什么联系 4 食物中的六类营养物质指的是哪些 二 合作探究 1 水 人体细胞的主要成分之一 约占体重的 运输人体内 的 及尿素等废物 无机盐 参与人体的生长发育 同时 维生素 既不是 也不为人体 但一旦缺 乏 会影响人体的 甚至 2 列表比较维生素 A 维生素 B 维生素 VC VD 的作用 缺乏症状及食物来 源 3 如何比较苹果柑橘中 VC 含量高低 三 达标检测 1 连线题 VA 脚气病 VB 夜盲症 VC 佝偻病 VD 坏血病 2 选择题 1 有 些 人 一 生 食 素
4、但 却 并 没 得 夜 盲 症 这 是 因 为 A 因为植物性食物里有维生素 A B 因为其他维生素也能预防这种病 3 C 有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素 在人体内可以转变为维生素 A D 人体内可以自行产生维生素 A 2 小亮没吃早餐就去上学 上午感到头晕无力 应该吃哪种食物更 好 A 面包 B 鸡蛋 C 火腿 D 花生 3 你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是 A 镁 B 锌 C 铁 D 钙 4 含蛋白质较多的食品是 A 谷类 B 鱼类 C 蔬菜类 D 水果类 5 我们喝的牛奶 吃的馒头 肉能为人体提供能量的物质是 A 水 糖类和脂肪 B 水 无机盐和维生素 C 糖类 脂肪和维生素 D 糖类 脂肪和蛋白质 6 脚气病例患者应该多吃的食物是 A 精白面粉 B 胡萝卜 C 精白大米 D 标准粉 7 关于食物中的水说法不正确的是 A 有运输营养作用 B 是能量的来源物质 C 是人体细胞内水的来源之一 D 可以运输废物 四 盘点提升 1 本节课我们学到了哪些知识 2 我对本节课还有哪些困惑
