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生煎胡萝卜 今天爸爸给我做了我家招牌菜生煎胡萝卜。 先清洗1根上好胡萝卜,没什么技术,拿到前面,哗啦哗啦,就可以了。再来是切菜,这极为重要,太大了,半生不熟,太小了,水份干枯。先将胡萝卜切成4分之一,再切出厚度1cm 的小三角型。放油,没技术,只要烧热。放胡萝卜进锅里,翻炒几下,不能放盐,不然会不好吃了。
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