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1、凤冈二中2018-2019学年度第二学期半期考试高二生物总分：100分 时间：90分钟 命题人：罗玉琴 审题人：黄维春一、选择题。（每小题2.5分，共50分）1在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,所用微生物的代谢类型分别是（ ）A. 兼性厌氧型、需氧型、厌氧型、需氧型B. 厌氧型、厌氧型、厌氧型、需氧型C. 兼性厌氧型、需氧型、需氧型、厌氧型D. 厌氧型、兼性厌氧型、需氧型、厌氧型2下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是（ ）A. 一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B. 果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵C. 制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长D. 都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品3
2、.加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，可以大量产生所用酶的有()生长在葡萄上的酵母菌 生长在酸奶中的乳酸菌生长在棉籽壳上的平菇 生长在木屑上的木霉A B C D4某实验小组欲从土壤中筛选出能分解淀粉的芽孢杆菌。下列叙述不正确的是( )A采样与培养：称量1 g土样置于灭菌后的固体培养基中，30 振荡培养B接种：为避免培养液中菌体浓度过高，需经过系列稀释后接种C选择：所用的固体培养基，作为唯一碳源的是淀粉D筛选：将适量的碘液滴加到平板中，菌落周围出现透明圈说明此种菌能分解淀粉5 .含氨苄青霉素的LB培养
3、基在基因工程中有很重要的应用。该培养基能杀死一切不抗氨苄青霉素的细菌，只有对氨苄青霉素具有抗性的细菌才能正常生长繁殖。由其作用可知该培养基是一种（ ）A固体培养基 B液体培养基C鉴别培养基 D选择培养基6下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是（ ）A采用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是不同蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同B电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程C不能选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白D将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质7以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是A.红细胞洗涤过程中要加入
4、5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次B.将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaC1溶液中透析12小时C.凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在D.蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢8.如图所示的固定化方式中，适宜固定化酶的方法是( )A. B C D9市场上有加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物上的汗血渍及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除，下列衣料中不能用该加酶洗衣粉洗涤的是（ ）棉织品 毛织品 腈纶织品 蚕丝织品 涤纶织品 锦纶织品A B C D10下列橘皮精油提取操作中，应该注意的问题是（ ）橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上 橘皮要
5、浸透，压榨时才不会滑脱 压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率 压榨时加入025%的小苏打和5%的硫酸钠A B C D11提取茉莉精油的正确步骤是（ ）A鲜茉莉花清水水蒸气蒸馏除水分离油层茉莉油B鲜茉莉花清水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层除水茉莉油C鲜茉莉花清水除水水蒸气蒸馏油水混合物分离油层茉莉油D鲜茉莉花清水分离油层除水水蒸气蒸馏茉莉油12某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤（深5cm左右）为实验材料，研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用，对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述正确的是（ ）1组2组3组4组土壤处理灭菌不灭菌灭菌不灭菌湿润湿润较干燥较干燥A探究的问题是不同土壤温度条件下，土壤微生物对
6、落叶的分解作用B该实验的自变量是是否灭菌，4个实验组相互对照C作为实验材料的落叶需经过灭菌处理，因为落叶上有微生物，可分解自身D预期结论是1、3组的落叶被不同程度的分解，2、4组中的落叶不被分解13培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ）化学消毒 灼烧灭菌 干热灭菌 紫外线灭菌 高压蒸汽灭菌 巴氏消毒法A BC D14下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，错误的是（ ）A纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵B对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验C纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量测定D纤维素酶是一种复合酶15变
7、酸的酒表面有膜、泡菜坛表面有膜、腐乳外面有致密的皮，它们分别是（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌16果胶酶能使果胶水解，使榨取果汁变得更容易，提高水果的出汁率。某同学为探究温度对果胶酶活性的影响，在不同温度下，将等量的果胶酶加入到等量的苹果泥中，在反应同样时间后，再将反应液过滤同样时间，用量筒测出滤出苹果汁的体积。下列能正确反映实验结果的曲线是（ ）17.下列有关说法不正确的是()A探究果胶酶最适用量的实验中可先将果泥加热煮沸后冷却备用，目的是排除果泥中原有的酶对实验结果的干扰B探究温度对酶活性的影响的实验中，将酶
8、溶液加入底物后，迅速将温度调至设定的温度，并持续反应一段时间C当样品稀释度足够高时，固体平板上的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，故可通过平板上的菌落数推测样品中的活菌数D.果胶酶的化学本质是蛋白质18.下列关于大肠杆菌培养的叙述，不正确的是( )A在大肠杆菌培养过程中，除考虑营养条件外，还要考虑pH、温度和渗透压等条件B在微生物培养过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C若用稀释涂布平板法计数大肠杆菌活菌的个数，要想使所得估计值更接近实际值，除应严格操作、多次重复外，还应保证待测样品稀释的稀释度D使用过的培养基及其培养物必须经过灭菌处理后才能丢弃19.请结合腐乳制作的流程示
9、意图判断下列叙述错误的是()A流程中，为保证产品的质量，在现代腐乳生产时通常将优良毛霉菌种直接接种在豆腐上B流程中，需要将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，并逐层加盐且盐量逐层增加C流程中，卤汤配制中添加12%左右的酒的目的是满足食用者饮酒需要和调节口味D流程中，密封时要将瓶口通过酒精灯的火焰，再用胶条密封瓶口，以防瓶口被污染20.在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的原因()A经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌B其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C在缺氧的发酵液中，酵母菌代谢产生酒精，抑制其他杂菌生长D在无氧的条件下，其他杂菌不能进行细胞呼吸
10、21地球上瑰丽的生命画卷，在常人看来是芸芸众生，千姿百态。但是在生物学家的眼中，它们却是富有层次的生命系统。下列各组合中，能体现生命系统的层次由简单到复杂的正确顺序是()肝脏 血液神经元蓝藻细胞内各种化合物 病毒同一片草地上的所有山羊某池塘中的所有鱼一片森林某农田中的所有生物A BC D22.下列关于真核生物、原核生物和病毒的叙述中有几项正确()乳酸菌、青霉菌、大肠杆菌都属于原核生物乳酸菌、酵母菌都含有核糖体和DNAT2噬菌体中只有一种细胞器，即核糖体细胞没有叶绿体就不能进行光合作用有些细菌只含有RNAA1项 B2项 C3项 D4项23.下列关于显微镜及其操作叙述正确的是()A由低倍镜换为高倍
11、镜后，视野变小，视野变暗，物镜与载玻片的距离变近B原来物体放大倍数为100倍，视野中有64个细胞，现在改为400倍,视野中有16个细胞C想要观察视野左上方的物体，应把载玻片向右下方移动D使视野变亮的方法是缩小光圈或改用平面镜24.下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是()A 细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的质量百分比)中，因水的含量多，故O的含量最多，H次之C 生物体在不同的生长发育期，含水量也不同，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高D 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血
12、钙太低，会出现肌无力症状25.在下列四种化合物的化学组成中，“”中所对应的含义最接近的是() A. 和 B和 C和 D和二非选择题。(5小题，共50分）26.请根据下图回答有关制作果酒和果醋的问题：（1）酵母菌是理想的酒精发酵菌种，图1可产生CO2的场所有 （填标号），产生酒精的场所是 （填标号）。（2）图2表示制作果酒和果醋的简易装置，制作过程中需要适时拧松瓶盖，但不能完全打开，其目的是 ； 接种醋酸菌后，当酒香变成醋香时，反应式是： （3）血球计数板是酵母菌计数的常用工具。某类型血球计数板规格为1mm1mm其计数室以双线等分成25个中方格，图3表示一个中方格。假设盖玻片下的培养液厚度为0.1mm，计数的5个中方格内的酵母菌总数为120个，则1mL培养液中有酵母菌约 个。（4）若要进行醋酸发酵，则需要对甲装置进行的操作是 。27赤霉病是由雪瘸镰刀菌等真菌感染引起的，广泛发生在小麦等粮食作物上。雪腐镰刀菌代谢产生的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON，分子式为C15H20O6）严重影响禽畜生产和人体健康。请分析回答下列问题：（1）下列微生物与雪腐镰刀菌的细胞结构类似的是 （选填选项前的符号）。a酵母菌 b醋酸杆菌 c毛霉 d乳酸菌
