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1、1 秋的气味秋的气味 林海音 秋天来了 很自然地想起那条街 西单牌楼 无论从哪个方向来 到了西单牌楼 秋天 黄昏 先闻见的是街上的气味 炒栗子的香 味弥漫在繁盛的行人群中 赶快朝向那熟悉的地方看去 和兰号的伙计正在门前炒栗子 和 兰号是卖西点的 炒栗子也并不出名 但是因为它在街的转角上 首当其冲 就不由得就近 去买 来一斤吧 热栗子刚炒出来 要等一等 倒在箩中筛去裹糖汁的砂子 在等待秤包的时 候 另有一种清香的味儿从身边飘过 原来眼前街角摆的几个水果摊子上 啊 枣 葡萄 海棠 柿子 梨 石榴 全都上市了 香味多半是梨和葡萄散发出来的 沙营的葡萄 黄 而透明 一出两截 水都不流 所以有 冰糖包
2、的外号 京白梨 细而嫩 一点儿渣儿都 没有 鸭儿广 柔软得赛豆腐 枣是最普通的水果 朗家园是最出名的产地 于是无枣不 成郎家园了 老虎眼 葫芦枣 酸枣 各有各的形状和味道 喝了蜜的柿子 要等到冬季 秋天上市的是青皮的脆柿子 脆柿子要高桩儿的才更甜 海棠红着半个脸 石榴笑得露出一 排粉红色的牙齿 这些都是秋之果 抱着一包热栗子和一些水果 从西单向宣武门走去 想着回到家里在窗前的方桌上 就 着暮色中的一点光亮 家人围坐着剥食这些好吃的东西的快乐 脚步不由得加快了 身后响 起了当当的电车声 五路车快到宣武门的终点了 过了绒线胡同 空气中又传来了烤肉的香 味 是安儿胡同口儿上 那间低矮窄狭的烤肉苑上人
3、了 门前挂着清真的记号 他们是北平许多著名的回教馆中的一个 秋天开始 北平就是回 教馆子的天下了 矮而胖的老五 在案子上切牛羊肉 他的哥哥老大 在门口招呼座儿 他 的两个身体健康 眼睛明亮 充分表现出回教青年精神的儿子 在一旁帮着和学习着剔肉和 切肉 炙子上烟雾弥漫 使原来就不明的灯更暗了些 但是在这间低矮 烟雾的小屋里 却 另有一股温暖而亲切的感觉 使人很想进去 站在炙子边举起那两根大筷子 老五是公平的 所以给人格外亲切的感觉 这烤肉店原来只是一间包子铺 供卖附近居 民和路过的劳动者一些羊肉包子 渐渐的 烤肉出了名 但它并不因此改变对主顾的态度 比如说 他们只有两个炙子 总共也不过能围上一二
4、十人 但是一到黄昏 一批批的客人来 了 坐也没地方坐 一时也轮不上吃 老五会告诉客人 再等二十几位 或者三十几位 那 么客人就会到西单牌楼去绕个弯儿 再回来就差不多了 没有登记簿 他们却是丝毫不差地 2 记住了前来后到的次序 没有争先 不可能插队 一切听凭老大的安排 他并没有因为来客 是坐汽车的或是拉洋车的 而有什么区别 这就是他的公平和亲切 一边手里切肉一边嘴里算账 是老五的本事 也是艺术 一碗肉 一碟葱 一条黄瓜 他都一一唱着钱数加上去 没有虚报 价钱公道 在那里 房子虽然狭小 却吃得舒服 老 五的笑容并不多 但他给你的是诚朴的感觉 在那儿不会有吃得惹气这种事发生 秋天在北方的故都 足以代
5、表季节变换的气味的 就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了 选自央视网站 文化频道 电视诗歌散文 我思我悟 林海音是台湾老一代著名作家 她出生在日本 祖籍是台湾 而少年至青年都是在北京 度过 对于生长了几十年的老北京 她无时无刻不充满着感怀和思念 这份剪不断的故土情 节 让林海音的文学作品充满了乡情 她笔下所描绘的老北京的秋天的气味 浓浓的家乡气 息扑鼻而来 炒栗子的香味弥漫人群中 各式各样的水果全都上市 回教馆的羊肉包子的吸 引人以及老板的诚朴 浓缩着对北京挥之不去的爱 正如作者所说的 北平是我住了四 分之一世纪的地方 读书 做事 结婚 育儿都在那儿 度过金色的年代 可以和故宫的琉 璃瓦互映 因此我的文章自然离不开北平 我是多么想念那些景色和人物啊 3
