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总务科职工食堂早晚班厨师岗位说明书一、基本资料岗位名称早晚班厨师岗位编号所在部门职工食堂岗位定员4直接上级职工食堂班长所辖人数（数量）0直接下级无岗位分析日期2018年12月二、职责与工作任务描述职责一职责表述：负责完成早晚餐的制作及带班工作工作时间百分比：90%工作任务负责早晚带班工作负责早点的制作负责晚饭的计划及制作工作负责早晚班的卫生工作职责九职责表述：完成上级交办的其他工作工作时间百分比:10%三、权限：建议权，本岗位工作的建议权四、工作协作关系：内部协调关系（医院内部有密切的协调关系的部门及岗位：）外部协调关系（有经常性协调关系的外部单位及部门：）五、任职资格教育水平高中及以上学历专业厨师等相关专业培训经历厨师、营养类知识培训经验1年以上相关业务岗位工作经验知识掌握烹调技术及原材料知识，食品营养知识能力掌握烹饪技术，良好的服务意识从业资格要求健康证、厨师证六、工作特征使用工具/设备各种炊事机械工作环境厨房工作时间特征长期倒班备注
