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1、【石油大学】茶文化赏析-在线考试试卷总分:100 得分:100第1题,1.（2.0分）“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A、陈文华B、林治C、周渝D、吴振铎正确答案:D第2题,2.（2.0分）哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？A、日本B、韩国C、英国D、中国正确答案:D第3题,3.（2.0分）茶字确定于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝正确答案:C第4题,4.（2.0分）茶叶最初的利用方式是？A、药用B、食用C、饮用D、药食同源正确答案:A第5题,5.（2.0分）哪一类茶叶最先产生？A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶正确答案:B第6题,6.（2.0分
2、）神农百草中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花正确答案:C第7题,7.（2.0分）黑茶的干茶颜色是？A、纯黑色B、深褐绿色C、灰色D、紫黑色正确答案:B第8题,8.（2.0分）下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A、印度阿萨姆红茶B、祁门红茶C、正山小种D、斯里兰卡高地红茶正确答案:C第9题,9.（2.0分）铁观音的故乡是哪里？A、安徽B、安溪C、安阳D、鞍山正确答案:B第10题,10.（2.0分）我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？A、调饮B、煮茶C、煎茶D、吃茶正确答案:A第11题,11.（2.0分）在哪一时期的陶瓷茶具明
3、显取代了过去的金属、玉制茶具？A、秦朝B、魏晋时期C、唐宋时期D、明清时期正确答案:C第12题,12.（2.0分）“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A、大观茶论B、茶经C、茶录D、茶述正确答案:B第13题,13.（2.0分）下列哪项不属于泡茶三要素？A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地正确答案:D第14题,14.（2.0分）高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？A、85-90B、沸水C、80度左右D、75度左右正确答案:C第15题,15.（2.0分）白族特色的调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、竹筒茶D、盐茶正确答案:A第16题,16.（2.
4、0分）下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？A、太平公主B、文成公主C、王昭君D、赵飞燕正确答案:B第17题,17.（2.0分）茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A、运送丝绸B、运送大米C、茶马互易D、运送金银正确答案:C第18题,18.（2.0分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的出歌B、西晋杜育的荈赋C、王微的杂诗D、晋宋时期的搜神记正确答案:B第19题,19.（2.0分）古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A、秦朝B、南北朝C、明朝D、唐朝正确答案:D第20题,20.（2.0分）中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A、唐代B、宋代C、元代D、明代正确答案:A第21题,
5、21.（2.0分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出自哪首茶诗？（）A、走笔谢孟谏议寄新茶B、谢木韫之舍人赐茶C、饮茶歌诮崔石使君D、一字至七字诗？茶正确答案:A第22题,22.（2.0分）大观茶论的作者是谁？A、赵佶B、李白C、神农氏D、陆羽正确答案:A第23题,23.（2.0分）饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝正确答案:A第24题,24.（2.0分）“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（）A、朱元璋B、赵佶C、朱棣D、乾隆正确答案:A第25题,25.（2.0分）清神、全真是哪
6、位茶人提出的茶道功用？（）A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶正确答案:A第26题,26.（2.0分）“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出处不正确的著作为？（）A、大观茶论B、茶经C、茶录D、茶述正确答案:A|C|D第27题,27.（2.0分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。以上文字出处说法不正确的是（）A、走笔谢孟谏议寄新茶B、谢木韫之舍人赐茶C、饮茶歌诮崔石使君D、一字至七字诗？茶正确答案:B|C|D第28题,28.（2.0分）饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期，说法不正确的是？（）A、明清时期B、唐朝C、宋朝D、元朝正确答案:B|C|D第29
7、题,29.（2.0分）“清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点,说法不正确的是？A、陈文华B、林治C、周渝D、吴振铎正确答案:A|B|C第30题,30.（2.0分）哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家，以下说法不正确的是？A、日本B、韩国C、英国D、中国正确答案:A|B|C第31题,31.（2.0分）饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种观点？A、三国说B、先秦说C、西汉说D、魏晋说正确答案:A|B|C|D第32题,32.（2.0分）茶字萌芽的朝代，说法不正确的是？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝正确答案:A|C|D第33题,33.（2.0分）茶字确定
8、的朝代，说法不正确的是？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝正确答案:A|B|D第34题,34.（2.0分）茶字的初始字，说法不正确的是A、荼B、槚C、茗D、茶正确答案:B|C|D第35题,35.（2.0分）以下属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种正确答案:A|B|C第36题,36.（2.0分）最先产生的茶叶说法不正确的是？A、红茶B、绿茶C、白茶D、黑茶正确答案:A|C|D第37题,37.（2.0分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作，说法不正确？A、大观茶论B、茶经C、茶述D、茶录正确答案:A|B|D第38题,38.（2.0分）关于白茶的形
9、成说法不正确的是？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案:A|B|C第39题,39.（2.0分）我们常说的饮茶方式除了清饮，不正确的是？A、调饮B、煮茶C、煎茶D、吃茶正确答案:B|C|D第40题,40.（2.0分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水正确答案:A|B|C第41题,41.（2.0分）陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具的朝代，说法不正确的是？A、秦朝B、魏晋时期C、唐宋时期D、明清时期正确答案:A|B|D第42题,42.（
10、2.0分）紫砂茶具开始出现的朝代，说法不正确的是？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝正确答案:A|B|D第43题,43.（2.0分）自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段呢？A、隋唐五代B、宋代C、明清D、当代正确答案:A|B|C|D第44题,44.（2.0分）竹筒香茶是哪几家少数民族习惯的饮茶方式？A、傣族B、藏族C、拉祜族D、壮族正确答案:A|C第45题,45.（2.0分）下列文献哪部提到了茶？A、娇女诗B、杂诗C、荈赋D、出歌正确答案:A|B|C|D第46题,46.（2.0分）清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用,说法不正确的是？（）A、皎然B、卢仝C、陆羽D、赵佶正确答案:B|C|D第47题,47.（2.0分）以下选项哪些不属于我们常说的六大茶类？A、黄茶B、灰茶C、白茶D、花茶正确答案:B|D第48题,48.（2.0分）以下哪些选项体现了大观茶论中强调茶的精神和美学？A、清B、和C、烈D、韵正确答案:A|B|D第49题,49.（2.0分）中国的茶道精神融合了哪些文化之精髓？A、伊斯兰教文化B、儒家文化C、道家文化D、佛家文化正确答案:B|C|D第50题,50.（2.0分）神农百草中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，以下不正确的植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花正确答案:A|B|D
