《人教版教学课件21细胞中的元素和化合物》由会员分享，可在线阅读，更多相关《人教版教学课件21细胞中的元素和化合物（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 1细胞中的元素和化合物 第二章 新课程生物必修一 教学目标1 简述组成细胞的主要元素 说出构成细胞的最基本元素是C 简述组成细胞的化合物 尝试检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 探讨细胞中主要化合物的种类 认同生命的物质性 问题探讨 组成地壳和组成细胞的部分元素含量 表 1 组成生物体的所有元素中 有没有哪一些元素是生物体所特有的 没有 这说明什么 生物界和非生物界具有统一性 2 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗 有 相差很大 这又说明什么 生物界和非生物界还具有差异性 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性 生命起源于非生命物质 结论 一 组成细胞的元素 种类 多种 分
2、类 大量元素 指含量较多的元素 占生物体总重量万分之一以上的元素 如C H O N S a g 等 微量元素 指含量很少但生物体生活所必需的一些元素 如Fe Mn Zn o Cu等 根据含量分为 根据作用分 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 玉米人氧44 4314 62碳43 5755 99氮1 469 33氢6 247 46钾0 921 09钙0 244 67磷0 203 11硫0 170 78氯0 140 47镁0 180 16铁0 080 012硅1 170 005锌 0 01 组成生物体的化学元素在种类上基本相同但在不同生物之间含量存在着差异 这说明什么 鲜 干细胞对比图 组成人体细胞
3、的主要元素 占细胞鲜重的百分比 组成人体细胞的主要元素 占细胞干重的百分比 在人体细胞中 干重时含量最多的元素是 鲜重时含量最多的元素是 C o 细胞的主要元素是 C H O N S P等 细胞的最基本元素是 C 几十年前 新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱 有的甚至发黄枯萎 即使使用了大量的N P K肥也无济于事 后来 人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛 原来 这一片 绿洲 的附近有一座钼矿 矿工每天上下班总是抄近路走 他们的鞋子个踩过的地方 牧草绿油油的 经过科学家的化验和分析 一公顷牧草只需150克钼就足够了 资料分析 通过分析 你能得出什么结论呢 微量元素 钼 是生物体不可缺少
4、的必需元素 在生物体中含量很少 但其作用是其它元素不可替代的 缺Fe会使人患贫血等症状 缺Zn使人发育受影响 性器官的发育不良等 缺 会导致甲状腺肿等 1 不同生物体的组成元素种类大体相同 但各种化学元素的含量相差很大 总结 3 不管是大量元素还是微量元素都是必需元素 2 在细胞鲜重中 氧的百分含量最大 在细胞干重中 碳的百分含量最大 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢 构成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 蛋白质 脂质 核酸 二 组成细胞的化合物 1 有机化合物和无机化合物有什么区别 能举例说明吗 细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量 细胞中最多的化合物是 最多的有机
5、化合物是 水 蛋白质 一 填空1 组成人体的元素中 占细胞鲜重百分比最多的元素是 占细胞干重百分比最多的元素是 是构成细胞的最基本元素 2 一般情况下活细胞内含量最多的化合物是 含量最多的有机化合物 练一练 O C C 水 蛋白质 二 选择题1 科学家在研究生物体的化学成分时 发现组成生物体的元素在非生物界也存在 这一事实主要说明 A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C生物来源于非生物D生物界和非生物界具有差异性2 生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中 含量最多的化合物是 A 蛋白质B 脂肪C 糖类D 水 B D 3 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼 组成它们
6、的化学元素种类 A 差异很大B 有些差异C 大体相同D 没有一定标准4 在生物体内含量较少 但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是 A Fe Mn Zn MgB Zn Cu Mn CaC Zn Cu B MnD Mg Mn Cu Mo5 在组成生物体的化学元素中 最基本的元素是 A CB HC OD N C C A 你能举例说出哪些植物器官的细胞中富含糖类 脂质和蛋白质吗 如何从这些植物器官中提取呢 思维拓展 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质 实验 检测生物组织中的糖类 脂肪和蛋白质实验原理 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 如 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀
7、脂肪 苏丹 橘黄色蛋白质 双缩脲 紫色淀粉 碘 蓝色 目的要求 尝试用化学试剂检测生物组织中糖类 脂肪和蛋白质 材料用具 1 实验材料 苹果汁 花生种子 花生汁 马铃薯片 豆浆 鲜肝液2 仪器 3 试剂 斐林试剂 苏丹 碘液 双缩脲方法步骤 1 实验材料 仪器和试剂的选择2 设计记录表格 记录预测结果3 检测的方法步骤 1 还原糖的检测和观察 2 脂肪的检测和观察 3 蛋白质的检测和观察 注意事项 检测还原糖时应水浴50 60度加热 检测脂肪时 切片要薄 用苏丹 染色时间不宜过长 用显微镜观察 斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用 即现配现用 颜色变化 浅兰色棕色砖红色沉淀双缩脲试剂是先假如A液1ml 摇匀 再加入B液4滴 摇匀 颜色变化 无色浅蓝色紫色 再见
