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1、 厨房小工具 行业市场分析投资报告 调研 发展 分析 Industry analysis report market trend and investment forecast 发展趋势 分析调研 前景投资 政策分析 您可以在这里输入企业和部门名称 数据来源 本报告厨房小工具行业数据主要来自网络公开数据中心相关监 测数据的整理分析等 研究过程中充分参考了专家访谈 企业 公开数据等信息内容 研究方法 本报告厨房小工具的调研分析过程采用定性和定量研究结合 用户数据实 特定群体严格抽样 关联分析等调研方法 使用 相关分析 交互分析 回归分析等方法得出研究结果 并根据 数据结果和相关信息做出相应的判断
2、和预测 数据来源及研究方法 目录 CONTENTS 发展概述 政策环境 市场分析 竞争格局 趋势分析 BACKGROUND POLICY MARKET ANALYSIS COMPETITION TREND 投资建议 INVESTMENT ANALYSIS 行业定义 行业结构 发展历程 内外对比 发展概述 BACKGROUND 问题分析 行业定义 是指从事厨房小工具相关性质的生产 服务的单位或个体的 组织结构体系的总称 深刻认知厨房小工具行业定义 对预 测并引导厨房小工具行业前景 指导行业投资方向至关重 要 厨房小工具行业 行业结构 中国厨房小工具产业链参与主体不断丰富 产业生态逐渐健壮 位于产
3、业链中游的产业厨房小工具区别于其他厨房小工具 由于其 客户定位不同 核心服务对象是母公司 价值服务也更加关注如何为母公司带来价值 即提供何种机制和组织安排 协助母公司践行开 放创新 作为创业团队与公司内部机构之间的缓冲区 产业创厨房小工具不但可以降低彼此间的影响 更重要的是可以借此引入外部技 术资源 加快技术的商业化进程 降低企业创新成本 同时 也可以为内部闲置的创新成果提供外部商业化路径从而激发公司内部的 企业家精神 并与外部资源方共同分担创新风险 正因如此 其中的大型企业对于产业创新厨房小工具的发展具有决定性作用 在其 细分产业链中具有绝对话语权 但是也正是这部分大型企业不断驱动着现阶段的
4、厨房小工具行业的转型升级征程 政府机构 市场化投资机构 政府主导产业基 金 产业 服务寡头 亟需创新央企 互联网巨头 科技驱动 外企 产业链产业链 上游 地方级科研单位 国家级科研单位 财税管理及培训 政策解读服务 媒体营销 服务 基层招聘猎头 外企主导类 国央企主导类 媒体型机构 创投型机构 产业链产业链 中游 互联网巨头 私企主导类 产品型机构 服务型机构 智能化 制造业业 自媒体 广告宣传传 云计计算 大数据 互联联网 产业链产业链 下游 大型企业 投资机构 第三方服务机构 科研院所 厨房小工具服务机构 产业创新厨房小工具 创业公司 7 发展历程 中国厨房小工具行业发展起步较早 最初主要
5、是提供基础核心服务 多依存于高校和研究院所发展 而在近五年期间 由于国家政策和资本双重推动 行业先后经历了政策赋能阶段和资本赋能阶段 在政策赋能阶段厨房小工具行业在服务和 产品基础上 除提供基础服务外 延伸出基础的功能拓展 质量优化等多样化的服务 而后行业进入资本赋能阶段 在此 期间由于资本的大量涌入 针对企业资金需求直接入股投资或其他资本对接的厨房小工具模式逐渐成熟 现阶段以企业为 主导的产业创新型厨房小工具 通过企业自身丰富产业资源赋能上下游企业发展成为行业发展核心探索模式 虽然中国厨 房小工具行业已经经历4个发展阶段 但从国内厨房小工具整体盈利情况 运营稳定性和品牌影响力来看 整体行业仍
6、然 处于初期发展阶段 因此构建稳定持续商业模式仍需探索 2017 2018 2019 2020 1 0 产品赋能 2 0 政策赋能 3 0 资本赋能 4 0 产业赋能 提供基础的核心服务 延伸出基础的功能拓展 质 量优化等多样化的服务 针对企业资金需求直接入股 投资或其他资本对接 国内外对比 国外厨房小工具重视企业价值收益 国内同行依赖补贴与营收 国内外厨房小工具的目标客户都锁定在早期 特定行业 具有商业前景的企业 致力于为其提供成长初期缺乏的资源 以协助其实现 商业价值快速增长 根据价值链管理理论 可将商业模式内涵拆分为价值定位 价值创造 价值实现与价值传递等维度 尽管在这四个 维度内国内外
7、外厨房小工具存在普遍的核心诉求 但受限于体制 经济与文化等方面差异 国内外产业厨房小工具的探索方向及落地形 式有所不同 国外厨房小工具更注重创客文化及高技术投资回报 倾向于以获取企业股份或抛售在企业股票收获溢价作为主要的盈利方 式 并形成持续自助经营能力 通过技术积累与项目展示收获口碑 国内厨房小工具紧密围绕政策导向和产业价值定位制定预期发展目 标 通过打通产学研加速资源交换与聚焦 为企业获得收益 不断积累资源与品牌影响力形成雪球效应 国外厨房小工具国内厨房小工具 价值定位聚焦于发掘早期初创型企业并助力其成长 快速提升其商业价值 促进创客文化形成 获得高技术商业回报响应宏观及产业政策号召 吸引
8、资源导入 价值创造通过提供服务 资本增值 社会回报获得有形及无形价值 技术交易 股权价值回报为主增值服务 资金补贴为 主 价值实现寻找合理的商业逻辑 与实现渠道 获得企业成长与收益获得的双赢 股份转让 IPO等获取收益政府补贴 税收分成 培训 价值传递形成品牌效应 吸引更多优质企业和初创团队 扩散传播价值 理念宣传 技术交流政府站台 双创活动 人脉推广 行业问题 厨房小工具属于低频率 高要求 服 务周期长的行业 消费行为不可能随 时发生 频次低且要求高 厨房小工具传统行业通过中间信息不 对称赚钱模式价格透明 缺乏盈利 点 本身的局限性 没有解决厨房小工具行业生产商和消费者之间 天然的矛盾 部分
9、厨房小工具企业以盈利为目的 对加盟者 审核不严格 导致服务水平参差不齐 厨房小工具行业尚未解决盈利问题 利润主要 来自压缩原材料 严重影响服务和产品质量 平台管理水平落后 厨房小工具行业供应链涉及品类繁 多 小型企业难以为继 初期投入 过大 很难打价格战 厨房小工具行业产品标准化程度太 低 导致生产周期长且成本高 供应链整合度低 厨房小工具行业研发设计人才供需失 衡 无法满足用户个性化需求 厨房小工具行业设计与市场需求严重 不符 交付给消费者的设计产品匹配 性差 研发设计能力不足 厨房小工具行业标准不成体系 服务质量 很大程度上依赖于设计师等个人能力 难 以形成规模化管理与复制 厨房小工具行业
10、服务质量难以控制 导致 质量问题频发 监管缺失 严重影响用户 体验 行业服务无序化 需求分析 市场策略 市场分布 价格走势 市场分析 MARKET ANALYSIS 市场规模 需求分析 1 亿90 3600亿1000亿 美元 1000万 人群规模占比市场规模市场销量用量分析 150 复合增长率 厨房小工具行业的覆盖人群规模大 服务及服务用户占比高 市场规模庞大 市场销量紧缺 服务用量激增 复合增长 率奇高 市场规模及需求非常大 市场策略 绿色营销 强调环 保 低碳 无公害 创新营销 创新服务设计与倡 导新理念 整合营销 整合厨房小工具市 场服务 打包营销 消费联盟营销 构建行业消费圈 形成消费
11、联盟 连锁经营营销 采用连锁直销 渠 道销售模式 13 市场结构 中国厨房小工具行业服务类型市场结构中 服务包装排名第一 占28 4 原材料加工排名第二 占25 3 产品研发排名第三 占19 2 市场分布 厨房小工具行业市场结构中 拥有长三角经济圈的华东市场占比最多 该区域市场前景更为良好 竞争尤为 激烈 华北 华南地区分列二 三位 京津 广深等龙头城市带动周边厨房小工具市场 华中以11 8 的市场 占比培明第四 武汉 长沙等城市厨房小工具行业需求较大 西北 东北经济下滑 厨房小工具行业需求相 对保守 西南经济欠发达 厨房小工具行业需求较少 价格走势 未来技术与市场稳定后 厨房小工具行业服务市
12、场价格趋向稳定 初始阶段价格波动 价格趋势 通过调研分析 厨房小工具行业服务价格走 势遵循一般行业服务走势规律 由行业爆发 期 起伏期与稳定期组成 受市场行情与供需关系影响 16 市场规模 2019年厨房小工具行业市场规模将达到3600亿元 预计同比增长18 6 由于国内及国外供需情况 短期难以达到平衡 厨房小工具行业市场需求旺盛 互联网 应用在厨房小工具领域 为厨房小 工具带来新的发展空间 在此基础上 传统企业和互联网平台竞争激烈 企业通过提高用户体验 提 升效率等方式提高市场竞争率 为厨房小工具行业提供新的增长空间 17 市场份额 厨房小工具行业市场主要平台交易额中 原材料公司市场份额为2
13、3 4 产品型公司市场份额41 3 服务 型公司市场份额为23 5 趋势分析 前景分析 发展路径 未来走向 趋势分析 TREND 未来趋势 19 厨房小工具行业进入洗牌期 信息化趋势明显 厨房小工具行业进入洗 牌期 下游企业缺乏核 心技术 融资集中于主 流企业 厨房小工具行业标准化 与定制化界限被打破 未来趋于融合 标准化 加微定制的产品战略 有效平衡企业操作层面 与消费者需求层面的矛 盾 让消费者既拥有足 够的确定性 也有足够 的弹性 厨房小工具行业大数 据应用 使得实际操 作和施工赋能方式深 入介入 使得平台从 简单的流量供给入口 转变为工具供给 技 术供给 工人供给的 模式 中国消费升级
14、倒逼厨房 小工具行业提高服务质 量 用户需求从获取公 司信息并与公司对接畅 通 转变为更加注重体 验 注重实际的效果 满足用户需求 提供个 性化定制服务 成为厨 房小工具行业新的发展 方向 行业面临洗牌标准化与定制 化趋于融合 行业平台职能 转换 注重用户体验 行业趋势 厨房小工 具行业 需求开 拓 新技 术加 持 信息化 辅助 消费 金融 延伸 产业 链 厨房小工具行业近年来从传统的模式转 换到互联网融合模式 随着行业各大平 台挖掘并下沉三四线城市 企业从供应 环节到生产再到售后环节 全环节整合 并以产业赋能为纽带 为众多优质的 公司提供品牌 设计 系统 供应链等 全方位支持 厨房小工具行业
15、随着行业消费主体年轻化 行业贷款等金融需求增加 A企业推出 厨房小工具行业消费与银行等机构合作 深挖行业生态金融场景 聚焦支付管理升 级 持续发力金融场景 发力供应链金融 优势明显 实现融资企业与金融机构高效 对接 助力中小企业融资难等问题 提升 产业链的运作效率 厨房小工具行业信息化备受用户青睐 B企业利用互联网 通过信息化的打造 融合厨房小工具行业特性 提高了用 户体验 给用户带来诸多的便利 这将 是未来行业发展的必然趋势 厨房小工具行业新技术场景使得行业用 户获得更好的体验 技术加持使得行业 的服务效果和产品受到用户的青睐 新 技术比如云计算 大数据 人工智能的 出现给行业标准化问题提供
16、了全新的思 考空间 通过新技术加入到行业生产和 服务过程中 能够更好的解决行业痛点 和问题 保障行业服务效果 实现行业 效率和用户体验的双重提升 随着人们生活水平的提高 在厨房小工具行业 越来越多 的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议 因此 满足用户需求将是行业立根之本 行业前景 1 2 3 厨房小工具行业 主要以服务业为发展趋势 厨房小工具行业 市场空间巨大 存在较大的 蓝海 资本投入将会增加 厨房小工具行业 重点为技术研究 包括模型 研究 解决方案研究 行业投入增加 市场空间大 厨房小工具行业覆盖群体较大 市场空间与产值足够大 好 的服务与解决方案必然带来较大的回报 因此行业也越来越 受到资本与企业的重视 商机发掘 服务价值 服务适应需求 通过挖掘用户需求 满足 厨房小工具用户的需求的 服务更加有价值 增值购买 服务提高体验 服务增值服务更加受用户 的青睐 信息共享 软件信息化 将产品与服务资源进行信 息化 厨房小工具用户提 供专业的信息获取与共享 服务 25 58 85 咨询管理 咨询与管理 通过行业信息与专业的调 研 为用户提供行业信息 的专业咨询 量身定做专 业套餐
