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1、 生命活动的主要承担者一一蛋白质.蛎白质是生命活动的主要承担者。.氮基酸是组成蛎白质的基本单位-蜂分丁至少含有一个H一个羧基,一者萝苜一羧基妞同一碳原子上.蛎白质中含有C、H、0、N等元素。;乒白贝多祥性的原回是:组成至白质的氮基酸的芸、数目、捧列厉序个名,及肽链形成的空间结构不同。.蛎白质的功能有:组成细胞和生物体、傲化、运输、调节和免疫等。2课前自主学习,基稳才能楼高302基本知识读完教材就能填对一、氨基酸及其种类1.氨基酸的结构丨_I旨日亓1廷寸LL.HRNC一O一H黄r【HCHb|(I(壬【丙氧酸缬氢酸(D写出图中结构名称:O_复基;G_BR基;装基(2)比较图中两种氮基酸,写出氨基酸
2、分子的结构通式:HO|【H一NCCOH|H叉(3)氨基酸的结构特点:O数量关系,玟少都告不(COOHD,位置关系:都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。个氨基C-NHJ和一个羧基巳2-.氨基酸的种类(D根据七基的不同,可将组成蛋白质的氨基酸分为20种。(2)根据人体细胞能否合成:G人体细胞能合成的是韭必需氨基酸。人体细胞不能合成的是于霄氢基酸。巧学助记I氨蛭醛绑楠遥式的形氛证必二;中心碳原子一一人的躯干;氡基,羰基一一人的左、右臂;HaNHH一人的下肢;民基一一人的头。如右图:二、蛋白质的结构1.蛎白质的结构层次塔图氧基酸概念:一个氧基酸分子的招基与么分子的氧基相连接.同时成的化学链:肽倩;裴示为一|由西个氧基酸缉吊成的化合物叶葛汀泉|酒一|由丽个氨基酸缉合成的化合物,通常君链状盘曰、折登匪工厕一|具有一定的空间结构j2.脱水缩合的过程日(广日1|DH艾一丫一一()州十H一N一CCOOH-一|R日R。D过程吉称:脱水缩合,Q)物质名莪:二欣。心N+C-COOHi+Hh0)结构)名称:肤键,其结构简式为一C一A。一
