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1、 试试 管 步骤骤 相同处处理向4支试试管中分别别加入2 mL 不同处处理不处处理 放在90 左 右的水浴中 加热热 滴入2滴 滴入两滴 现现象气泡基本无 较较多 带带火星 卫卫生香 无复燃 复燃 复燃性较较 强 条件 酶活性 温度pH 最高最适 降低偏高或偏低偏高或偏低 失活 曲线线 气泡多 少 处处理方法 结结果分析 点燃卫卫生 香检测检测 因变变量自变变量3 的 H2O2 溶液 试试 管 号 加热热能促进进 H2O2分解 有复燃 有一些 90 左右水 浴加热热 2 mL 2 H2O2自然分 解缓缓慢 无复燃几乎没有 2 mL 1 气泡 多少 处处理方法 结结果分析 点燃卫卫生 香检测检测
2、 因变变量自变变量 3 的 H2O2 溶液 试试 管 号 过过氧化氢氢酶有 催化H2O2分解 的作用 且效率 高 复燃性 更强 很多 滴加质质量分数 为为20 的肝脏脏 研磨液2滴 2 mL4 Fe3 能催化 H2O2的分解 复燃性 较较强 较较多 滴加质质量分数 为为3 5 的 FeCl3溶液2滴 2 mL3 项目错误说法正确理解 产生 场所 具有分泌功能的细 胞才能产生 活细胞 不考虑哺乳动物成熟红 细胞等 化学 本质质 蛋白质质 有机物 大多为蛋白质 少数为 RNA 作用 场所 只在细胞内起催化 作用 可在细胞内 细胞外 体外发 挥作用 项目错误说法正确理解 温度 影响 低温和高温均使酶
3、变 性失活 低温只抑制酶的活性 不会 使酶变性失活 高温使酶变 性失活 作用酶具有调节 催化等 多种功能 酶只起催化作用 来源有的可来源于食物等酶只在生物体内合成 用过过氧化氢氢酶探究pH对对酶活 性的影响 用淀粉酶探究温度对对酶 活性的影响 课题课题 名称 温度相同且适宜等pH相同且适宜等无关变变量 氧气产产生的速率 加碘液后溶液颜颜色的 变变化 因变变量的 观观察指标标 酶活性酶活性因变变量 分别别用蒸馏馏水 HCl溶液 NaOH溶液处处理 分别别用37 的水 沸水 冰水处处理 自变变量的 设设置方法 pH温度自变变量 肝脏脏研磨液 过过氧化氢氢溶液淀粉溶液 唾液淀粉酶实验实验 材料 编编号甲乙丙 步骤骤1 2 mL可溶 性淀粉溶液 2 mL可溶 性淀粉溶液 2 mL可溶性淀粉溶液 步骤骤2 1 mL淀粉 酶溶液 1 mL麦芽 糖酶制剂剂 0 5 mL淀粉酶溶液 0 5 mL麦芽糖酶制剂剂 步骤骤3适宜温度下保温至反应应完成
