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1、养殖场发酵垫料简介近年来，随着农村产业结构调整力度的不断加大，随着养殖业的发展和规模的不断扩大，畜禽粪便的排放量也在急骤增加，原先设计的一套污水排放净化处理系统将难以满足生产发展的需要，如何处理养殖业 中一直难以解决的粪便，尤其是规模化养殖场内排泄的大量粪便对环境生态造成的污染问题，便成了迫切需要解决的问题。同时养殖业中散发的恶臭和孳生的蚊蝇污染环境并影响老百姓的日常生活。笔者利用日本最新养殖技术并结合生产提出的一种环保、安全、有效的生态养殖法。 实现养殖业无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养殖 场的环境污染问题，它是一套良性循环的生态养殖体系和养殖业可持续发展的新模式。通过该技术的实施可解
2、决养殖业中的几大“ 头痛”问题：臭味重、清粪烦、冬天急保暖、夏天忙通 风！一、简介发酵垫料养殖法（即发酵床生产技术）的原理是利用微生物菌种，按一定比例混合秸杆、锯末屑、稻壳粉和粪便（或泥土）进行微生物发酵繁殖形成一个微生态发酵工厂，并以此作为养殖场的垫料。再利用畜禽的翻扒习性作为机器加工，使粪便和垫料充分混合，通 过发酵垫料中微生物的分解发酵，使粪 便中的有机物质得到充分的分解和转化，微生物以尚未消化的粪便为食饵，繁殖滋生。同时繁殖生长的微生物又向畜禽提供了无机物营养和菌体蛋白质被食用，从而相辅相成将发酵垫 料演变成微生态饲料加工厂，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放的、无臭气
3、的新型环保生态养殖技 术，具有成本低，耗料少，操作简，效益高，无污 染等优点。同时发酵的垫料又是一种腐熟的 营养全面的有机肥。二、发酵 垫料养殖法的优点1、投资 少、造价低，建筑施工 简便易行，一场多用，易于转产，降低投资风险。例如建造一个养猪规模 100 头的育肥猪的养猪大棚，只需投资 4000 元左右，每平方米造价 40 元左右。大棚可一棚多用，不仅可养猪，还可养牛、养羊、养兔、养鸡等，并且可随时转产，种植大棚蔬菜、栽培蘑菇等，增加了抵抗风险的能力。如果利用已 经有的房屋进行改造，每平方米造价 15 元左右。2、零排放、无臭气、无污染。 该养殖方法不同于一般的传统方法，粪便可长期留存猪舍内
4、，不向外排放，不向周围流淌，整个饲养期不需要清除粪便，这样做不会影响畜禽的生长发育。因为在畜禽的饲料和垫料中添加了微生物菌种，这样有利于饲料中蛋白质的分解和转化，降低粪便的臭味；同时在垫发酵料内，垫料、 粪尿、残 饲料是微生物源源不断的营养食物，被不断分解，所以室内见不到粪便垃圾臭哄哄的景象。整个发酵床内，畜禽与 垫料、粪 尿、残饲料、微生物等形成一个“生态链” ，整个猪舍无废料无残留，无粪便垃圾产生，而且 发酵床内部中心发酵时温度可达 6070 度，可杀死粪便中的虫卵和病菌，清洁卫生，使 苍蝇蚊虫失去了生存的基础，所以在 发酵床式猪舍内非常卫生干净，很难见到苍蝇，空气清新，无异臭味。3、环境
5、优越，发病率下降，减少用 药。发酵垫料房间内环境优越， “冬暖夏凉”，并且干爽。可以呼吸道疾病和消化道疾病的 发生。生活在发酵垫料内的畜禽一年四季最舒服，处在自由逍遥的生存环境中，抵抗各种疫病的能力增强，兽药、疫苗使用数量下降。同 时， 该方法的使用还会减少消毒药品的使用。4、省工省力，提高效益。普通圈舍清除粪便占用了大量的劳动力，发酵垫料养殖法免除了圈舍的清理，主要工作就是添加饲料，可提高劳动效率可达 60%以上，有利于饲养的规模化、工厂化 发展。 5、节省水电煤、饲料，降低 饲养成本。 常规饲养需要大量的水来冲洗粪便，垫料发酵法免除冲洗用水，只要饮水即可，所以 节省用水 90%。“冬暖夏凉
6、” 的环境省去大量电煤。 发酵床内垫料、粪便和残饲料的混和物经发酵后，分解或降解出很多有益物质，如长出的放线菌菌丝、微量元素、蛋白 质等，而且锯屑中的木质纤维和半纤维也可被降解转化成易发酵的糖类，这些都对畜禽的成长也起到很好的促进作用。畜禽通过翻扒食用，为其提供了一定的营养，从而减少了精饲料的供应，根据初步 试验表明，可节省精饲料 20%。如用该方法饲养猪，每 头生猪可增收 节支总量达 100 元以上。如用 该方法饲养鸡，每只鸡可增收节支总量可达 5 元以上。6、改善肉蛋奶品质，生产“绿色肉” 、“农家蛋”、 “无抗奶 ”。影响肉质好坏有很多因素，如各种兽药的使用、不适当的饲料添加剂加入、不合
7、格的 饲料等等，导 致猪肉的含水量，口感差等等。使用 发酵垫 料养殖动物通过食取发酵床内大量繁殖的有益微生物，减少添加剂、抗生素、兽药的用量，并增强消化吸收功能，充分吸收利用饲料中营养成份及原料的天然色素，完全可媲美家养畜禽肉。三、垫料的构造 需要原料为锯末、发酵菌种、微量元素等。 分三 层：1、腐烂的树叶，大概放 5-10 公分，但是可以多放。 2、稻杆玉米杆和干 树叶， 这个和上一层相比较，要可多放些，大概与第一 层共占 20% 3、锯 沫，大概铺 20-40 公分，可以多放，但不要超过太多。总发酵垫料高度为 50-90 公分。四、垫料的制作程序1、铺上 20 公分的干树叶、树枝或者农作物
8、秸秆，如果都没有也可以用锯末代替；2、铺上 30 公分的新鲜锯末面（注意，如果是干燥的锯末需要补加一定的水，以感 觉到润湿的感觉为度），每平方均匀撒上 5 公斤没有被农药和化肥污染的新鲜的土壤，每平方再均匀撒上 0.5 公斤的菌种，以及每平方 0.5 公斤的麦麸。然后用钉耙将锯末、土壤、麦麸、菌种混匀。3、剩余部分铺上锯末面，不住同上，但菌种 剂量为 每平方 0.8 公斤，麦麸为每平方 1 公斤即可。最后用钉耙将锯末、土壤、麦麸、菌种混匀。4、最后将垫料用透明塑料薄膜盖上，一周后即可取开，垫料温度上升即可上猪。5、如果是养殖的肉鸡垫料，垫料上还需要加入一种抗球虫的复合盐制剂即可，每立方用0.5 公斤， 垫料厚度为 30-40 公分。四、圈面的日常护理 1、饲养过程中，每周用铁锹翻垫料盖粪便一次，翻盖深度为 30 公分，而后再喷洒微生物菌液一次。2、每出栏一批，要把发酵床上部 10-30 公分左右的发酵垫料清理出去，补充新鲜的锯末和发酵菌种原液。 复合盐价格为每公斤 4 元，含托运费到温江；建议零售价格为 8 元每公斤。菌种价格为每公斤 6.5 元，含托运费到温江；建议零售价格为 12 元每公斤，我们现在的零售价格最少是 16 元每公斤。乐山师范学院化学与生命科学学院王 钢Tel：13541958158二 00 八年七月
