《河南省养鸡业概况》由会员分享，可在线阅读，更多相关《河南省养鸡业概况（31页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、河南省家禽业概况 杨文刚18739900955 内容 世界行业情况中国行业情况河南行业情况 世界禽业情况 2010年FOA数据肉禽生产8800万吨蛋禽生产7000万吨家禽年屠宰518亿只鸡 481亿只鸭 23 9亿只鹅 5 8亿只 世界禽业发展情况 一 十年增长 1 全球蛋鸡存栏超过62亿只 产量达到7000万吨 1997 2007年间 全球鸡蛋产量增长了34 其中非洲 美洲 亚洲 欧洲和大洋洲分别增长了37 27 47 6 和21 2 全球禽肉产量为8800万吨 而10年前则不足6000万吨 占肉类总产量的33 2 世界禽业发展情况 二 发展特点 1 规模化 商品化鸡场饲养规模100多万甚至
2、1000万鸡 饲养场出现饲养大规模 资金高风险 2 产业化 产业链条从祖代 父母代 种鸡 孵化场 育雏 仔鸡 青年鸡 成年鸡完全商品化 企业化运营 3 集约化 劳动生产力高 人均饲养量12万肉鸡 工人 7万蛋鸡 工人 世界禽业发展情况 三 技术突破 1 优良品种 遗传育种 生产周期大大缩短 母鸡42天达2 55公斤 公鸡达2 85公斤 2 全价饲料 疫病的防制与饲养管理 饲料营养有密切关系 饲料报酬达到1 1 6 3 环境的控制 污染与反污染环境设计 4 疾病的控制 良好的防制措施是集约化养殖的根本保证 高效安全的疫苗 优质的药物 世界蛋鸡养殖主要国家 世界肉鸡养殖主要国家 中国禽业情况 中国
3、畜牧业协会2010年数据家禽存栏53 5亿只 出栏114亿只 占世界家禽总量的20 83 鸡 43 6亿只 占世界家禽总量的26 鸭 7 25亿只 占世界家禽总量的69 鹅 2 68亿只 占世界家禽总量的88 肉鸡生产1014万吨 存栏16 5亿只 出栏73亿只 占世界产量的14 5 蛋鸡生产2800万吨 存栏22亿只 占世界产量的37 蛋鸡养殖主要省份 肉鸡养殖主要省份 蛋鸡主要品种 2010年中国共进口祖代鸡43 85万套 其中海兰64 2 罗曼13 9 特佳10 伊莎4 5 保万斯1 8 2010年中国国内自育祖代鸡京白939 农大3号 京红 京粉30万套 白羽肉鸡主要品种 目前我国白羽
4、肉鸡仍是国外品种一统天下 在祖代肉种鸡进口品种方面 爱拔益加 AA 罗斯308 Ross 和科宝 Cobb 三个品种占据全部市场 爱拔益加 AA 的市场份额仍然保持第一 达到47 8 罗斯308 Ross 和科宝 Cobb 分别占据第二和第三位 市场份额分别占到31 4 和20 8 祖代肉种鸡进口量占总量的84 2 全国共有11家企业先后从国外引进祖代白羽肉种鸡57 56万套 北京家禽育种有限公司自育自繁的祖代鸡约有10 8万套 全国引进和自育自繁的祖代白羽肉种鸡共68 36万套 白羽肉鸡主要品种 爱拔益加 AA 罗斯308 Ross 科宝 Cobb 艾维茵 黄羽肉鸡主要品种 2007年中国饲
5、养各种类型的黄羽肉鸡约40亿只 产肉量约为360万吨 目前中国最大的10家黄羽肉鸡育种公司年提供父母代种鸡约3000万套 约占全国年父母代种鸡需求量的75 目前黄羽肉鸡已经成为最具中国特色的家禽产业 并且在国际市场具有较强的竞争力 优势地位明显 河南省蛋鸡养殖业情况 蛋鸡生产336万吨 存栏2亿只 河南省蛋 肉鸡养殖业情况 肉鸡生产100 7万吨 存栏1 5亿只出栏6 4亿只 蛋鸡场规模结构LayerFarmSize 2009年 蛋鸡农场规模结构 2000以下只规模肉鸡场14 2000 9999只规模肉鸡场23 10000 49999只规模肉鸡场39 50000 99999只规模肉鸡场8 10
6、0000 499999只规模肉鸡场7 500000 999999只规模肉鸡场3 1000000只规模肉鸡场6 规模农场结构比例 2009 StructureofScalesofLayerFarmingfrom2008 肉鸡场规模结构LayerFarmSize 2009年 肉鸡农场规模结构 2000以下只规模肉鸡场14 2000 9999只规模肉鸡场23 10000 49999只规模肉鸡场39 50000 99999只规模肉鸡场8 100000 499999只规模肉鸡场7 500000 999999只规模肉鸡场3 1000000只规模肉鸡场6 规模农场结构比例 2009 StructureofB
7、roilerFarmingScalesin2009 河南省养鸡业发展中问题 1 养殖水平低 肉鸡饲养周期45 49天 料肉比2 0 出栏体重2 5 3公斤 每只鸡周期药费1元以上 蛋鸡饲养期65 72周龄 年产蛋250个左右 15 17千克 料蛋比2 5 1 2 8 1 死淘率 10 人均饲养量低 占有量高 人均禽蛋20千克 2 养鸡设施简陋 农户养鸡房屋大部分不正规 笼具简单 尤其饮水设施简陋 基本无环境控制设备 生活环境差 粪污处理设施简单 人鸡同住 河南省养鸡业发展中问题 3 饲养品种多样 褐壳 白壳 粉壳 绿壳 白羽鸡 土鸡 杂交鸡 蛋鸡淘汰鸡在市场中占有较大比例 4 养鸡的盲目性大
8、随着养殖业的行情变化而投机养殖 不是真正的专业化 企业化养殖 加剧行情波动 5 养殖过程管理粗放 疫病多发 蛋产品药物与病原微生物残留无法解决 市场不同质同价加剧劣币驱逐良币现象 养鸡产业发展潜力巨大 1 鸡肉 蛋营养特点合乎现代健康消费理念鸡肉 蛋具有高蛋白质 低脂肪 低热量 低胆固醇的 一高三低 的营养特点 使其作为健康类食品为大众所接受 2 鸡肉 蛋是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源鸡肉 蛋是公认的最经济的肉类蛋白质来源 与猪 牛肉相比 鸡肉 蛋的饲料转化率高 每生产1kg鸡肉 蛋 猪 牛肉分别需要消耗3 5kg 6 7kg左右饲料 而鸡肉 蛋仅消耗饲料1 67 2 2kg 3 中国
9、人有爱吃鸡肉 蛋的传统习惯 无鸡不成宴 无酒不成席 人均鸡肉 蛋消费已达7 7 22kg 4 国民经济的持续发展促进养鸡业的发展 城镇化趋势 5 鸡肉 蛋是适合世界所有民族食用的食品 6 产业集团化趋势增强了养鸡行业的发展势头 标准化蛋鸡农场舍 标准化肉鸡场 河南家禽养殖业主要企业 河南养鸡业的优越性 1 饲料原料产区 河南省为中国粮食主产区 玉米 小麦等原料丰富 2 国家规划产区 河北 山东 河南3省 是我国蛋鸡重要产区 三省产量之和占国内总产量50 以上 打造卓越牧场 优秀农场 普瑞纳 卓越牧场优秀农场 品种 管理 疫病普瑞纳 营养 程序 服务 理念 谢谢 知识回顾KnowledgeReview
