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精品资料网（http:/）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座咖啡服务流程及标准程序标准准备工作1. 准备所需咖啡杯、碟，要求无破损、干净，咖啡勺干净光洁、无水印。倒咖啡1. 将做好的咖啡倒入咖啡杯中，约八分满，不得将咖啡洒在咖啡碟中；2. 咖啡勺放在咖啡碟右前方。服务咖啡1. 用圆托盘将咖啡端到客人桌前，从客人的右侧服务咖啡；2. 使咖啡杯把儿位于客人右手方向；3. 向客人说：“Excuse me Sir/Madam，your coffee please”。添加咖啡1. 客人喝到杯中咖啡仅剩五分之一时，主动询问客人是否再添加一杯咖啡；2. 如客人需要，迅速为客人添加一杯；3. 如客人不需要再加，注意待客人饮完后，撤走客人台面上的空杯。精品资料网（http:/） 专业提供企管培训资料
