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1、2017-2018学年第二学期高二年级第一次月考生物 试卷（考试时间：90分钟，满分：100分） 命题教师：杜金洲一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）1变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是()A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝B醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝C醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2如图表示氧气浓度对培养中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响，敢问呼吸曲线a、b、c分别代表()A酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B酵母菌、乳酸菌、醋酸菌C乳酸菌、酵母菌、醋酸菌D醋酸菌、乳酸菌、酵母菌3. 如图所示装置可用于生物技术实践的相关实验，下
2、列有关叙述正确的是 （ ）A甲装置和乙装置既可用于果酒的制作，又可用于果醋的制作B利用装置甲制作果酒时，瓶中的果汁不能装满，要留有2/3的空间C用装置乙制作果酒时温度应控制在30左右，制作果醋时应适当降温D装置乙的充气口在制作果酒时要先打开后关闭，在制作果醋时要始终打开4下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是()A腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是毛霉和酵母B含水量为75%左右的豆腐适于制作腐乳C在糖源和氧气不足时，醋酸菌能将果汁中的糖分解成乙醇，再将乙醇变成醋酸D果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验5下列有关生物技术的叙述，不正确的是()A制作果醋时，必须向发酵
3、装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长B制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长C醋酸杆菌在细胞质基质中产生醋酸D用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种6图甲是果醋发酵装置发酵初期不通气，溶液中有气泡产生；中期可以闻到酒香；后期接种醋酸菌，适当升高温度并通气，酒香逐渐变成醋香图乙中能表示整个发酵过程培养液pH变化的曲线是（ ）A B C D7下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是（ ）A将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为4：1）混匀装瓶B发酵初期，泡菜坛口要先敞开一段时间，利于乳酸菌大量繁殖，后期盖好坛盖，并注满水C亚硝酸盐一般不会危害人体健
4、康，但可在特定条件下转变成亚硝胺，亚硝胺具有致癌作用D温度过高、盐用量过低、发酵时间过长，会导致亚硝酸盐含量不断增加 8下列关于细菌的叙述，正确的是()A硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质B微生物在培养基表面生长一段时间后用显微镜观察，可见到形成的菌落C某些细菌生长过程中需要额外补充营养物质，比如培养酵母菌时，要添加维生素D含伊红美蓝试剂的培养基可用来鉴别牛奶中的大肠杆菌，菌落呈现蓝绿色9下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是()A测定土壤中不同的微生物的数量，要采用不同的稀释度，比如细菌要选用104、105、106的稀释液进行平板培养B微生物培养前，需对培养基、培养皿进行严格的灭菌
5、处理C测定土壤样品中的活菌数目，常用显微镜直接计数法D分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源10下列有关微生物培养的说法，正确的是()A.制备固体培养基的操作顺序为计算、称量、溶化、灭菌、调PH、倒平板B筛选纤维素分解菌时，要将土壤稀释液接种到含有纤维素的固体培养基C配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性D在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌11微生物的接种技术有很多，有关常用的两种微生物接种方法的叙述不正确的是()A只能应用于固体培养基接种B都可以用于微生物的计数C接种培养后均可获得单菌落D接种用具都需进行严格灭菌12分离土壤中分解尿素的细菌的实验操
6、作中，对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是()A制备浸出液的土壤取自土壤的表层B涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌C牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源D接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒13通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。在缺乏氮源的培养基上大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚可以抑制细菌和霉菌。利用上述方法能从混杂的微生物群体中分别分离出( )大肠杆菌霉菌放线菌固氮细菌A B C D14在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应的稀释倍数为106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只筛选出大约50
7、个菌落产生A同学结果的原因可能有（ ）土样不同 培养基污染 操作失误 没有设置对照A B C D15. 下列操作中不是获得较纯菌种的措施的是（ ）A将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B适宜环境条件下培养C土壤样品要灭菌处理后才能使用D如是培养皿中的固体培养基，则需倒置培养16. 从浩瀚的“基因海洋”中获得特定的目的基因的方法有() 从基因文库中获取目的基因PCR扩增技术扩增 人工合成基因RNA复制 A B C D17. 下列有关基因工程的叙述，不正确的是（ ） A转基因植物操作时，受体细胞用植物的受精卵或者体细胞均可 B限制酶作用部位是磷酸二酯键 CDNA连接酶连接的是两个
8、脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键 D作为基因工程的载体质粒，具有能自我复制，含有标记基因，为单链DNA等特点 18. 蛋白质工程的基本操作程序正确的是（ ）蛋白质分子结构合成；DNA合成；mRNA合成；蛋白质的预期功能；根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列A BC D19. 某同学在学习“细胞工程”时，列表比较了动植物细胞工程的有关内容，你认为有几处不正确（ ）植物细胞工程动物细胞工程技术手段植物组织培养 植物体细胞杂交动物细胞培养和融合特殊处理酶解法去除细胞壁胰蛋白酶处理制备细胞悬浮液融合方法物理方法 化学方法物理方法 化学方法 生物方法典型应用人工种子 种间杂交等单克隆抗体的制备等培养液区别植物
9、激素诱导脱分化和再分化动物血清不可缺少A0处 B1处 C2处 D3处20. 每一物种都可保持本物种染色体数目的稳定，在动物受精作用的过程中，有一系列的机制保证一个精子与一个卵细胞结合，防止多个精子与卵细胞结合，从而保证本物种染色体数目的稳定。下列哪些生理作用可防止多个精子与卵细胞结合( ) 精子变形，细胞核物质集中在精子头部精子获能顶体反应透明带反应卵黄膜封闭作用 A. B. C. D. 21下图为受精作用及早期胚胎发育示意图，相关叙述不正确的是()A过程需细胞表面糖蛋白相互识别B过程以减数分裂方式增殖C过程细胞的核/质比值逐渐增大D过程细胞的基因组成相同22. 华南虎是国家一级保护动物，可采
10、用试管动物技术进行人工繁殖，该技术包括的环节有( ) 转基因 核移植 体外受精 体细胞克隆 胚胎移植 A B C D. 23. 下列有关试管动物技术的叙述，错误的是()A将收集到的精子放在一定浓度的肝素溶液中培养是为了诱导精子获能B一般将胚胎培养至囊胚或原肠胚时，再进行胚胎移植C进行早期胚胎培养时，培养液中除加入一些必要的营养成分外，还应添加激素和血清D从输卵管中采集的卵子可直接与获能的精子受精 24. 下列有关哺乳动物胚胎发育和胚胎工程的叙述，正确的是()A卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加B超数排卵时，促性腺激素可注射也可以口服C胚胎干细胞具有细胞核大、核仁小和蛋白质合成旺盛等特点
11、D移植后的胚胎能在受体子宫中存活的生理基础是受体子宫对外来胚胎几乎不发生排斥反应25. 关于胚胎分割移植，以下说法正确的是() A.胚胎分割移植可产生基因型完全相同的新个体 B.胚胎分割次数越多，产生的新个体也越多 C.胚胎分割移植属于有性生殖 D.胚胎分割若在囊胚期，不仅内细胞团要均等分割，滋养层也要均等分割，否则不易成功 二、非选择题（共5小题，共50分）26、（10分）利用不同的微生物的发酵作用制作食品，一般称为传统发酵技术。回答下列问题：（1）果酒发酵时酵母菌能在发酵液中生长繁殖，而其他绝大多数微生物则不可以，原因是 。（2）进行果醋深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸
12、杆菌死亡，醋酸杆菌的代谢类型属于 型。（3）腐乳的制作时，从微生物培养的角度分析，豆腐中的脂肪可以作为微生物生长所需的 的作用。（4）泡菜腌制时可利用 法随时检测泡菜中亚硝酸盐的含量，原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应后再与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合呈现 色。27、（10分）如图表示从土壤中分离分解尿素的细菌的实验过程，回答下列有关问题：（1）该实验中，培养基中除尿素外，还应含有 等营养成分。（2）实验中为什么要对土壤样品进行稀释？ （3）图中将细菌转移到固体培养基上接种时，可采用的方法是 若将100ml土壤样液稀释105倍，取0.1ml稀释液均匀涂布在培养基表面，测得菌落
13、数的平均值为121个（空白对照组无污染），则原来的100ml样液中含有该细菌 个。（4）如果将此培养基改为用来分离分解纤维素的微生物的培养基，应将培养基的成分做哪些改变？ 28、（10分）据英国每日邮报报道，科研人员偶然筛选出一种可以“吃塑料”的细菌（F6菌），它能够在30C下经过6个星期完全降解PET薄膜。进一步研究发现，这种细菌使用PET作为能源，其中的ISF6酶在降解过程中起着决定性的作用。（1）筛选时，科研人员先配置适宜F6菌生长的固体培养基，培养基可用 法进行灭菌。配置好的培养基应在适宜的环境中放置一段时间，观察培养基上 以判断培养基是否被污染。（2）依据题中信息，该固体培养基应以 作为唯一能源，从功能上讲，这样的培养基称
