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1、第一篇：中国酵母制品行业研究咨询报告 酵母制品行业市场研究与预测报告 北京汇智联恒咨询有限公司 目 录 第一章 酵母行业概述 第一节 世界酵母产业情况 第二节 中国酵母产业情况 第二章 中国酵母行业外部发展环境展望 第一节 中国宏观经济发展环境预测 第二节 酵母行业相关经济指标预测 一、国民经济相关指标预测 二、酵母行业相关指标预测 第三章 中国酵母产业分析 第一节酵母产业规模及其增长 第二节酵母产业盈利性分析 第三节 行业热点问题透视 第四节 上下游关联产业分析 第五节 我国酵母市场运行情况 第六节 酵母行业整体走势分析 第四章 中国酵母进出口情况分析 第一节 进口情况分析 第二节 出口情况
2、分析 第五章 高活性酵母产业发展情况 第一节 高活性酵母产业产能变化 第二节 高活性酵母产品盈利性 第三节 高活性酵母产品成本结构 第四节 主要企业市场竞争分析 第六章 酵母细分市场需求与产能预测 第一节 鲜酵母市场需求量预测 一、鲜酵母市场产量预测 第二节 活性干酵母市场需求量预测 一、活性干酵母市场产量预测 第三节 即发酵母市场需求量预测 一、即发酵母市场产量预测 第七章 业内重点企业分析（排名不分先后） 第一节 乐斯福集团 第二节 安琪酵母 第三节 马利集团 第四节 东糖集团 第八章 高活性酵母产业未来市场分析预测 第一节 行业现状及未来走势分析预测 第二节 未来市场需求分析预测 第九章
3、 我国酵母产业发展趋势 第一节 酵母市场发展趋势 第二节 酵母行业的技术发展趋势 第三节 酵母新产品发展趋势 第十章 酵母行业swot分析 第一节 当前酵母企业发展的优劣势分析 第二节 我国酵母企业的机会与威胁分析 一、酵母企业发展的市场机会分析 二、酵母企业发展面临威胁分析 第十一章 酵母企业发展策略建议 第一节 酵母企业市场竞争策略 第二节 酵母企业发展路线的选择 第三节 我国酵母企业加快产品创新的对策 第二篇：福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告-北农大李德发-20140806 活性干酵母对断奶仔猪生产性能的影响 李洁云 龚利敏 李德发 (中国农业大学农业部饲料工业中心，北京海淀区圆明园
4、西路2号，100094) 摘 要：本试验将90头28日龄断奶的健康、体重相近（8.891.02kg）的仔猪（大约克长白）按体重、性别随机分为5个处理：对照组（基础日粮）和4个试验组（在基础日粮上分别添加0.025%、0.05%、0.10%和0.20%的福邦高活性干酵母，含活菌数依次为5.010、110、210和410个/克全价料），试验共4周。研究活性干酵母不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明：（1）断奶仔猪日粮中添加活性干酵母极显著地改善了断奶后02周的平均日采食量和平均日增重（p<0.01），显著改善了断奶后04周的平均日增重（p<0.05），提高了断奶后04周的平均
5、日采食量（p<0.10）；（2）活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合），结果表明，添加水平对断奶后02周的平均日采食量（p<0.05）、平均日增重（p<0.05）和断奶后04周的平均日增重（p<0.10）的影响成二次曲线趋势，说明处理4的添加剂量效果较好。综合各项试验指标，活性干酵母以含酵母活菌数2107个/g全价料的浓度添加到断奶仔猪日粮中对生产性能的改善较好。 7767 关键词：断奶仔猪活性干酵母生产性能腹泻率 酵母是益生菌的一种。活性干酵母指干燥，保持发酵能力，含酵母活菌数大于1.5109/g的酵母产品（aafco，association
6、of american feed control officials，2014年）。酵母细胞中含有非常丰富的蛋白质、b族维生素、脂肪、糖、酶和某些协同因子。它在食品、医药和饲料中使用的悠久历史证明其安全性和对健康的良好作用。在猪上的研究表明，酵母或酵母培养物能增加采食量，加速增重（mathew等，1998；heugten等，2014）；改善母猪乳质，提高仔猪断奶成绩（jurgens等，1997），降低粪便中的病原菌(heugten等，2014),并使皮毛光亮，促进生长期及育肥期猪只对饲料的消化吸收和增重率。关于活性干酵母改善断奶仔猪生产性能的作用机制推测有影响后肠的微生物发酵，为动物增加养分的
7、供应（glade，1991）；提供蛋白质、酶、维生素和促生长因子等有益成分，推测能提高猪的生长性能（korrengoy，1995）；酵母细胞壁的甘露聚糖能粘附带一型菌毛的革兰氏阴性细菌干扰其与上皮细胞表面的结合，阻止细菌在消化道表面的定植，维护消化道微生物区系的稳定（spring等，2014）；从酵母细胞壁提取的酵母多糖（主要是甘露聚糖和-葡聚糖）具有免疫调节作用。国内外对酵母及酵母培养物的应用效果(更多好范文请关注：WWW.haowOrd.cOM)作了广泛研究，但大部分集中在反刍动物和马上，对断奶仔猪方面的研究报道较少。福邦饲用高活性干酵母（商品名称）含酵母细胞数大于350亿/g，含酵母活菌
8、数200亿个/g。本试验旨在研究活性干酵母的不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响，为活性干酵母在断奶仔猪中的应用提供试验依据。 1 材料与方法 1.1 试验动物 本试验选用天津宁河原种猪场遗传背景相同、体重相近（8.891.02kg）的28天断奶仔猪(大约克长白)90头，按体重、性别随机区分为5组，每组6个重复（公母各三个重复），每个重复3头猪。试验时间为2014年4月5月。 1.2 试验日粮 试验共设5种日粮处理.基础日粮以玉米-豆粕为主，参照nrc (1998)1020 kg体重仔猪的营养需要设计，按照表1的试验设计配制粉料日粮。基础日粮配方及营养水平见表2。 1.3 试验设计 表1 试验
9、设计 日粮处理 福邦高活性干酵母(%) 酵母活菌数（个/g全价料） 处理1 0 处理2 0.025 5.0106 处理3 0.050 1107 处理4 0.100 2107 处理5 0.200 4107 1.4饲养管理 密闭猪舍漏缝地板，网上平养，圈舍通风良好。自由采食及饮水。环境、温度及免疫程序均按天津宁河原种猪场常规饲养管理进行。 1.5检测指标 生长性能指标：于试验第0、7、14、21、28天称重、结料，计算各阶段的平均日增重（adg）、平均日采食量（adfi）、饲料增重比（f/g），同时观察、记录试验猪的腹泻、死淘情况。 1.6 统计分析 采用spss10.0统计软件对数据进行方差分析
10、，lsd多重比较，就活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合）。 表2 基础日粮配方及营养水平（%） 原料 玉米 豆粕 膨化全脂大豆 鱼粉 乳清粉 豆油 cahpo4 石粉 盐 lysine methionine premix(1%) zno 合计 组成 55.38 15.00 15.00 5.00 4.00 1.50 1.50 0.68 0.30 0.20 0.11 1.00 0.33 100.0 营养水平 猪消化能（kcal/kg） 粗蛋白 钙 磷 lysine met+cys 3344 19.21 0.90 0.73 1.35 0.76 注：1%预混料为每kg全价料提
11、供：cu, 250mg; fe, 165mg; zn, 175mg; mn, 48mg; se, 0.5mg; i, 0.4mg; va, 9000iu; vd3, 2500iu; ve, 20iu; vk3, 3mg; vb1, 1.5mg; vb2, 4mg; vb6, 3mg; vb12, 0.012mg; 烟酸, 30mg; 泛酸, 15mg; 叶酸, 0.75mg; 生物素, 0.05mg; 氯化胆碱, 350mg; 诺必达, 300mg; 硫酸粘杆菌素, 30mg; 金霉素, 105mg。福邦高活性干酵母根据表一的设计要求添加，不足部分由玉米补齐。 2 试验结果与讨论 试验猪生长性
12、能如表3及图14所示。 表3 活性干酵母对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响 指标 体重(kg) 始重 2周末重 4周末重 0-2w 平均日增重adg, g 平均日采食adfi, g 饲料/增重fcr 3-4w 平均日增重adg,g 平均日采食adfi,g 饲料/增重fcr 0-4w 平均日增重adg,g 平均日采食adfi,g 饲料/增重fcr 腹泻率（%） （p<0.05）。 2.adg：日增重，adfi：日采食量，f/g：料肉比，腹泻率（%）=腹泻总头日/试验总头日*100 处理18.89 1.02 处理28.88 1 处理3 处理4 处理5 p 值 方差 线性 二次 分析 8.90 1.08 8.9 1.02 8.89 0.98 1.000 0.970 1.00 11.26 0.61 11.27 0.65 11.42 1.11 12.0 1.12 11.51 1.03 0.671 0.314 0.57 15.22 0.54 15.12 1.28 15.48 1.83 16.97 1.90 15.95 1.44 0.301 0.124 0.30 bb bb bb aa abb 148 20 149 21 157 23 201 16 168 18 0.002 0.013 0.03
