《(售后服务)餐饮小方巾服务流程》由会员分享,可在线阅读,更多相关《(售后服务)餐饮小方巾服务流程(1页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。
精品资料网(http:/)25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座餐饮小方巾服务流程 第一次服务:* 客人入座后,在第一时间内提供小方巾服务* 小方巾必须无污渍、无色差、无抽丝、无破损、无异味,色泽以白色为宜,注意保持小方巾的湿润度以及适当温度* 使用托盘从客人右侧提供服务,按先宾后主、女士优先的原则进行* 用毛巾夹将小方巾直接交给客人或将小方巾连托摆放在筷子右侧,同时示意客人。如“对不起,先生/女士,请用小方巾!”等。* 如在客人入座前事先摆放,将两份小方巾放在相邻的两位客人中间* 客人用过小方巾后,应询问客人:“对不起,先生/女士,可以撤掉小方巾吗?”在客人同意后,使用托盘撤掉小方巾 第二次服务:* 客人用餐完毕,提供第二次小方巾服务,标准同第一次* 为VIP客人服务时,可适当增加服务次数精品资料网(http:/) 专业提供企管培训资料