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精品资料网(http:/)25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座面点领班及面点厨师岗位职责一、面点领班(一)层级关系直接上级:厨师长直接下级:面点厨师(二)岗位职责督导并带领面点厨师做好面点食品的加工制作,向客人提供品质优良、美味可口的面点食品。(三)工作内容1.按规格和标准制作各类中、西式面点;2.正确保管食品的原料、半成品和成品;3.正确维护保养厨具设备;4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。二、面点厨师(一)层级关系直接上级:面点厨师(二)岗位职责根据服务程序和标准加工制作各种面点食品,确保面点食品品质优良、美味可口。(三)工作内容1.按规格和标准制作各类中、西式面点;2.正确保管食品的原料、半成品和成品;3.正确维护保养厨具设备;4.保持工作区域及设备用具的整洁和卫生。精品资料网(http:/) 专业提供企管培训资料