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1、 第五节 工程设备质量标准一、 环境及设施标准1、 电脑房：2、 动力组：锅炉房3、 强电组：4、 弱电组：5、 维修组二、 物品及原料的配备标准1 凡购置固定资产金额在5000元以上的，应填写固定资产审批表上报集团公司。2 常用设备配件应填写物料（食品）供应申请单，由集团公司配送中心统一购买，应急配件购买150元以上报饭店总经理审批，150元以下报部门经理审批。3 若发现配送中心的物品价格高、质量有问题可以拒绝接受，自行采购（报部门经理同意），并将采购的供应商、价格、质量证明等详细说明上报集团公司。4 正常维修配件领用需凭维修通知单向仓库领取，维修通知单必需由使用部门签字，统一交设备部经理审
2、核。5 计划改造、更新设备领用需由领班开具材物料领用单，由部门经理审核后向仓库领用。 三、员工状态标准1、 仪容仪表 服务人员仪容仪表端庄、大方、整洁； 工作服装与饭店格调协调，服装干净整洁，头发清洁、无头屑、发型大方、简单、易梳理。服务人员应佩戴工作牌，不许留长指甲，工作鞋要整洁，符合上岗要求； 工作人员精神饱满，表情自然、和蔼、亲切，提供微笑服务。2、 举止姿态 工作区域不准吸烟、饮酒； 举止文明，姿态端庄，无不雅动作行为， 主动服务，问候及时，符合岗位操作规范。3、 服务语言 语言要文明、礼貌、简明、清晰， 提倡讲普通话； 对客房内出现的问题无法解决时，应予以道歉。并通知服务员。 四、服务质量标准
