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调酒员岗位职责(层级关系)直接上级：酒吧领班(工作内容)按照领班的工作安排，在指定岗位调制各种酒水，保证酒吧有充分的酒水饮料供应，为宾客提供优质高效的酒水服务，时刻保持酒吧服务区域的整洁和卫生。(岗位职责)1.认真做好营业前的各项准备工作，并按要求设吧；2.负责酒吧日常酒水和物品的申领、补充；3.负责酒吧日常清洁卫生工作，保持良好的工作环境；4.负责酒吧日常酒水盘点工作，核对酒水数量，并填写每日销售日报表；5.熟悉掌握酒吧各种工具、器皿的使用方法；6.认识了解、掌握一定的酒水知识，正确调制各款流行鸡尾酒，保证各种饮品的质量；7.按标准和服务程序正确向客人提供酒水服务；8.加强业务学习，不断提高自己的专业水平。
