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1、1 目目 录录 第一部分 执行概要1010 第二部分 产品1010 一 海之素 是怎样 炼 成的 10 二 产品特性与竞争力 10 一 产品特性 10 二 产品竞争力分析 10 三 产品结构规划 10 一 核心产品 10 二 有形产品 10 三 附加产品 10 四 技术与工艺 10 一 技术术语 蛋白质 蛋白质水解 生物活性肽 10 二 工艺原理 10 三 工艺流程 10 四 设备配置 首期 10 五 知识产权关系 10 六 社会认证 10 七 未来产品和服务规划 10 八 社会效益 10 第三部分 环境分析1010 一 外部环境分析 10 一 市场概述 10 二 宏观环境分析 PEST 模型
2、 10 三 行业竞争分析 波特模型 10 四 企业未来环境状况预测 10 二 内部环境分析 10 一 技术资源与研发能力 10 二 人力资源及其管理能力 10 三 财务资源与能力 10 四 组织资源与治理能力 10 五 能力比较 10 六 核心竞争力分析 10 三 消费者分析 10 四 竞争分析 10 五 SWOT综合分析 10 2 第四部分 市场策划1010 一 市场调研 10 一 调研方案 10 二 调研实施 10 二 市场定位 10 一 市场细分 10 二 选择目标市场 10 三 产品定位 差异化取胜 10 四 传播定位 10 三 传播重点 10 一 两大主题 10 二 三大卖点 10
3、四 市场计划 10 一 市场渗透 高利润期 10 二 市场开拓 让利扩销期 10 三 市场占领 现金回报期 10 四 市场稳定 激烈竞争期 10 五 市场计划总结 10 五 进入策略和市场开发策略 10 一 概述 10 二 导入阶段的营销战略 10 三 成长阶段的营销战略 10 四 成熟阶段的营销战略 10 五 衰退阶段的营销战略 10 六 品牌策划 10 一 品牌概念与品牌层次 10 二 品牌忠诚度 10 三 公司品牌建设方案 10 第五部分 营销组合1010 一 产品策略 10 一 产品组合 10 二 包装 10 二 定价策略 10 一 产品成本分析 10 二 竞争者情况分析 10 三 消
4、费者分析 10 三 渠道策略 10 一 渠道选择分析 10 二 渠道管理 10 三 渠道建设费用 10 3 四 促销策略 10 一 销售促进活动方案 10 二 广告宣传方案 10 三 其他公关活动 10 四 网站促销 10 第六部分 企业发展1010 一 企业概述 10 一 公司名称 10 二 企业定位 10 三 企业使命 10 四 企业目标 10 五 公司理念和文化 10 二 企业发展战略 10 一 公司总体战略 10 二 初期战略 第 1 年 10 三 中期战略 第 2 3 年 10 四 长期战略 第 4 5 年 10 三 经营计划 10 四 业务组合战略 10 第七部分 企业竞争1010
5、 一 竞争战略汇总 10 二 战略选择 10 一 战略钟分析 10 二 业务包分析 10 三 一般性竞争战略 10 四 竞争行动 10 一 初期竞争行动 10 二 持续竞争行动 10 五 竞争对手的选择及分析 10 六 企业竞争行动与反应 10 七 企业竞争对抗的后果 10 八 针对买方和供应商的战略 10 第八部分 企业经营与管理 1010 一 企业运作 10 一 公司组织方案 10 二 公司流程 10 三 企业供应链 10 4 二 企业经营 10 一 企业组织结构 10 二 公司部门使命及职能介绍 10 三 企业的关键程序及部门角色 10 四 企业业绩指标的建立及相关负责部门 10 五 企
6、业人员配置及人工成本预算 10 六 员工发展计划 10 七 企业组织战略调整 10 三 公司管理 10 一 创业阶段 10 二 成长阶段 10 三 发展阶段 10 四 团队 10 一 团队描述 10 二 团队领导层 10 五 合作关系 10 第九部分 财务1010 一 财务预算 10 一 财务假定 10 二 全面预算 10 二 财务分析 10 一 报表数据摘要 10 二 财务指标 10 三 财务分析总结 10 三 融资 10 一 融资需求 10 二 计划融资方案 10 三 股权结构 10 四 价值评估 10 一 品牌价值评估 10 二 企业价值评估 市盈率乘数法 10 五 退出 10 一 退出
7、方式分析 10 二 创业板上市分析 10 三 退出决策 10 六 财务附录 10 附一 财务预算 10 附二 财务报表 10 附三 财务分析 10 附四 融资 10 5 第十部分 风险分析1010 一 风险识别 10 一 风险识别清单 10 二 详细分析 10 二 风险评估 10 一 风险总估 10 二 风险细估表 10 三 创业投资风险 项目经济效益的系统性弹性分析表 10 四 风险定量 10 三 风险应对 10 一 环境风险 10 二 经营风险 10 三 市场风险 10 四 财务风险 10 B 附件1010 附件一 调查问卷 10 附件二 渠道管理 10 附件三 广州高新技术产业开发区优惠
8、政策 10 附件四 认定新办高新技术企业 10 附件五 氯丙醇的毒性报告 10 附件六 产品检测报告单 10 附件七 技术项目合同 10 附件八 企业海报 10 附件九 团队成员详细简历 10 附件十 媒体报道 10 6 7 第一部分第一部分 执行概要执行概要 企业企业 海之素企业是一家拥有国内首创 国际领先的高科技专项技术的调味品企业 公司以 倡导绿色调味革命和振兴民族酱油产业为宗旨 致力于纯天然调味品在国内的普及 我们 的目标是领导酱油市场 健康 和 营养 两大主题 当前的任务是推广 海之素 新一 代酱油 背景背景 酱油作为一种传统的调味品 成为我们日常生活中不可缺少的调味主料 2003
9、年我国 酱油消费总量达 500 万吨 人均约 4kg 同时 我国酱油的年人均消费量以每年 15 速度 增长 中国的酱油产业有很大的发展空间和发展潜力 但目前国内市场上酱油有约 90 为 配制酱油 目前酱油市场产品花色 种类繁多 但以中低档产品为主 国家越来越重视国民的饮食和健康状况 倡导高新生物技术生产天然健康的调味品 并出台了酱油生产标准以及一些与调味品相关的政策 就目前市面上的酱油比较来说 化 学酱油虽然生产成本低 周期短 但不可避免含有致癌物质 所以由其配制出来的酱油严 重威胁国民健康 从理论上说不能食用 在未来几年将受到严格政策限制 本酿造酱油虽 然质量较好 但成本高 消费者一般接受不
10、了 机会机会 酱油行业的 氯丙醇 事件受到广泛关注 目前我国中高档酱油市场空间大 需求大 从销量上看 年人均消费量以每年 15 速度增长 但现有酱油产品营养含量和健康保障存 在明显缺陷 而且由于传统酱油生产科研和技术落后于国外 急需改进 高品质酿造酱油 成本过高 价格大大超过普通消费者的承受能力 因此在目前尚未出现行业龙头的情况下 再加之有政府政策的支持 相信随着消费者意识的转变 我们有很大的成长空间 产品产品 海之素 的生产原材料为大宗 廉价的海洋鱼类 生产成本低 周期短 生产设备 改造容易 生产可行性好 同时产品味道鲜美 浓厚 口感浓郁 醇厚 氨基酸模式均衡 通过工艺的改进 产品中不含氯丙
11、醇 具有降血压 抗衰老功能 营养丰富 技术国际领 先 技术壁垒高 营销策略营销策略 以广州市场为切入打造南部据点 两年后进入上海 武汉市场 形成沿海线 长江水 线 两线最终汇聚珠三角 长三角 京津唐 最后辐射全国 出口海外 通过中等收入以 上中青年为主的购买者为中心 影响到购买者的家庭成员 再辐射到使用者之亲戚 朋友 同事等 从而逐渐扩大市场 定位于中高端酱油市场 对于普通酱油以差异化取胜 对于 高端酱油产品以成本优势取胜 实行单一品牌的无差异营销 紧密围绕 健康 营养 两大主题 突出 零氯丙醇 抗衰老 降血压 三大卖点 市场切入采用事件营销 借 事 造 势 8 商业战略商业战略 创业初期生产
12、外包 集中资源和能力做好以市场营销为主的核心业务 资本节约战略 尽量节省固定成本的投入 确立以高差异化为主 成本领导为辅的企业发展路线 积极借 助国家政策 市场资源 社会资源提高企业竞争力 如依靠政策扶持 谋求战略合作等 积极进取的品牌策略和技术创新策略相结合 能使得海之素企业迅速进入市场 成为酱油 市场 健康 营养 两大主题的先行者 并确立可持续竞争优势 团队团队 团队领导层由两位博士生和四位硕士生组成 具有彼此互补的专业技能与知识 经验 丰富 团队成员覆盖 15 种以上专业知识技能 结合特定的能力和奋斗精神 足以执行本企 业的创业计划 团队具有卓越的技术创新能力和市场营销能力 核心成员长期
13、保持合作 曾创造过辉煌的业绩 关系紧密 感情深厚 团队得到六位资深专家和一名职业经理人的 悉心指导和支持 他们将为企业运作过程的各个环节出谋划策 弥补了团队的劣势 团队 背靠华南理工大学及华南理工大学科技园的支持 硬件 软件资源丰富 财务财务 企业启动所需资金400万 自筹资金200万 期望引入风险投资150万 银行贷款50万 预计从经营期第二年开始盈利 第二年可获净利润500万 回收期2 45年 四年内收入和利 润逐年增长 预计第四年底实现利润1800万 企业将一直保持低负债率下运行 财务风险小 具有很好的周转能力和偿债能力 企业将竭力配合风险投资商 从多种方式中选择一种最 适合的风险资本退
14、出方式 在保障风险投资商的利益的同时 也实现公司自身的发展 结论结论 海之素 以新技术进入传统市场 在传统市场引领新的消费主题 市场广阔 发展 潜力大 获利能力强 社会效益显著 团队的执行能力强 经营思想和策略创新 务实 可操作性强 9 第二部分第二部分 产品产品 一 一 海之素海之素 是怎样是怎样 炼炼 成的成的 氨氨基基酸酸名名称称含含量量 m mg g 1 10 00 0m ml l 氨氨基基酸酸名名称称含含量量 m mg g 1 10 00 0m ml l 天冬氨酸Asp255 41缬氨酸Val178 72 谷氨酸Glu374 36蛋氨酸Met141 41 丝氨酸Ser176 32半胱
15、氨酸Cys15 19 甘氨酸Gly102 19异亮氨酸Ile167 49 组氨酸His119 81亮氨酸Leu267 69 精氨酸Arg300 38色氨酸Trp95 5 苏氨酸Thr194 43苯丙氨酸Phe162 95 丙氨酸Ala203 94赖氨酸Lys275 68 脯氨酸pro155 32酪氨酸Tyr71 6 合计3258 39 海之素营养酱油氨基酸含量 海洋 鱼蛋白 海洋鲜鱼 海之素 海洋是一切生命之 源 海洋生物 体内的各种活性物质 是开发研究 海洋生化药物与功能性保健食品的 原料宝库 深海中有大宗尚未开发利用的鱼资 源 种类繁杂 数量多 同时鱼的 繁殖力高 大量捕捞使得成本非常 廉
16、价 海洋生物蛋白质 海洋鲜鱼 虾 贝类等 无论在种类 数量上都远 远大于陆地蛋白资源 且氨基酸组 成好 效价高 用特异的蛋白酶水解鱼蛋白 就释 放出有活性的肽段 同时得到味道 鲜美的氨基酸 于是 新一代营养 酱油 海之素 诞生了 氨基酸 肽 生物活性肽是由氨基酸小分子经肽 键连接而成 具有生理活性的肽可 以实现诸多功能 如降血压 抗衰 老 降血糖等等 10 二 产品特性与竞争力二 产品特性与竞争力 一 产品特性一 产品特性 1 1 技术优势 技术优势 酶解条件温和 水解过程中氨基酸不会破坏 可保护其中的营养成分和功能成分 各种蛋白酶 微生物菌种皆以工业化生产 故本产品亦可实现工业化生产 采用分离纯化技术 有效的实现了高效生物脱腥 使产品无鱼腥味 采用分级膜分离结合离子交换树脂吸附技术 可提高营养成分的纯度和比例 回避了酸水解法加入盐酸的过程 从根本上解决了氯丙醇问题 产品生产过程中 微生物复合酶解技术 菌株脱腥技术 美拉德反应生香技术和呈味 肽稳定技术等关键性技术的合理组合 使得产品的生产技术在国际上处于领先水平 近期 无竞争对手 2 2 产品差异 产品差异 原材料 海洋鲜鱼 包括 七
