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1、山东地正实业有限公司质量安全管理制度 年 月 日发布 年 月 日实施 目录序号质量安全管理制度相应文本编号页码1颁布令2人员任命书3质量方针和质量目标4治理结构图5部门岗位职责6管理人员职责7从业人员培训制度8从业人员健康检查制度9不符合管理制度10不合格品管理制度11不合格品召回制度12消费者投诉受理制度13食品安全风险监测和评估信息制度14食品安全事故处置制度15文件管理制度16采购管理制度17生产过程质量管理制度18生产过程质量管理制度考核办法19食品防护管理制度20食品运输管理制度21检验管理制度22检测设备管理制度23贮存管理制度24设备管理制度25食品添加剂管理制度26关键控制点管
2、理制度质量管理文件文件编号文件名称颁 布 令版本状态 根据食品质量安全市场准入制度有关要求，结合公司实际编制本质量安全管理制度。本质量安全管理制度是阐述本公司质量管理体系的纲领性文件，是本公司各部门质量活动和质量管理、生产过程控制遵循的基本法规。对内用于本公司的内部质量管理，对外则是本公司质量保证能力的证实文件，也是对顾客保证产品质量的承诺。本质量安全管理制度从发布之日起执行，望全体员工贯彻执行。 总 经 理：XXX XXXX年 X月 X日质量管理文件文件编号文件名称人员任命书版本状态为贯彻执行食品质量安全管理制度，加强质量管理体系管理，任命 同志为公司质量安全负责人，其职责如下：1、负责组织
3、贯彻执行国家有关质量安全方针、政策、法规标准;认真执行董事长对工作的指示。2、负责组织贯彻食品质量安全管理制度、组织编制食品质量安全管理制度文件，负责食品质量安全管理制度的审核和程序文件的批准工作，对食品质量安全管理制度有效运行负责。3、负责组织企业内部质量安全制度审核工作。 4、负责组织产品的策划过程及新产品设计开发的最后确认。 5、负责组织顾客反馈信息的回复。6、负责对内部、外部质量安全制度审核及管理评审后所发生的纠正和预防措施计划的组织实施。7、负责代表企业就质量安全管理制度有关事宜与外部各方的联络、处理工作。 总经理： 年 月 日质量管理文件文件编号文件名称质量方针和质量目标版本状态为
4、不断满足顾客要求，保证本公司持续稳步发展，特制定公司的质量方针和质量目标：质量方针：以质取胜，绿色健康；持续改进，顾客满意；质量目标：为实现本厂的质量方针，总的质量目标为：1、产品一次合格率98%2、产品出厂合格率100%3、顾客满意度100%质量管理文件文件编号文件名称治理结构图版本状态XXXX有限公司组织结构图 总经理副总经理兼质量负责人 财 务 部 供 销 部 质 检 部生产部 行 政 部 生产车间 化 验 室注文字说明：XX有限公司总经理负责全面日常工作，质量负责人负责公司的质量安全管理工作，生产部负责生产工作，行政部负责公司人力资源、文件、后勤管理工作，供销部负责公司的原辅料和产品的
5、购销工作，质检部负责公司的产品质量监督及控制工作，财务部负责本公司的财务管理工作。质量管理文件文件编号文件名称部门岗位职责版本状态一、行政部负责本公司的日常事物管理工作，协调本公司其他业务部门开展工作和对外非业务联系工作，具体职责为：1、负责收集整理本公司的各种材料，有关文件收发。2、组织召开本公司各种会议.3、做好本公司日常事务处理。4、做好日常保卫工作。5、做好车辆的维护、使用、调度。6、对外宣传介绍本公司产品，扩大产品知名度。二、财务部负责财务工作。负责财务报表、会计、成本核算工作：1、负责本公司日常财务收支登记。2、定期进行会计核算。3、做好帐目核对、整理、归档工作。4、负责本公司成品
6、库的日常管理工作。三、质管部：1、负责编制年度工作计划、方针目标展开、实施、检查、总结、组织做好现场控制。2、负责组织不合格品控制、组织制定预防措施并监督落实。3、建立并不断完善质量体系，协助经理进行质量管理体系策划和质量改进策划。4、监督本公司各部门违反质量规章制度的行为。5、负责产品质量的监测，负责不合格产品的鉴定和处理。6、定期对不合格情况进行统计分析。7、负责产品标识和状态管理。8、负责各类计量器具的管理、维护和周期检定。编制周期检定计划并组织实施。9、实施质量否决权。指导质检人员按规定进行工作，不受任何外来因素的干扰，并独立行使职权。10、负责产品委托检验的全部工作。11、定期检查生
7、产设备的运行情况，确保正常生产，并做好各种记录。四、生产部1、组织制定生产计划，负责生产设备、动力设备、技术标准的管理和实施。2、负责过程的设制，工艺路线的设制，工艺操作文件检验方法及技术的制定、设备大中修计划的制定，并组织监督实施。3、负责对设备的调研、选型、验收、安装调试及设备大中修后设备能力认可，负责设备备品备件的验收。4、制定设备安全操作规程及设备管理文件，并监督实施，建立设备档案。五、供销部全面负责产品销售工作，具体职责为：1、坚持信誉第一，用户至上的宗旨，建立为用户服务制度和巡回访问制度。2、搞好市场调查，收集整理各种市场信息。3、负责产品的保管、包装、储运工作。4、负责企业合同的
8、签订和售后服务工作。5、及时处理用户的来电、来函工作和用户来人接待工作。6、妥善保管、保存用户档案工作。7、负责组织市场调研、市场预测、市场开发、顾客要求的评审和筹划营销策略。8、组织市场调研分析，调查顾客满意程序，组织实施销售和服务的质量改进。9、根据客户需求，组织合同评审，实施合同更改，并将有关信息迅速传递相关部门和人员，确保合同实现满足顾客需求，保存相关记录和资料。10、负责本公司生产产品的材料供应商的评价、信息、合同的管理工作，及时掌握市场变化情况，积极参与市场竞争，提高经济效益；11、根据分工经常与顾客取得联系，不断调整供需关系，做好售前和售后服务跟踪走访；12、及时了解市场反馈信息
9、，当好领导参谋，牢固树立信誉第一，顾客至上的营销观念和厂兴我荣、厂衰我耻的主人翁责任感；材料的验证工作及信息、供应等台帐记录。13、负责做好原材料的验证工作及信息、供应等台账记录。质量管理文件文件编号文件名称管理人员职责版本状态一、总经理职责：1.贯彻执行国家有关质量方针、政策及上级指示，坚持“质量第一，信誉至上”的方针，落实和发挥各职能部门和部室的质量职能作用，努力增强职工的质量意识，不断提高产品质量和工作质量。2.主持制订并审批公司质量方针，企业的中、长期发展规划，确保质量体系的运行。3.主持年度质量工作会议，制定公司年度质量目标，质量计划和工作方针，全面负责质量安全工作。4.主持公司质量
10、方针评审，检查质量目标、质量计划的实施及完成情况。5.对严格按标准组织生产、储运、销售、服务质量全面负责。6.组织审定产品升级创优、新产品开发、质量改进。7.组织处理重大质量问题，决定重大质量工作奖惩。8.领导、组织和决策企业组织管理架构和岗位责任制的实施。二、质量负责人职责：1.直接领导质检部和生产部,是质量第一负责人。2.负责员工的培训。3.负责审批生产计划，并检查各部门生产完成情况。4.负责处理重大的质量事故，并制定质量奖罚办法。5.负责制定福利制度，并执行落实福利政策。6.负责会议的安排、来访人员的接待与传达工作。7.负责审批全公司员工的计时、计件工资的核算。8.负责外来各单位的接待工
11、作。三、质管部长职责：1.负责起草质量管理体系文件，并负责文件的解释。2.监督检查各部门贯彻执行公司和上级主管部门的有关标准、法律、法规情况。3.主持公司质量分析会议和质量事故分析会议，负责组织质量事故的调查处理和整改工作，协调企业内处理质量争议，处理解决生产过程中质量问题。4.负责组织企业内控制标准与企业标准的编制、审核以及二级备案工作。5.协助营销部处理好各种质量投诉工作。6.负责库存过期或退货的产品的复检把关。7.对不合格的产品通知仓库和营销部不准出公司。8.定期向质量负责人反映质量情况。对质量进行全面管理，确保产品质量长期稳定、提高。四、生产部经理职责1. 培育、训练一支过硬的、有责任
12、心和质量意识的职工队伍，努力完成公司下达的生产计划。2. 负责公司生产并保证产品质量。3. 负责新进公司员工的上岗前的技术培训。4. 编制好月度生产计划，做到均衡生产，合理安排生产。5. 制定设备的维护保养计划，并监督有关部门或人员执行，定期对设备进行检查，保证所有的生产设备都处在良好状态。6. 严格按工艺规程和安全生产规范进行生产，保证各工序质量。7. 抓好生产环境管理、安全文明生产管理，使现场达到卫生管理规范和安全生产规范。五、供销部经理职责：1.负责全公司各产品的销售工作。2.负责对外开拓市场，产品销售跟踪服务。3.协调生产部门计划生产。4.及时反馈市场信息。5.负责对已销售产品的资金回
13、笼。6.负责公司生产原、辅材料及外协件、外购件的供应工作，在保证质量的前提下，组织和协调好主要生产原材料的及时供应。7.对进公司原、辅材料及外协件、外购件质量负责，对不合格材料投入生产造成的质量事故和经济损失负责。8.负责对原、辅材料供应方的质量保证体系的评价、合同评审和合同维持的质量跟踪。保证原、辅材料质量水平的不断提高。9.参与制定有关原、辅材料标准及供应方有关技术资料的索取、收集与归档工作。六、行政部经理职责1.负责收集本企业内工作中的各种资料和数据，为经营决策提供各种可靠的依据。2.对在生产质量管理工作中有成绩的人给予表扬奖励，对违反质量制度和不依操作规程工作而造成重大持量事故者进行处罚。3.提出
