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1、员 工 手 册EMPLOYEE HANDBOOKXX大酒店SILKROAD HOTEL 总经理致辞 尊敬的各位员工：我谨代表管理当局对您成为XX大酒店的一员表示诚挚的欢迎，并深信您将对酒店的经营与发展尽到自己最大的努力。酒店的经营宗旨是“宾客至上，服务第一”，通过科学、严谨、有序的经营管理，为宾客提供舒适、便捷、满意的服务是我们的管理目标。为了保证酒店实现一流的服务水准，需要全体员工具有良好的服务素质与敬业精神，同时也要求每一位员工认真执行酒店管理政策，遵循部门工作程序，恪守岗位职责，保持殷切有礼的工作态度，同事间通力合作，充分发挥自己的聪明才智，使宾客在酒店享受真正满意的最佳服务。为使您了解
2、在受聘期间应遵守的行为规范准则和有关事宜，特发给您此员工手册，务请熟悉各项内容，自觉遵章守纪，相信您一定会成为一名优秀员工，得到应有的尊重和赞誉。予祝您在今后的工作中取得成功！谢谢！ 总经理第一章 酒店简介1. 1. 酒店概况1. 2. 管理体制1. 3. 管理方针第二章 就职须知2. 1. 用工制度2. 2. 个人资料2. 3. 身体检查2. 4. 入职培训2. 5. 试用期2. 6. 劳动合同2. 7. 合同续签2. 8. 解除雇佣关系或合同2. 9. 职务变动及晋升2. 10. 第二职业2. 11. 工作时间2. 12. 加班2. 13. 薪金支付第三章 员工福利3. 1. 法定假期3.
3、 2. 年假3. 3. 病假3. 4. 事假3. 5. 婚假及计划生育假3. 6. 慰唁假3. 7. 医疗3. 8. 工伤3. 9. 失业保险/养老基金3. 10. 特殊津贴第四章 员工守则4. 1. 员工关系4. 2. 出勤4. 3. 员工通道4. 4. 考勤卡4. 5. 员工证/名牌4. 6. 制服4. 7. 更衣柜4. 8. 工作餐4. 9. 公寓4. 10. 沐浴4. 11. 电梯使用4. 12. 工作区域4. 13. 吸烟区域4. 14. 电话/来访4. 15. 惠顾4. 16. 物品出入4. 17. 失物招领4. 18. 保密4. 19. 员工通告牌4. 20. 党.团.工会活动第
4、五章 行为规范5. 1. 卫生和仪表5. 2. 工作态度5. 3. 处理投诉第六章 培训计划6. 1. 岗位培训6. 2. 语言培训6. 3. 礼貌礼仪培训6. 4. 电脑培训6. 5. 销售技巧培训 6. 6. 管理培训第七章 安全与防火7. 1. 安全守则7. 2. 防火措施7. 3. 客人意外7. 4. 紧急情况第八章 奖励与处分8. 1. 奖励形式8. 2. 奖励条例8. 3. 处分形式8. 4. 处分依据8. 5. 累计积分8. 6. 一次性不记录罚款8. 7. 处分权限第九章 附则第一章 酒店简介1. 1. 酒店概况西安XX大酒店是由香港隆成投资有限公司兴建和管理的四星级商务旅游酒
5、店。酒店建筑面积33000，设有标准间、豪华间、高级商务写字间300余间（套），中、西餐厅、酒吧、多功能厅和桑拿、健身、洗浴、KTV、棋牌等多项休闲娱乐服务设施，是接待国内外旅游、会议和商务客人的理想场所。1. 2. 管理体制XX大酒店是自主经营.独立核算的经济实体，酒店实行董事会领导下的总经理负责制，总经理对经营管理全面负责，按照标准化、程序化的部门工作细则和员工岗位程序守则，逐级负责，统一协调，实行自上而下的垂直管理模式。机构如下：董事会总经理副总经理前厅部客房部餐饮部公关销售部人事安全部财务部工程部行政办1. 3. 管理方针酒店管理以人为本，视人才为最宝贵的资源，将员工的培训与发展视为首
6、要任务。注重培养和提高员工的敬业精神和个人素质，发挥员工潜力，为员工创造良好的工作环境和发展机遇。酒店希望全体员工都能切实做到：守职、守信、守纪、守时。第二章 就职须知2. 1. 用工制度酒店招聘员工以“公开招聘、全面考核，量才用人、择优录取”为原则，由人事安全部和用人部门考核应聘人员之学历、实际工作经验及所申请职位的条件。符合职位要求者，经部门经理和人事安全部审核后，报总经理批准，方可录用。酒店与员工的劳动合同分别为合同制员工，特聘员工与临时工（含小时工）。2. 2. 个人资料所有员工均需向酒店提供个人近期照片和相关证件复印件，包括身份证、学历证明、职称、技术等级资格等。非西安市户口者须提供
7、有当地固定职业担保人的相关资料和担保书。员工的家庭住址、电话、成员等若发生变化，应与七日内通知人事安全部。2. 3. 身体检查所有新员工必须经由酒店或卫生监督部门指定的医院检查身体，合格后方可正式录用，在岗员工每年由酒店安排体检一次，凡发现员工患有传染病或不适宜工作岗位的疾病，酒店将视情况调整岗位或停职。2. 4. 入职培训新员工入店须接受人事安全部和所在部门对其进行的入职培训，以使员工能尽快熟悉酒店的服务设施、管理政策、工作程序和职务守则等。2. 5. 试用期新入职员工试用期一般为三个月，试用期满经部门考核评估、人事部审核、报总经理批准后转正。试用期内表现突出者可提前转正，但至少不低于一个月
8、；试用期内达不到酒店要求者可视其情况延长一至三个月试用期，员工在试用期内违反劳动纪律或酒店规章制度，按酒店纪律处分规定处理，在处分有效期内不于转正定级。2. 6. 劳动合同员工试用期满经所在部门和人事部考核合格后，酒店将与员工签定劳动合同。2. 7. 合同续签在双方同意的条件下，合同期满前一个月内续签劳动合同。2. 8. 解除雇佣关系或合同试用期内，任何一方欲解除雇佣关系，必须提前七天书面通知对方或以七天工资代替。签定劳动合同后，任何一方欲解除雇佣关系，必须提前一个月书面通知对方或以一个月工资代替。凡出现下列情形之一，酒店管理当局有权与员工解除雇佣关系或合同：2. 8. 1.在试用期内，员工之
9、工作能力及表现未能符合酒店要求或有严重过失者。2. 8. 2.员工患病或非因工作负伤，经过3个月治疗仍不能从事原工作或其他工作。2. 8. 3.员工严重违反酒店规章制度及劳动纪律。2. 8. 4.酒店因经营调整而引致员工成为剩余劳动力。2. 8. 5.员工不服从酒店调整或重新安排岗位。2. 8. 6 提供个人虚假资料。2. 9. 职位变动及晋升酒店根据经营管理和服务需要可调换员工的部门或工种，员工也可根据个人特长申请酒店内部门工作调动，但均须双方部门同意和人事部考核，并报总经理批准后生效。职务晋升主要根据员工工作能力及表现，潜在能力及职位空缺而定，由部门经理提议、经人事部考核、总经理批准后方可
10、晋升，晋升职位设1-3个月试用期。2. 10. 第二职业所有员工在酒店任职期间不允许从事第二职业或接受外部单位的其他工作，违者将受到辞退的处分，2. 11. 工作时间酒店实行综合计算工时制，每周工作四十小时（每天用餐时间除外），每周至少休息一天，员工工作时间和班次安排，由部门根据经营和服务需要排班确定。2. 12. 加班因工作需要员工超时工作或假日加班，须由部门填写加班申请表，经部门经理和人事部同意后安排，员工每天加班不得超过3小时，每月不得超过36小时。2. 13. 薪金支付员工工资按本酒店的岗位及职务等级工资标准确定，每月十日为发薪日，由银行转帐存入员工个人帐户或以现金方式支付。第三章 员
11、工福利3. 1. 法定假期员工享受元旦一天、春节三天、“五 一”三天，国庆三天的法定假期，酒店根据经营需要安排员工在法定假日工作时，给予补休。3. 2. 年假在酒店工作满两年且当年出勤率在98%以上的正式员工可享受有薪年假，年假起点为六天，以后每年增加一天，但最长不超过十二天。3. 3. 病假员工正式签订劳动合同后享有每月一天有薪病假，病假必须附有酒店指定医院之建议休息证明，并经人事部审核批准后有效。3. 4. 事假员工如有特殊原因必须请事假者，须提前一天书面申请报部门经理同意，否则视为旷工。七天以上事假须经酒店管理当局批准。3. 5. 婚假及计划生育假按国家有关计划生育管理条例和本酒店考勤管
12、理办法执行。3. 6. 慰唁假员工直系亲属（包括父母、配偶、子女）去世，酒店给予三天有薪慰唁假。3. 7. 体检酒店为员工安排每年度免费体格检查。3. 8. 工伤员工在工作时间内发生工伤事故致伤、致残或其他意外，按国家劳动保险条例有关规定办理。3. 9. 失业保险及养老基金酒店对正式合同制员工按政府劳动部门有关规定缴纳失业保险基金和退休养老基金。3. 10特殊津贴酒店根据有关部门或岗位的特殊工作性质给予补贴。第四章 员工守则4. 1. 员工关系员工之间应以礼相待，相互合作与谅解，直属上司指派的工作任务，员工必须切实执行。4. 2. 出勤4. 2. 1. 员工上班时间以到达工作岗位考勤，故需提前
13、到达酒店。在工作时间内，未经主管批准，不得外出或擅离职守。4. 2. 2.员工须依照部门编排的时间表当值工作，若需调换班次，必须事先得到直属主管和部门经理同意，未经批准造成缺岗按旷工处理。4. 3. 员工通道员工上下班、出入酒店及工作联络须走员工通道，不得从大厅或其他客用出入口进出，员工交通工具应在酒店指定地点停放。4. 4. 考勤卡4. 4. 1. 所有员工上下班（含各班次）进出酒店须打考勤卡。4. 4. 2. 员工有权要求保安员核查打钟卡是否打妥。4. 4. 3. 严禁委托他人代打卡或替人打卡。4. 4. 4. 严禁员工随意取卡或涂改原始考勤记录。4. 5. 员工证/名牌4. 5. 1.
14、员工出入酒店须出示员工证，员工当班时应佩带名牌。4. 5. 2. 员工证、名牌如有丢失或损坏，应立即通知人事部办理补领手续，员工离职时，应将员工证和名牌交还人事部。4. 6. 制服4. 6. 1. 酒店提供员工在工作时间及岗位要求穿着的制服，员工必须爱护和保管好工作服装，按规定时间交由布草房换洗。如因疏忽导致工服破损或丢失，本人承担修补费用或赔偿。4. 6. 2. 所有工作制服只限在店内工作场所穿着使用，不得穿出酒店（工作需要除外）。4. 7. 更衣柜4. 7. 1. 酒店为员工配置更衣柜，员工应保持更衣柜清洁，不得在更衣柜内存放食品、饮料、危险物品及酒店物品，酒店授权人事安全部有权随时检查员工更衣柜。4. 7. 2. 员工不得将贵重物品或大额现金存放更衣柜，如有丢失酒店概不负责。4. 7. 3. 员工不得私自加配更衣柜钥匙或私自换锁，亦不得互换更衣柜使用，钥匙如有丢失，请立即告知人事安全部。4. 8. 工作餐员工在当班时间内享受酒店提供的免费工作餐，员工须按部门之安排凭餐卡轮换用餐，员工餐卡若有丢失应及时向人事部申明情况后补办。在员工餐厅用餐时要严格遵守用
