(餐饮管理)餐饮部个人卫生制度

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餐饮部个人卫生制度1 每天起床后漱口、刷牙、洗脸;2 每天至少一至二次沐浴;3 每天工作前或饭前洗手一次,并注意手指甲的修剪;4 制服每天更换一次,力求整洁、笔挺;5 头发梳洗干獐头鼠目,女性工作时应分淡妆,并附带发网;6 工作时不穿拖鞋与木屐;7 不用重味的香水及发油;8 不留胡须及长发(男性);9 打喷嚏时应用手帕遮住,并离开工作地方洗手;10 不用手指挖鼻孔、牙缝以及耳朵;11 不用手摸头发、揉眼睛;12 上厕所后,必须洗手并擦试干净。

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