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1、辣椒精深加工项目可行性研究报告二一七年十一月辣椒精深加工项目可行性研究报告编 制 人 员 页董 事 长： 高 洪 舟（高级工程师、注册咨询工程师）总 经 理： 陆 文 俊（高级工程师、注册咨询工程师）审 核： 梁 昕（高级工程师、注册咨询工程师）编 制： 姚 家 圆（ 工 程 师 ） 孙 燕（ 经 济 师 ） 陈 建 喜（ 工 程 师 ） 张 伟（ 工 程 师 ）浙江省工程咨询有限公司目 录第一章 总论11.1项目背景与概况11.2研究结论6第二章 市场预测172.1产品市场需求172.2产品的技术水平202.3产品目标市场202.4产品价格现状与预测202.5国内外竞争对手的情况212.6市
2、场竞争力分析2227市场风险分析24第三章 建设规模与产品方案253.1建设规模253.2产品方案25第四章 厂址选择274.1厂址现状274.2厂址建设条件274.3厂址评述30第五章 工程技术方案315.1技术方案315.2设备方案375.3工程方案455.9辅助生产设施72第六章 主要原辅材料、燃料供应746.1主要原辅材料供应746.2燃料供应74第七章 节能、节水措施757.1节能措施757.1.1节能措施757.2节水措施76第八章 环境影响评价778.1建设地点环境现状778.2本项目主要污染源与污染物778.3环境保护措施方案77第九章 劳动安全、工业卫生与消防829.1劳动安
3、全、工业卫生829.2消防83第十章 组织机构与人力资源配置8610.1组织机构8610.2人力资源配置8610.3员工培训87第十一章 项目实施进度8811.1项目建设工期8811.2进度安排8811.3项目实施进度表88第十二章 投资估算9012.1编制说明9012.2投资估算依据9012.3建设投资估算9012.4流动资金估算9112.5项目总投资9212.6投资指标9312.7分年资金投入计划931第十三章 融资方案94131 资金来源9413.2.2项目资本金筹措9413.3债务资金筹措9413.4融资方案表94第十四章 财务评价9514.1编制依据9514.2财务评价基础数据与参数
4、选取及有关说明95143 营业收入及税金估算9514.4成本费用估算9614.5利润估算9714.6.6财务评价9714.7不确定性分析9814.8财务评价结论100第十五章 社会效益分析10115.1社会评价基本结论10115.2农业产业化经营10115.3农民增收、农业增效评价103第十六章 项目风险分析及控制10516.1项目主要风险因素识别10516.2项目风险程度分析10516.3防范和降低项目风险的对策106第十七章 项目招标内容109 第一章 总论1.1项目背景与概况1.1.1项目名称辣椒精深加工项目1.1.2项目承办单位概况项目承办单位及法人代表：法人代表： 项目承办单位概况：
5、1.1.3可行性研究报告研究范围及编制单位1 可行性研究报告研究范围1）市场需求及销售预测；2）确定技术、设备和工程方案；3）环境保护和三废处理方案；4）企业组织、劳动定员及培训计划；5）项目实施进度建议；6）项目投资估算，资金筹措方案；7）项目财务评价，分析项目的抗风险能力。2 可行性研究报告编制单位浙江省工程咨询有限公司1.1.4可行性研究报告编制依据1、本项目符合国家产业结构调整指导目录(2013年版）中“食品添加剂的提取、纯化、质量控制新技术开发和应用”等列入鼓励类投资项目并享受相关优惠政策；2、本项目符合阿克苏地区“十三五”规划纲要的内容；3、本项目符合阿克苏地区招商引资项目的相关优
6、惠政策；4、新疆辣椒生产情况；5、公司提供的有关基础数据和资料；6、中华人民共和国国家发展和改革委员会QBJS52005轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定。1.1.5项目提出的理由与过程本项目产品属于农产品深加工项目。项目利用新疆辣椒资源，按照国际和国内市场需求生产辣椒制品，不仅可增加产品的附加值，又能发展阿克苏地区工业。生产辣椒制品，符合果蔬深加工政策和国家“十三五”经济发展规划要求。本项目的建设不仅创造了新的就业岗位，对当地经济发展有较大的促进作用，并增加当地农户和团场职工的收入，具有经济与社会发展的双重效益，而且具有稳疆兴疆、富民固边的政治意义。1、项目建设符合国家产业政策和行
7、业发展规划的要求。根据国家发改委、科技部、商务部、国家知识产权局联合下发的当前优先发展的高技术产业化重点领域指南（2007年度），食品添加剂行业属于国家鼓励发展的行业。国家科技部、外经贸部、财政部、税务总局和海关总署以国科发计字1999565 号文联合发布中国高新技术产品出口目录。本项目为列入本目录的产品，可按照国家的相关规定享受国家给予高新技术产品出口的优惠政策。该目录已于2006年进行了修订，多种植物提取物及其加工产品列入其中。产业结构调整指导目录(2005年版）是国家引导经济结构战略性调整，改善投资结构以及审批投资项目的主要依据之一。对符合该目录鼓励类投资项目，在投资总额内进口的自用设备
8、，除国内投资项目不予免税的进口商品目录（2006 年修订版和2008 年调整版）所列商品外，均免征关税和进口环节增值税。“食品添加剂的提取、纯化、质量控制新技术开发和应用”等列入鼓励类投资项目并享受相关优惠政策。国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020）明确了“重点研究开发主要农产品和农林特产资源精、深及清洁生态型加工技术”。植物提取物正是对农产品和农林特产资源进行精、深及清洁加工，可有效提高农林产品附加值和农民收入。全国农村及农业发展第十三个五年规划中提出：“在优势开发区域，大力发展粮食、经济作物、畜产品、水产品及其副产品的精深加工与循环利用，提高产品科技含量和附加值。大力发展产
9、地饲料加工业，壮大农业产业化龙头企业，培育主导产品，打造知名品牌，构建支柱产业，形成有市场竞争力的产业体系，带动优势农产品产业带发展壮大。”2、本项目符合自治区、兵团及阿克苏地区的产业政策国家提出把发展区域特色经济作为推动西部大开发的重要举措，自治区政府、兵团及阿克苏地区亦出台了各项区域性优惠政策，积极寻求地区产业化发展的突破性项目。西部大开发战略、新疆优势资源转化战略和中央“新疆工作座谈会议”，进一步增强了新疆农业发展后劲，中央各部委将加大对新疆农业、农村经济的重点支持力度，种植业首先受到惠及。辣椒红色素及辣椒素加工为天然植物提取物行业，该行业属于新兴行业，目前作为一个新兴的、具有较高科技含
10、量的产业，该行业的发展对提高农民收入、促进食品工业发展可起到积极的推动作用，因此受到各方面政策的支持。新疆辣椒产业化过程的发展，其意义不仅仅是辣椒产品本身，而是发挥区域优势资源，调整农业种植结构，增加农民收入，解决“三农”问题，以及带动其它相关产业如：包装、运输业等的发展，同时，也必然会对地方经济起到显著的带动作用，这也是辣椒产区各级政府积极推进辣椒产业化的动力所在。 3、项目建设可以带动区域经济发展辣椒产业是一个特色资源型的加工产业，丰富的自然资源已成为发展辣椒系列产品加工业的竞争优势之一。近年来，作为新疆红色产业（番茄、辣椒、枸杞、红花、大枣、石榴）之一的辣椒产业，在国际国内市场已显现出强
11、劲的市场竞争力，辣椒及其制品除满足国内客商的需求外，还远销韩国、日本、新加坡等国。在国内，已成为内地辣椒食品生产厂家和色素加工企业的首选原料。特别是在阿克地区政府的大力推动下，辣椒产业直接带动了生产建设兵团第一师1、2、3团及周边乡镇近万名农户参与辣椒的种植而获利，催生出了“企业基地职工”的辣椒种植模式，形成蓬勃发展的辣椒产业，并逐步成长为新疆特色农业产业中的一个重要分支。本项目的建设，对促进当地经济建设增长，对带动当地辣椒产业规模化发展，促进农民脱贫致富，有效解决“三农”问题和增加就业，具有较强的引导和示范作用。4、项目建设符合市场发展趋势需求随着现代食品工业的崛起和人民生活水平的提高，消费
12、者健康意识逐渐增强，安全无毒或者基本无毒的天然产品越来越受到食品企业和消费者的青睐。食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的一部分，其有力地推动了整个食品工业的发展。当前，近97%的食品中使用各类添加剂，全球食品添加剂品种有25,000多种，常用的添加剂品种有5,000多种。以天然植物提取物为原材料生产的食品添加剂正顺应了这一形势，广受市场欢迎。此外，高品质的功能性提取物及高效单体是现代医药、食品添加剂、保健品以及化妆品的主要的原料，其开发和应用将为植物提取物行业创造巨大的市场空间。近年来，随着人工色素在许多领域被限制使用，各国法定使用的人工色素数量不断减少，加之人工合成色素的研发成本高，生产限制
13、大，辣椒红色素是一种安全性好、且有一定营养价值和药理作用的天然食用色素，使得辣椒红色素的运用不断扩大，辣椒红色素已成为世界销量最大的天然色素，需求逐年上升，全球每年对辣椒红色素需求量很大。辣椒素是人们生活中非常重要的辛香料，辣椒素具有消炎、止疼止痒、抗菌、抗肿瘤、调节脂质过氧化、保护心肌、促进脂肪代谢、保护胃肠等作用。目前广泛用在医药、军事、食品等领域。近几年来需求量逐年上升。5、项目对农户带动作用明显，有显著的社会效益目前，公司预计在阿克苏地区及周边团场内年收购辣椒原料干甜椒(600SHU以下)4.3万吨，收购涉种植面积约10万亩，直接涉及种植农户10000户（以户均种植10亩计算）。公司主
14、要通过引导农户种植辣椒、收购辣椒原料加工产品并销售实现带动种植户脱贫致富。1.2研究结论1.2.1推荐方案1、市场预测我国具有地域广阔、资源丰富的特殊条件，以及有几千年食药同源的传统，发展具有中国特色的天然营养功能化食品添加剂前景广阔。辣椒红素除可用于食品、药物、化妆品等着色外，还含有-胡萝卜素，在着色过程中使用也同时起到了添加营养剂的作用。作为一种天然营养多功能的食品添加剂，已开始受到食品加工企业和广大消费者的欢迎，市场潜力巨大。同时辣椒红素在世界上很多国家都被批准使用，目前，世界年需求量10000t左右，其中美国年需求量3000t、日本1000t，其他如加拿大、澳大利亚、新加坡、西欧等国家和地区也有一定数量的需求，目前产品供不应求。辣椒素在治疗很多疾病如消炎镇痛、促进脂代谢等疾病中作为药物原料效果已经很显著，另外对食品中多种细菌有显著的抑制作用，对多种农业害虫具有毒杀作用，已经有很多的市场需求且市场潜力巨大。目前全球辣椒素年产量只有8000t左右，国际市场年需求量约12000t市场缺口约4000t左右，日本、韩国、美国等国家为主要进口国。当前国内企业应采用先进的生产工艺，大力开发包括辣椒红素和辣椒素在内的辣椒深加工产品，并进一步降低生产成本、提高产品质量，在满足国内市场需求的基础上，还可出口创汇
