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1、办理餐厅相关流程1、 申请人身份证及计划生育证明原件及复印件。（工商要求）2、 给餐厅申请一个名称。3、 从业人员的身份证及计划生育证明的原件与复印件。（工商要求）4、 经营场地使用证明：场所属租赁的，提交经房屋租赁管理部门登记盖章的租赁合同原件。（工商要求）5、 经营场所设备、设施布局平面图及设计图纸。（环保要求）6、 简要标明经营场所所在街区、道路图。（环保要求）7、 消防部门要求楼层总平面图（由大厦管理处提供原始图复印件）及主体消防验收复印件。8、 装修部位的平面图（由专业设计公司提供）（消防要求）9、 天花平面图（由专业设计公司提供）（消防要求）10、 电源线路图（由专业设计公司提供）
2、（消防要求）11、 消防设施布置图（烟感系统、喷淋系统、室内消防栓系统等）由专业消防公司提供。（消防要求）12、 装修内容说明书：使用功能、装修材料的耐火等级。（消防要求）13、 消防要求装修单位填写装修工程消防责任人技术工种责任人登记表14、 卫生许可证办理要求设施、设备布局图并档注各功能间尺寸、生产工艺流程。验证法定代表人或经营负责人的资格证明复印件及原件。15、 要求全体从业人员健康合格证及卫生知识培训证原件。16、 按卫生防疫站对设备、设施及装修的要求：A、 烹调间：使用面积占经营场地面积总和的三分之一；但不得小于8平方米。B、 设施要求：主食炉灶、副食品炉灶、餐具密闭保洁柜、食品分类
3、存放架、食品切配台、工作台、清洗水池、操作间贴瓷片要高于2.5米以上。C、 粗加工间（原材料处理间）：分肉类（含海鲜）、蔬菜；各不得小于1个洗池；食品存放架；瓷片要高于1.5米以上。D、 餐（工）具清洗消毒保洁间：可分洗涤、消毒，专用洗刷水池不小于3个；数量足够的餐具架；充足有效的消毒及保洁设施；瓷片要高于1.5米以上。E、 凉菜间：切配间；吊顶、瓷片要贴顶；室内温度不得高于25度；有能开合的食品传送窗口、凉菜菜作台、冰柜、冰箱、餐具保洁柜、工个清洗及消毒水池、洗耳恭听手盆、空气消毒装置。F、 预进间：员工工作衣帽、鞋存放柜、洗手盆、瓷片要高于1.5米以上。洗手盆水龙头均采用非手动式。G、 烧
4、烤制作间：以木柴、木炭等作为燃料的，必须使用隔墙烤炉，食品清洗池、工作台；瓷片要高于1.5米以上。H、 面制品制作间：原材料存放架、和面机、搅拌机、制作台、半成品存放架、发酵箱、烤炉、成品存架；瓷片要高于1.5米以上。I、 卫生间：不得与上述功能间相通，也不得设置在传菜通道上。J、 下水道出水口安装网格小于1.5厘米的金属栅，每个区间要装灭蚊灯；窗户装防蚊纱窗。木门下端内外安装60厘米高的防鼠咬金属片。17、 有关地税，要等拿到营业执照后一个月后办理税收问题。A、 正常是按5%的营业税交。B、 5%的1%是交城市维护建设税。C、 5%的3%交教育费附加。另外一种是：定税，根据营业情况分季度、半年不等。
