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1、*农牧业开发有限公司、*养蜂农民专业合作社蜂产品加工项目实施方案项目负责人及联系电话：* 联系方式：* 编写时间：2017年5月目录目 录第一章 总论11.1项目建设背景11.2建设规模及产品（或经营）方案21.3项目建设目标和任务21.4项目设计依据和设计范围4第二章 工艺设计72.1工艺技术方案72.2 设备方案10第三章 建筑、结构设计123.1 设计依据及设计要求123.2 设计范围123.3 设计内容及主要建筑（构筑物）清单133.4 总图布置及主要技术指标18第四章 给排水、采暖及通风设计204.1 给排水、采暖及通风设计方案204.2 给排水、采暖及通风建设内容22第五章 电气设
2、计235.1 电气设计方案235.2 电气设施设备建设内容24第六章 环境保护与安全生产设计256.1环境影响256.2环境保护与安全生产措施25第七章 工程概算和资金筹措方案287.1 投资概算287.2 资金来源327.3 资金运用32第八章 项目组织管理与实施进度338.1 项目实施组织管理338.2 项目建成后的运行管理378.3 项目实施进度40第九章 效益分析419.1 经济效益419.2 社会效益439.3 生态效益4659工艺设计第一章 总论1.1项目建设背景近年来，随着人们生活水平的不断提高，现代社会人们生活节奏的不断加快，身体健康状况却在不断的下降，人据权威机构调查显示，中
3、国“亚健康”人群比例高达70%，蜂产品必将成为健康人群的首选产品，因为它天然、神奇、无任何副作用。蜜蜂除酿造蜂蜜外，其副产品有花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡、蜂毒、蜂巢和幼虫等，均有很高的药用价值，而且蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶等又是重要的滋补、营养保健品和医药、食品、化妆品等重要原料。随着人民生活水平的提高和对蜂产品保健功能认识的不断加深，蜂产品无论从我国老百姓饮食习惯还是国情而言，一直是大多数人喜爱的一种主要的消费品。近年来城乡人民生活水平日益提高，从膳食结构和保健养生上，对蜂产品的需求日益迫切。蜂产品的消费量持续增长，为蜂产品的需求带来了巨大的潜力。伊犁地区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要
4、提出了农产品产业规划布局。粮食：支持现有粮食加工企业加快技术改造，向精深加工转变。加快品牌建设，开发中高端产品、小包装新品种。蜂产品：支持河谷蜜蜂养殖区研发蜂产品，提高蜂产品附加值；开展蜂花粉开发利用研究，以发展蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等深加工保健产品为主，大力发展有机蜂产品、保健蜂产品等。公司本着以市场为导向的原则，大力推进农业综合开发，积极利用公司和下属合作社的带动性，将当地部分蜂农组织起来，共同发展养蜂业，并通过蜂产品加工提高蜂产品附加值，带动当地农户共同致富，并取得了一定的成效；同时，公司、合作社依托当地农业技术部门开展产学研合作，建立了技术合作关系，技术取得了长足的进步。目前，合作
5、社现有蜂群6000余群，已发展社员14人。但由于公司、合作社靠卖原蜜经营，生产加工能力弱，产品附加值低，带动能力不强等问题，逐步制约了公司、合作社的发展步伐。本项目的建设能够扩大蜂产品加工能力，带动更多蜂农增收，实现产品增值，提高农业的经济效益，并改善农业生产条件，加快农业产业化结构调整，转移农村剩余劳动力，促进合作社自身发展。1.2建设规模及产品（或经营）方案1、建设内容规模（1）新建生产加工车间一座300平方米，单层，层高4.5米，钢结构；（2）新建原料库、成品库、办公室一座共计200平方米，单层，层高4.5米，钢结构。（3）购置加工、检验设备5台、套；（4）厂区供排水取暖设备2台、套。2
6、、产品（经营）方案本项目为扩建项目，主要产品为蜂产品；项目建成后，年新增蜂产品加工能力500吨。 1.3项目建设目标和任务1.3.1经济效益1、年（增加）销售收入1836万元；2、年（增加）利润总额162万元；3、项目总投资收益率24.9%。1.3.3社会效益项目的实施，有利于进一步加强伊犁地区特色农产品产业融合，实现农产品优质生产、高效流通，有效推动农业产业化发展和农业经营方式的转变，提高伊犁地区农副产品标准化、规模化、专业化发展，提高农业产业化水平将起到积极的作用；加快农副产品产业实现规模效应，拉长产业链，提高产业化程度，实现特色农产品的良性发展，进一步壮大伊犁地区主导产业，促进伊犁地区农
7、业产业结构的调整。项目建成后，农户与公司、合作社之间仍采取“公司+合作社+农户”的生产产业链和经营模式。农户以股份形式参与合作社经营，直接参加利益分配，结成了紧密利益共同体，共同发挥产业链的各个作业单元的最大效能，为伊犁地区少数名族地区农民脱贫致富、就业及相关产业发展具有积极的促进作用。*蜂业通过与公司、农户建立紧密利益联结机制，实现种养殖、加工、销售一体化运营，降低成本，提高农产品商品率，有力促进农业增产、增效，农民增收，有力带动农户的积极性。本项目单位与农户建立了利益联结机制，主要采取为蜂农提供技术和良种服务，收购蜂农产品的方式，使农户的利益得到保证，并实现农户与市场的连接，从而使农户收入
8、稳定增加。可直接带动农户84人，间接带动农户450余人。项目建成后，可使项目区内农民的收入提高，预计年直接带动农民年收入增加2700元/人年，间接带动每户农民年增加收入1200元/人年，并带动的储藏、保鲜、交通运输业等相关产业的发展，以及旅游服务行业等第三产业的发展，还可提供至少10人的就业机会，提高收入水平，促进当地经济发展。1.3.3生态效益项目建设将拉动市场需求，扩大蜜蜂养殖规模，对于保护植物的多样性和改善生态环境有着不可替代的重要作用。世界上已知有16万种由昆虫授粉的显花植物，其中：依靠蜜蜂授粉的占85%。蜜蜂授粉能够帮助植物顺利繁育，增加种籽数量和活力，从而修复植被，改善生态环境。受
9、经济发展和自然环境变化的影响，自然界中野生授粉昆虫数量大量减少，蜜蜂授粉对保护生态环境的重要作用更加凸显。1.4项目设计依据和设计范围1.4.1项目设计依据1.4.1.1主要设计文件依据（1）国家农业综合开发部门项目管理办法（国农办2011169号）（2）国家农业综合开发资金和项目管理办法（财政部第60号令）；（3）财政部关于印发农业综合开发资金若干投入比例的规定的通知（财发【2010】46号）；（4）财政部 关于印发的通知（财发201122号）。（5）农业综合开发项目实施方案编写大纲；（6）用地红线图；（7）设计委托书及有关的使用要求；（8）岩土工程勘察报告。1.4.1.2主要设计标准、规范
10、、规定及规程（1）建筑结构可靠度设计统一标准（GB50068-2001）；（2）建筑结构荷载规范（GB50009-2012）； （3）混凝土结构设计规范（GB50010-2010）；（4）砌体结构设计规范（GB50003-2011）；（5）建筑抗震设计规范（GB50011-2010）；（6）建筑地基基础设计规范（GB50007-2011）；（7）建筑地基处理技术规范（JGJ79-2012）；（8）岩土工程勘察规范（2009年版）（GB50021-2001）；（9）建筑工程设计文件编制深度的规定（2008年版）；（10）建筑给水排水设计规范（2009年版）（GB50015-2003）；（11）室
11、外排水设计规范（2011年版）（GB 50014-2006）；（12）建筑设计防火规范（GB 50016-2014）；（13）建筑灭火器配置设计规范（GB50140-2005）；（14）民用建筑电气设计规范（附条文说明）【另册】JGJ 16-2008；（15）供配电系统设计规范GB50052-2009；（16）建筑物防雷设计规范GB50057-2010；（17）其他国家设计标准、规范、规定及规程。1.4.2设计范围项目包括生产设施、生产性辅助设施、仪器设备等，各单项工程具体设计规模分别如下。1、主要建筑物（主体工程）类型、面积：加工厂房：30m10m，一层，钢结构。成品库：30m10m，一层，
12、钢结构。2、主要设备名称、数量：项目主要设备名称及数量见表1-1。表1-1 项目设备清单表序号设备名称规格型号数量单位备注一主要设备51全自动灌装生产线1套2输瓶、烘干、杀菌链道1条3洗瓶机、理瓶机2台4喷码机1台二附属设备21供排水设备1套2采暖设备1套合计：7第二章 工艺设计2.1工艺技术方案2.1.1项目工艺技术方案1、技术（工艺）路线及流程图（1）蜂蜜工艺技术路线及流程1）工艺技术路线项目加工生产工艺技术流程如下： 原料桶清洗晾干入库原料结晶液化投配料初滤过滤混合加热灭菌精滤真空浓缩成品罐静置输送蜂蜜灌装线 定装入库2）工艺流程说明原料：根据当日生产计划组织班组人员同时通知原料库管员到
13、原料库领取所需物料，领料过程当中班组长应对领用的物料品种、合格状态、批次、比例进行检查，QA人员现场跟踪复核。领用物料必须每桶称量并记录后由班组操作工运至车间物料暂存区域。解晶液化（水的高度）：将领取的桶装原料蜂蜜使用悬臂吊吊入化蜜池内进行预加热。未结晶的蜂蜜严禁调入池中加热，严格控制水温和加热时间不高于上限（10月次年5月水浴温度60-75，加热时间：2-3小时；5月-10月水浴温度50-60，加热时间：1-2小时），加热融蜜过程30min测量一次蜜温和水温及液化情况，以能从桶内将蜂蜜倒出为宜，整个加热过程要对每桶详细查看有无漏蜜情况避免蜂蜜损失，班组长按照时间节点复核，并填写生产记录。 投
14、配料：待化蜜池中的蜂蜜可从原料桶内倒出时，悬臂吊操作人员使用悬臂吊将原料桶吊起运至投料罐前准备投料，悬臂吊吊钩与蜂蜜桶挂合时尽量使用旋转平台，不能使用旋转平台的应站立在安全板上进行挂合任务，不可直接站立在桶盖上进行工作，避免烫伤事故发生。原料运输过程当中悬臂吊应操作平稳，不可忽前忽后、忽高忽低，避免原料桶滑落造成原料损失。确认投料罐底阀门是否关闭，投料人员用手打开原料蜂蜜桶内外盖，将其放入塑料筐内待清洗，投料前将原料桶中的死蜂、蜡渣进行清理，两名投料人员抬起原料投入罐中（原料桶抬起高度不可0.3 米缓缓倒入罐中，防止投料时蜂蜜外溅）。每批投料原则不超过20桶（1.5吨左右）以搅拌时蜂蜜不溅出为宜，投料过程配料罐温度须控制在60以内，预防温度过高颜色加深。全部投完后开启搅拌浆搅拌1020分钟以加速蜂蜜快速融化（以能过100目滤网为宜）。投料后的蜂蜜原料桶进行蒸汽冲刷回
