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1、班前、班后会规范要求 为加强客房规范管理,能使各种信息统一、及时、有效、传达;及时强调、总结工作情况,特拟定客房班前班后会规范要求;具本要求如下:一、 班前会规范要求班前会开会规范程序要求:1、 领班检查员工仪容仪表(详见仪容仪表规范要求、评分标准);2、 领班带领员工学习五句礼貌用语,员工跟读;3、 领班表扬上班次及昨日工作较好的员工;4、 传达今日客情(团队、会议、VIP)、强周服务、卫生应注意事项;5、 安排布置本班次工作内容,强调应注意事项;传达上一班次工作完成情况及未完成需续完成事项;6、 每位员工将刚学到的礼貌用语向领班问好三声,征得领班同意后方可进入工作区域。二、 班后会规范要求
2、班后会规范程序要求:1、 领班向所有员工同时问好三声,并感谢这一天对领班工作的支持;2、 表扬该班受领导、客人表扬,工作表现较好、进步较大的员工及某方面较优秀的员工;3、 总结本班工作情况,分析卫生、服务工作情况;4、 做好双向交流,鼓励员工将今天所发现的问题、建议和意见,需协调的事项向领班反馈;5、 批评本班工作表现较差,卫生、服务不到位做事马虎的员工。领班开完班前班后会,及时将班前班后会所发现的问题、需协调的事项、员工反馈的问题等等及时记录在交接班本上,较重要事项向主管、部门负责人及时反馈。(注意:班前会一般不批评员工,以表扬为主;班后会可作重点批评) 班前会开会时间: 班次 班前会开会时间 班后会开会时间 早班 8:30 17:15 班前班后会每班领班提前10分钟做好开会内容准备; 要求各班领班做好此项工作落实!签名: 发出:客房部 2004年11月7日