(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标

上传人:管****问 文档编号:119579032 上传时间:2020-01-19 格式:DOC 页数:131 大小:2.17MB
返回 下载 相关 举报
(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标_第1页
第1页 / 共131页
(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标_第2页
第2页 / 共131页
(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标_第3页
第3页 / 共131页
(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标_第4页
第4页 / 共131页
(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标_第5页
第5页 / 共131页
点击查看更多>>
资源描述

《(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标》由会员分享,可在线阅读,更多相关《(餐饮技术文件)彩悦港式茶餐厅技术标(131页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、彩悦港式茶餐厅项目精装修工程 技术标目 录第一章 编制依据及编制说明71. 编制说明72. 编制依据7 2.1 工程名称7 2.2 施工图纸7 2.3 标准规范7 2.4 编制原则8第二章 总体概况91.工程位置及项目概况92.工程施工内容及要求9 2.1工程施工内容9 2.2工程施工要求9 2.3承包方式9 2.4工期要求9 2.5质量标准10 2.6安全目标10 2.7文明施工目标10 2.8环保目标10第三章.本工程的重点、难点分析及解决办法111.本工程的重点、难点分析112.本工程的重点、难点解决办法113.针对本工程重点、难点的施工管理对策124.针对本工程重点、难点的控制程序12

2、第四章 现场组织管理机构131. 项目组织机构设置131.1.项目组织机构人员配备131.2.项目管理组织机构图131.3.项目管理组织机构配备情况表131.4.组织机构的特点和保障作用152. 公司总部与现场组织机构的关系153. 公司总部对项目经理部的授权16第五章 施工组织设计部署17 1. 施工部署原则及思路172. 深化设计工作安排17第六章 施工平面布置19 1. 布置原则192. 材料设备仓库布置193. 办公室布置204. 临时用电用水布置20第七章 施工进度计划及工期保证措施22 1. 进度计划编制原则222. 进度计划控制目标223. 施工进度计划网络图及横道图234. 进

3、度计划控制235. 工期保证措施24 5.1. 劳动力保证措施24 5.2. 材料保证措施25 5.3. 技术保证措施26 5.4. 特殊时段措施27 5.5. 工期检查保证措施27第八章 材料进场计划及保证措施301.材料的保证措施30 1.1 材料的采购、检验和使用原则301.2 供货商的选择流程311.3 材料的采购进场流程321.4 材料使用检测流程332. 材料的采购计划及保证措施343. 材料使用管理34第九章 人力资源计划361. 劳动力工种配置计划362. 分项工程劳动力工日计算363. 劳动力投入计划374. 劳动力资源统筹保证措施385. 主要机械设备投入计划38第十章 主

4、要施工工艺及施工流程401. 定位和测量放线402. 脚手架搭设413. 轻钢龙骨石膏板(木质板)吊顶的施工方法及施工工艺414. 地面石材铺贴的施工方法及施工工艺465. 地面瓷砖的施工方法及施工工艺516. 墙面瓷砖的施工方法及施工工艺557. 墙面硅藻泥的施工方法及施工工艺588. 墙面裱糊壁纸的施工方法及施工工艺599. 墙面、天花乳胶漆的施工方法及施工工艺6510.玻璃隔断安装的施工方法及施工工艺6911.玻璃地簧门施工方法及施工工艺7212.装饰板墙面工程施工方法7713.复合地板安装工程施工方法8414.石材水幕墙施工方法及施工工艺8815.电气安装工程施工方法9016.给排水安

5、装工程施工方法99第十一章 质量管理体系及保证措施专项方案1011. 工程质量目标1012. 质量保证体系1012.1.质量保证体系图1022.2.质量会诊制度1022.3.挂牌施工管理制度103 2.4.成品保护制度1033. 质量控制的各项程序1033.1.施工项目质量控制程序104 3.2.质量因素的控制程序验收阶段质量管理制度1043.3.工程重点难点控制程序104 3.4.验收阶段质量管理错施1063.5.质量事故预防错施1074. 质量保证措施1084.1.技术错施1084.2.采购物资质量保证1084.3.合同保证1094.4.施工方案保证109第十二章 安全文明施工保证措施专项

6、方案1121. 安全管理体系及保证措施1122. 安全文明施工具体措施1133. 安全管理措施1154.重大危险源控制防范保证错施117第十三章 成品保护方案1251. 成品保护管理的意义1252. 建立成品保护管理组织机构1253. 成品保护管理的要求1274. 主要的成品保护措施128第十四章 工程交工后的服务及保修1301. 保修期限承诺1302. 定期回访制度1303. 保修措施130 附件:1.彩悦港式茶餐厅项目精装修工程施工进度计划横道图131第一章 编制依据及编制说明1、编制说明本施工组织设计是专门针对我公司计划施工的彩悦港式茶餐厅项目精装修工程所做的施工组织方案,主要以相关图纸

7、、各种规范要求、国家/行业/地方各种相关规范/图集以及我司对该项目的理解等为依据编制,对整个工程从现场管理、施工部署及主要流程、进度/质量/安全/现场文明施工方面的控制、材料/工人/机具各种/管理、主要分项工程的施工工艺控制等项目进行了整体性的规划和部署,为的就是让工程按时、高标准地完成,让工程施工管理合理有效,让业主称心满意。2、编制依据2.1 工程名称: 宝鸡彩悦港式茶餐厅项目精装修工程2.2 施工图纸 设计单位:武汉凌云建筑装饰工程有限公司2.3 标准规范本工程所涉及到的国家建筑工程施工质量验收,质量评价的统一标准和技术规范。1.建筑工程装饰装修工程施工质量验收规范(GB50210-20

8、01)2.建筑工程施工质量验收统一标准(GB50300-2001)3.建筑地面工程施工质量验收规范(GB50209-2002)4.建筑工程电气工程施工施工质量验收规范(GB50303-2002)5.建筑内部装修设计防水施工及验收规范(GB50354-2005)6.建筑工程给水、排水及采暖工程施工质量验收规范(GB50242-2002)7.智能建筑工程质量验收规范(GB50339-2003)8.民用建筑工程室内环境污染控制规范(GB50325-2001)9.室内空气质量验收标准(GB/T18883-2002)10.中华人民共和国行业标准(QB1838-93)室内装饰工程质量规范11.全国室内装饰

9、行业管理暂行规定12.全国室内装饰设计单位、施工企业管理规定13.国家、行业现行的施工验收规范和质量评定标14.设计施工图要求的各规范、规程和标准2.4 建筑装饰装修工程所用材料应符合国家有关建筑装饰装修材料有害物质限量标准的规定:1.室内装饰装修材料人造板及其制品中甲醛释放限量(GB/187680-2001)2.室内装饰装修材料溶剂型木器涂料中有害物质限量(GB/18681-2001)3.室内装饰装修材料内墙涂料中有害物质限量(GB/18682-2001)4.室内装饰装修材料胶粘剂中有害物质限量(GB/18683-2001)5.建筑材料放射性核素限量(GB/6566-2001)2.4编制原则

10、1.达到业主期望的工程质量、技术、经济标准及工期要求,并在具体安排上留有余地。2.全面统筹规划、保证重点、突出难点、兼顾其它。第二章 总体概况1、 工程位置及项目概况工程名称:彩悦港式茶餐厅项目精装修工程建筑面积:约1000建设地点:宝鸡市经济技术开发区建设单位:设计单位:武汉凌云建筑装饰工程有限公司 该项目设计风格现代、新颖,功能区分布置明晰,局部装饰细腻而精致,且造型间单大方、工艺要求高,因此对我司工程部对此项目的进行如下理解和布置。2、工程施工内容及要求2.1 工程施工内容 施工图纸全部内容:外立面、一楼门厅、二楼营业区、厨房、水电安装等。2.2 工程施工要求根据业主确认的图纸及相关资料

11、、规范,高标准的完成该项目的全部装修工程的施工精心组织,材料采购、储运,合理按排劳动,确保在确定的工程施工工期内高标准完成该项目的施工,直致交付使用。2.3 承包方式包工、包料、包工期、包质量、包安全、包文明施工、包竣工验收。2.4 工期要求合同施工总工期:60日历天2.5 质量标准工程质量要求达到国家施工验收规范合格标准并争创“优质工程”2.6 安全目标 (1) 责任事故死亡率为0、确保无重大伤亡事故。 (2) 杜绝重大火灾事故。 (3) 确保满足宝鸡市建设现场文明施工管理办法、建设工程安生产管理条例,实现达到陕西省及宝鸡建筑工程安全生产文明施工优良样板工地标准。 2.7 文明施工目标满足宝

12、鸡市政府文明施工要求。 2.8 环保目标通过科学管理和技术进步,最大限度地节约资源与减少对环境负面影响的施工活动,实现节能、节地、节水、节材和环境保护。 第三章 本工程的重点、难点分析及解决办法1.本工程的重点、难点分析 做为成熟的装饰工程施工承包商,只有洞悉业主意图、领会设计理念、熟知现场及周边环境,才能抓住工程特点和施工的关键所在,制定针对性的技术及管理措施,全面兑现各项承诺。根据合同文件、工程图纸、设计方案、现场踏勘和公司同类工程施工经验,对本标段重点、难点部分的认识分析和解决方案如下: 从本工程深化设计、施工、工艺构造、环保、安全、文明、防火、职业健康、施工管理与各方面配合以及新材料的

13、施工与组织等方面的问题分析,根据同类工程经验,本工程有以下难点;1) 石材水幕墙施工复杂的控制难点(防水)。2) 墙面异形石材拼贴工艺要求严格,工艺直接影响效果。3) 挂板及墙面其他材质的碰口、收口处理。4) 楼梯钢结构,石材踏步的拼装、放线难度大。2、本工程的重点、难点解决方法 1) 本工程材料涉及范围广、种类较多,对施工工艺标准要求较高,施工难度较大;解决办法是:根据设计图纸及甲方要求,首先选择石材、墙地砖、木饰面材质、墙纸及不锈钢等各种其他材料小样送甲方及设计方认可,并封存样品,然后充分理解施工图的每一个节点、大样、剖面,现场放线,下料加工制作。工艺特点复杂的,送到工厂按图加工制作,我方

14、制定严格的品质标准、工艺标准。且在工程施工前对各施工班组进行严格的技术交底工作。对一些造型复杂,设计方和甲方都对效果把握不准的细部,我方可根据要求作深化,并处细部效果图,尽量让甲方对材质、色彩等效果有直观的感觉。2) 本工程地面多为石材拼花铺贴处理,为保证整个地面整体美观性平整性,则在施工过程中要求施工工人严格按照国家规定的施工工艺进行施工,对石材加工、选样严格,所有石材均要进行现场放线,定尺加工,所有磨边、倒角、切块、开槽均在厂家加工好,现场拼装,铺贴精细,严防空鼓。3、针对本工程重点、难点的施工管理对策1) 选派具有类似项目环境条件、类似工程类别经验的施工管理人员,组建精干高效的项目管理班子;2) 精选高素质的施工作业班组;3) 充分发挥我方技术优势,积极推广应用新技术;4) 加强技术管理,实施样板引路、科学施工;5) 加强材料管理,确保使用在工程上的各种材料符合要求;6) 加强与其他施工单位协调管理,确

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 商业/管理/HR > 经营企划

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号