《高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.3 羧酸、酯（第1课时）教学课件 新人教版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 3.3 羧酸、酯（第1课时）教学课件 新人教版选修5（49页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三章烃的含氧衍生物 第三节羧酸酯 一 羧酸 一 羧酸 1 定义 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 脂肪酸 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃
2、基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 一 羧酸 1 定义 由烃基与羧基相连构成的有机化合物 2 分类 烃基不同 羧基数目 芳香酸 脂肪酸 一元羧酸 二元羧酸 多元羧酸 饱和一元酸通式 3 乙酸 冰醋酸 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 2 结构 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 2 结构 结构式 3 乙酸 冰醋酸
3、1 物理性质 2 结构 结构式 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 2 结构 结构式 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 2 结构 结构式 电子式 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 2 结构 结构式 电子式 3 乙酸 冰醋酸 1 物理性质 2 结构 结构式 电子式 科学探究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 科学探究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 乙酸与碳酸钠反应 放出CO2气体 根据强酸制弱酸的原理 说明乙酸的酸性比碳酸强 将产生的CO2气体通入苯酚钠溶液中 生成苯酚 溶液变浑浊 说明碳酸酸性比苯酚强 科学探究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 乙酸与碳酸钠反应 放出CO2气体 根据强酸制弱酸的原
4、理 说明乙酸的酸性比碳酸强 将产生的CO2气体通入苯酚钠溶液中 生成苯酚 溶液变浑浊 说明碳酸酸性比苯酚强 科学探究 碳酸钠固体 乙酸溶液 苯酚钠溶液 乙酸与碳酸钠反应 放出CO2气体 根据强酸制弱酸的原理 说明乙酸的酸性比碳酸强 将产生的CO2气体通入苯酚钠溶液中 生成苯酚 溶液变浑浊 说明碳酸酸性比苯酚强 Na2CO3 2CH3COOH 2CH3COONa CO2 H2O 3 化学性质 3 化学性质 a 乙酸的酸性 3 化学性质 a 乙酸的酸性 b 乙酸的酯化反应 3 化学性质 a 乙酸的酸性 b 乙酸的酯化反应 18 O CH3 C OH H O C2H5 3 化学性质 a 乙酸的酸性
5、b 乙酸的酯化反应 18 O CH3 C OH H O C2H5 18 CH3 C O C2H5 H2O O 3 化学性质 a 乙酸的酸性 b 乙酸的酯化反应 乙酸乙酯 18 O CH3 C OH H O C2H5 18 CH3 C O C2H5 H2O O 3 化学性质 a 乙酸的酸性 b 乙酸的酯化反应 乙酸乙酯 18 O CH3 C OH H O C2H5 18 CH3 C O C2H5 H2O O 自然界中的有机酸 资料卡片 蚁酸 甲酸 HCOOH 柠檬酸 未成熟的梅子 李子 杏子等水果中 含有草酸 安息香酸等成分 草酸 乙二酸 安息香酸 苯甲酸 二 酯 二 酯 1 定义 二 酯 1
6、定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 RCOOR 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 3 化学性质 水解反应 RCOOR 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 3 化学性质 水解反应 RCOOR 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 3 化学性质 水解反应 RCOOR 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的
7、产物 2 简式 3 化学性质 水解反应 RCOOR 二 酯 1 定义 羧酸分子羧基中的 OH被 OR 取代后的产物 2 简式 RCOOR 3 化学性质 水解反应 自然界中的有机酯 资料卡片 含有 丁酸乙酯 含有 戊酸戊酯 含有 乙酸异戊酯 思考与交流 根据化学平衡原理 提高乙酸乙酯产率的措施有 思考与交流 1 由于乙酸乙酯的沸点比乙酸 乙醇都低 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率 根据化学平衡原理 提高乙酸乙酯产率的措施有 思考与交流 1 由于乙酸乙酯的沸点比乙酸 乙醇都低 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率 2 使用过量的乙醇 可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率 根据化学平衡原理 提高乙酸乙酯产率的措施有 思考与交流 1 由于乙酸乙酯的沸点比乙酸 乙醇都低 因此从反应物中不断蒸出乙酸乙酯可提高其产率 2 使用过量的乙醇 可提高乙酸转化为乙酸乙酯的产率 根据化学平衡原理 提高乙酸乙酯产率的措施有 3 使用浓H2SO4作吸水剂 可提高乙醇 乙酸的转化率
