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物质的提取 不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的,因此在提取某物质时,应先明确该物质的理化性质,然后再选择适宜的提取方法进行提取。 各种常见物质提取方法比较,【例题】 生物组织中有机物的提取方法有多种,如电泳、压榨、萃取等,不同的有机物提取方法各不相同。下列有关说法不正确是( ) A.香料工业中“液体黄金”玫瑰精油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是水蒸气蒸馏 B.杏仁油富含矿物质和维生素,主要通过压榨法提取 C.用萃取法提取胡萝卜素,萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响 D.为了纯化提取的DNA,向DNA滤液中加入嫩肉粉,其目的是让木瓜蛋白酶分解蛋白质 解析:用萃取法提取胡萝卜素时,萃取的效率主要受萃取剂的性质和使用量的影响,还受到原料颗粒大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。 答案:C,
