《六年级下册科学课件2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 教科版 (8)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《六年级下册科学课件2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化 教科版 (8)（14页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
米饭、淀粉和碘酒的变化,米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。,温馨提示,科学实验中有很多的观察方法，但是在不确定所观察对象是否安全和卫生的情况下，最好不要用嘴巴去尝。,1、按顺序取米饭品尝，不交流。 2、细嚼慢咽，同时关注两个问题： （1）米饭刚入口时是什么味道？ （2）咀嚼一会儿后又是什么味道？,米饭变甜了！,米饭为什么会变甜？,原来，米饭的主要成分是一种叫淀粉的物质，在我们的咀嚼过程中发生了变化。,米饭（淀粉）+唾液,化学反应,麦芽糖,所以，原本并不甜的米饭，渐渐地出现了甜味儿。,观察淀粉,看 摸 闻,白色粉末状固体 较光滑 无明显气味,将碘酒滴入淀粉中会怎样？,注意：,1.滴1-2滴碘酒于淀粉上,2.滴管不要接触食物,淀粉变蓝（紫）色,检测以下食物含有淀粉吗？,1、先预测，再检验，同时做好记录； 2、滴管不能碰到食物； 3、不同的食物不要相互接触； 4、对有争议的食物，可以重做一次或多次，需要食物到老师处领取； 5、实验完成后，整理器材。,含有淀粉（淀粉含量较高）的食物,神秘信件的制作,神秘墨水的制作： 把米饭煮成粥，掺水，用上层清液就可以了。,
