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1、小寒,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,目,录,节气由来,第一部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,ONE,传统节气,节气由来,小寒，是二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第5个节气。斗指子；太阳黄经为285；公历1月57日交节。小寒，标志着季冬时节的正式开始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话
2、有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于该节气之内，因此有“小寒胜大寒”之讲法。,节气由来,根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽，但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。,节气由来,小寒，太阳到达黄经285，于每年公历1月57日交节。 小寒的天气特点是：天渐寒，尚未大冷。俗话有讲：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上处于小寒节气内，因此有“
3、小寒胜大寒”之讲法,小寒时节，我国大部分地区已进入严寒时期，土壤冻结，河流封冻，加之北方冷空气不断南下，天气寒冷，人们叫做“数九寒天”。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷，而雨水后是湿冷。,节气由来,小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。 小寒之日雁北乡，又五日鹊始巢，又五日雉始雊。 雁北乡（xing）。乡，向导之义。二阳之候，雁将避热而回，今则乡北飞之，至立春后皆归矣，禽鸟得气之先故也。 鹊始巢。喜鹊也，鹊巢之门每向太岁，冬至天元之始，至后二阳已得来年之节气，鹊遂可为巢，知所向也。 雉始雊（gu）。雉，文明之禽，阳鸟也；“雊”为鸣叫的意思，雉在接近四九时
4、会感阳气的生长而鸣叫。,节气习俗,第二部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,TWO,传统节气,节气习俗,生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。古时，如皋人对小寒颇重视，但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的
5、餐馆还推出当归生姜羊肉汤，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了如皋寒冬食俗。 俗话说，“小寒大寒，冷成冰团”。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。,节气习俗,南京-吃菜饭 古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。 南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣
6、渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。,节气习俗,广东-吃糯米饭 广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。 广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。在饮食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可结合药膳进行调补。,节气习俗,天津小寒习俗-吃黄芽菜 据津门杂记记载，旧时
7、天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧。,饮食保健,第三部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,THREE,传统节气,饮食保健,小寒正处三九前后, 俗话说:“冷在三九”, 其严寒程度可想而知, 各地流行的气象谚语也能佐证, 如江南一带有“
8、小寒大寒, 冷成冰团”的说法, 华北一带有“小寒大寒, 滴水成冰”的说法。广西则有“小寒不寒寒大寒”的说法, 也就是说, 每年的大寒小寒虽说寒冷, 但寒冷的情况也不尽相同。有的年份小寒不是很冷, 这往往预示着大寒要冷。但是, 总的来说, 小寒节气的到来, 说明一年中最寒冷的时节来了, 所以, 这时候, 从生活到养生, 都有许多需要讲究的地方。,饮食保健,日常食物中属于热性的食物主要有蹲鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪
9、肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、墉鱼、蟋鱼、虾、海参、淡菜、蜡、酒等。,饮食保健,小寒时节正是吃麻辣火锅、红炯羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方： 当归生姜羊肉汤：有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力。 羊肾红参粥：有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。 胡桃仁饼：有补肾御寒、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。 素炒三丝：可健脾化滞，润燥。 西红柿粥：可清热，化痰止咳，生津除烦。患有座疮的人可长期食用。,饮食保健,进补不要盲目 虽然小寒时节是“进补”的最佳时期
10、，但进补并非吃大量的滋补品就可以了，一定要有的放矢。按照传统中医理论，滋补分为四类，即补气、补血、补阴、补阳。 补气主要针对气虚体质 如动后冒虚汗、精神疲乏，妇人子宫脱垂等体，宜用红参、红枣、白术、北芪、淮山和五味子等。 补血主要针对血虚体质 如头昏眼花、心悸失眠、面色萎黄、嘴唇苍白、妇人月经量少且色淡等，应用当归、熟地、白芍、阿胶和首乌等。 补阴针对阴虚体质 如夜间盗汗午后低热、两颊潮红、手足心热、妇人白带增多等体征，宜用冬虫夏草、白参、沙参、天冬、鳖甲、龟板、白木耳等。,节气诗词,第四部分,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到
11、达黄经285(小寒)时，,FOUR,传统节气,节气诗词,小寒 （吴藕汀） 众卉欣荣非及时，漳州冷艳客来贻。 小寒惟有梅花饺，未见梢头春一枝。,节气诗词,小寒 （元稹） 小寒连大吕，欢鹊垒新巢。 拾食寻河曲，衔紫绕树梢。 霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。 莫怪严凝切，春冬正月交。,节气诗词,驻舆遣人寻访後山陈德方家 （黄庭坚） 江雨蒙蒙作小寒，雪飘五老发毛斑。 城中咫尺云横栈，独立前山望后山。,节气诗词,曹侯黄须便弓马，从军赋诗横槊间。 阿瞒文武如兕虎，远孙风气犹斑斑。 昨解弓刀丞太仆，坐看收驹十二闲。 远方不异辇毂下，诏遣中使哀恫鳏。 吾闻斯民病盐策，天有雨露东南乾。 谢君论河秉禹贡，诘难蠭起安如山。 老郎不作患失计，凛然宜著侍臣冠。 愿公不落谢君後，江湖以南尚少宽。 百城阅人如阅马，泛驾亦要知才难。 盐车之下有绝足，败群勿纵为民残。 官焙荐璧天解颜，瀹汤试春聊加餐。 子鱼通印蚝破山，不但蕉黄荔子丹。 道逢使者汉郎官，清溪弭节问平安。 天子命我参卿事，奋然相对亦可欢。 回波一醉嘲栲栳，山驿官梅破小寒。,送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋,黄庭坚,节气诗词,窗前木芙蓉 （范成大） 辛苦孤花破小寒，花心应似客心酸。 更凭青女留连得，未作愁红怨绿看。,谢谢,小寒，为农历二十四节气中的第23个节气， 也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。 当太阳到达黄经285(小寒)时，,
