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1、摘 要本文首先讨论国内外便利店配送中心业务流程的现状，选取国外典型且优秀便利店的配送中心业务流程进行举例说明，深入探究配送中心业务流程的优化在便利店配送中心系统中所起到的作用。通过查阅资料得到几种优化配送中心业务流程的方法，并且对所选择研究的可的便利店业务流程现状进行实际分析，找出该便利店配送中心业务流程当中存在的主要问题，从选取案例背景、物流现状、以及期望达到的目标出发，遵照设计要求与原则，为其设计相应的配送业务流程优化目标，针对业务流程中存在的问题提出适合配送中心的解决办法，试想方案投入使用后的效果，并将该效果与进行配送业务流程优化前便利店的情况加以对比，以此发现方案当中存在的不足，再根据
2、不足进行方案改进，从而进一步形成该便利店的配送业务流程优化设计方案，最终达到的预期效果。关键词：配送中心，便利店，业务流程，设计AbstractBased on the development of domestic and international logistics distribution center, this paper is aim at further the business process optimization which plays an important role in the logistic distribution system. We find some
3、 methods about improving the progress of distribution through searching the Internet. According to the main problem which happens in a convenience stores process of distribution, I will analysis its logistic requirement .Then according to the design requirements and base on the design principles, I
4、will make the goal and optimize the design on the current distribution business process. According to the main problem which happens in a convenience stores process of distribution find some helpful solutions. And then I will make up a scheme by using these solutions. By imagining the effect of the
5、scheme being put into use and comparing the different situation .There are some problems in the business progress optimization, I will improve the defect until it achieve the expecting effect.Key words：Distribution center, Convenience store, Business process, Design II目 录前 言11国内外连锁便利店配送中心业务流程现状31.1国
6、外连锁便利店配送中心业务流程现状及存在问题31.2国内连锁便利店配送中心业务流程现状及存在问题42配送中心业务流程分析92.1配送中心业务流程内容92.1.1配送的概念92.1.2配送业务流程内容102.1.3配送业务流程的组织102.2配送中心业务流程影响因素113配送中心业务流程优化133.1配送中心业务流程优化的概念及意义133.2配送中心业务流程优化几种简单方法134A连锁便利店基本情况174.1A便利店背景资料174.2A便利店物流现状174.2.1A便利店配送中心业务流程现状174.2.2A便利店物流战略分析184.2.3A便利店配送中心业务流程中存在问题205A便利店配送中心业务
7、流程优化235.1A便利店配送中心需求目标设计235.2A便利店配送中心业务流程优化设计235.2.1A便利店配送中心业务流程优化设计原则235.2.2A便利店配送中心业务流程优化设计方法245.3优化方案效果445.3.1业务流程优化方案使用效果445.3.2业务流程优化前后效果对比455.4优化方案可能存在的问题及解决方法465.4.1优化方案可能存在的问题465.4.2优化方案可能存在问题的解决方法46结 论49致 谢51参考文献53ii前 言目前，国内外便利店物流配送中心在发展趋势姣好的同时也存在着各自难以解决的问题。相比较而言，我国的便利店物流配送市场还处于不完善阶段，存在的问题种类
8、复杂，而其中对配送作业最终结果起主要作用的配送业务流程是存在问题较多的部分。例如，业务流程当中信息系统技术的落后，会导致各层面之间信息沟通不顺、反馈不及时，还有由于程序之间缺乏整合，使客户对各地区的服务水平褒贬不一；再看企业自身情形，绝大部分便利店企业的配送业务流程规划没有达到国际乃至国内标准水平，而人力、物力、财力等一些客观因素的不完善会致使配送作业效率较低；便利店配送中心库存分布不均，对业务流程当中的一些细小问题无法提供整体解决方案等问题都是影响配送作业结果的关键性因素。配送业务流程的不完善必然导致配送中心作业效率不高，无法完成物流配送中心尽自身最大的努力为客户找出能够降低资金成本的道路、
9、能够在进行配送活动作业时，达到各种成本最小化的最终目的。我们知道配送中心是作为物流系统中的一个子系统存在的，物流行业的发展离不开配送中心的发展，而配送中心要想有一个好的发展，完善的业务流程就是必不可少的。1990年，美国MIT的Hammer教授在哈佛商业评论里首先提出业对现有业务流程的分析，设计和改进现有业务流程，以使这些现有流程的增值内容最大化，其他非增值内容最小化，以此来有效的改善企业业绩，以相对之前更低的各项成本增加乃至实现对顾客的价值。其基本内涵就是以流程为中心，摆脱传统组织分工理论的束缚，提倡顾客导向、组织变通、员工授权及充分利用信息技术，以适应快速变化的内外环境。1993年，美国学
10、者哈默(Michael hammer)和钱皮(James Champy)共同出版了一部震动管理学界的着作：重组公司。提出在新的企业运行机制下，改造原来的工作流程，以拓宽未来的生存发展空间，提高工作效率和顾客满意程度，进而增强企业竞争力。霍国庆则在企业战略信息管理中指出业务流程优化的实质是根据企业的目的根本性地改变企业的运作方式，它所强调的是企业应该做什么而不是过去做什么，其任务是寻找改进企业的创新性方法。近年来，便利店行业快速发展，其发展的好坏与物流息息相关，便利店行业的配送业务是大范围物流配送行业中一些方面的体现。因此，便利店配送业务流程的研究对便利店配送业务流程的完善是有帮助的，本文通过发
11、掘对国内外便利店配送中心业务流程现状以及各自业务流程当中的优劣，结合课堂上所学的知识与查阅的相关资料，探究当前国内可的便利店物流配送中心业务流程当中存在的主要问题，对其进行实质的研究性分析，从现状出发，严格遵照设计要求，为其设计相应优化策略，提出实际的配送业务流程优化方案，通过对便利店当前的配送业务流程进行优化设计，例如配送时实行“拆零型”配送方法、生鲜货物运输时进行不同温度保管的策略、区域性配送中心悬着、优化配送线路等方法形成自身的业务流程优化方案。并将所提出的业务流程优化方案与可的之前配送作业进行的比较，发现不足，不断地改进并完善，从而最终达到的预期效果。便利店物流配送中心业务流程优化的目
12、的是尽自身最大的努力提高客户服务满意并且为自身带来更大的利益，希望通过配送业务流程优化，力求各项成本的最低。目前来看，配送业务流程已然成为了完善中国物流行业发展的关键点。本文的目的和意义就是希望通过对便利店配送中心业务流程优化设计而达到提高配送作业效率的目的。对案例中可的便利店业务流程的研究，谈到的虽然仅仅是配送业务流程中的一小部分，但是对可的整体配送业务现状的改善是有帮助的。如果配送企业业务流程优化都得到了飞跃性的突破，我国经济定将迅速发展，我国物流行业也必将产生前所未有的改良效果，所以说配送中心业务流程的优化在完善物流系统的过程中扮演着不可或缺的角色。1国内外连锁便利店配送中心业务流程现状
13、1.1国外连锁便利店配送中心业务流程现状及存在问题研究表明，在发达国家地区便利店行业物流配送经济快速发展的背后，物流管理方式以及业务流程上各级物流配送企业力争不断创新等原因起着支撑性的作用。加强逆向物流的建立、不断更新和完善配送系统、全球供应链管理等层出不穷的优化方法不断得到各方连锁企业在配送业务流程优化中的应用与推广。（1）美国现代物流配送业务流程的发展状况 为了在流通领域产生效益，美国企业采取了以下措施：一是将老式的仓库改为配送中心；二是引进电脑管理网络，对装卸、搬运、保管实行标准化操作，提高作业效率；三是连锁店共同组建配送中心，促进连锁店效益的增长。（2）日本现代物流配送业务流程的发展状
14、况 便利店作为一种新的零售业迅速成长，现己遍及日本，正影响着日本其他零售商业形式。这种新的零售业需要利用新的物流技术，以保证店内各种货物的供应顺畅。因此，日本的物流配送业务流程具有以下特点：分销渠道发达。频繁、小批量进货。物流配送体现出共同化、混载化的趋势。（3）总结以上经验，我们可以看出发达国家物流配送业务流程的优势有以下几点：以高科技为依托如美国的沃尔玛连锁公司是美国最大的连锁公司，公司配有专业化的人员和自动化程度较高的配送设备，它代表了美国目前物流管理与技术的最高水平。日本的配送中心机械化、自动化水平比较高，完全用计算机控制分拣系统1。 以规模效益为核心。以灵活多样的形式为基础。在国外便
15、利店行业配送业务流程优化的典型案例中，美国711便利店的配送业务流程相对来说较为完善，下面我们来了解一下711连锁便利店的业务流程中的优势所在。711连锁便利店配送中心业务流程当中，最具优势的部分是他的配送体制。711从前实行的是由批发商进行货物配送的配送体质，但是这样做的主动性较小，于是711从批发商手上夺回了配送的主动权，这样一切信息就能握在鼓掌之中。此外，日本实行的是“特约批发制度”，也就是说同样的商品特约批发商也不同。这样做的结果就是配送车辆的增加。因此，若想配齐许多厂家的商品，并解决进行配送交货而导致的配送车辆增加这一问题，汇总配送的方法是明智的（如图1.1所示），即将过去某种商品大的配送地区进行分割，使其成为一些特定批发商的配送区域，把所有商店所需物品汇总其中，某一特定地区内所有商店的配送由某一特定批发商负责，从而减少了商店的接货次数，缩短配送距离和配送时间，从而提高了运输效率也。
