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1、思迅研发中心,商超行业解决方案,1,目录,2,课程回顾,5,超市行业概述,3,超市的定义 超级市场是以顾客自选方式经营的大型综合性零售商场。又称自选商场。是大多国家特别是经济发达国家的主要商业零售组织形式。,经营范围 各种食品 服装 家庭日用品 家用电器 玩具 家具 医药用品,超市的定义,超市行业概述,4,超市的分类 大卖场：营业面积在1万平方米以上 超级市场：营业面积在20005000平方米 仓储式： 1000平方米以下 便利店： 几十平米 - 300平米,超市的特点 统一采购 统一配送 统一标识 统一营销 统一价格 统一核算,超市的分类 大卖场 超级市场,商超产品介绍,5,商超产品介绍,商
2、锐9（8）,商超产品,商云8,商业之星7,易捷通8（7）,便利店7,批发之星5,商鼎7,商超系列产品,商超产品介绍,7,商锐9简介,2. 连锁超市,2. 辅助：联营、租赁,2. 一品多商、多经营方式,1. 大型超市,3. 仓储超市,3. 供应商、商品生命周期管理,商超产品介绍,应用程序结构（商锐9 ）,营业分店/加盟店,总部管理系统,配送中心,后台管理系统,普通前台/触摸屏,移动POS系统,短信平台,服务台管理系统,老板助手,FTP传输管理,配送中心管理系统,POS.Net系统,商超产品介绍,商锐9网络拓扑结构,商超产品介绍,商锐9功能结构,超市采购业务流程,11,超市行业概述,12,供应商管
3、理 五种经营方式 购销 代销 联营 扣率代销 租赁 采购周期 商品与供应商关系,超市行业概述,13,采购部职能 负责采购相关规范、制度的制订、执行、监督、奖惩； 拟定与执行公司年度总体销售指标与毛利指标； 负责商品的谈判、采购、淘汰、价格、配置、促销、陈列等工作； 实施自有品牌商品开发计划； 负责供应商的管理； 负责采购信息的管理； 负责市场研究； 负责物流配送的管理。,超市行业概述,14,采购业务的基本流程,超市行业概述,15,商锐9采购基本流程,补货分析,订货,供应商 供货关系,导购,收货入库,永续订单,退货,订单跟踪,库存,批次库存,采购查询,批量打单,退货通知单,超市行业概述,16,不
4、同规模超市采购流程的区别,超市行业概述,17,采购计划,销售情况,库存,安全库存,采购周期,商品陈列量,在途数据,最佳采购量,采购业务的发起者,营运部,超市行业概述,采购收、退货的参与者,超市行业概述,19,最佳采购量的几种算法,最佳采购量的几种算法,采购量算法,OPL订单：自动建议订货系统所产生的供订货时参考的表单DMS：平均日销量的算法 OPL天数：两个OPL间隔的时间运输时间安全天数,超市行业概述,20,采购业务中的几种采购方式,总部下订，门店收货 优点： 1、便于管理 2、提高合同谈价优势 缺点：提高门店仓储成本；拉长采购周期 适合：跨区域连锁企业,总部统一采购，再配送到门店 优点：
5、1、提高合同谈价优势 2、降低采购和仓储费用 3、规范采购行为 缺点：购销容易脱节 适合：分店区域相对集中的企业,门店自行下订采购 优点： 1、对市场反映灵敏 2、补货及时、购销迅速 缺点： 1、采购行为难规范 2、容易出现重复交叉采购 适合：跨区域连锁企业,统一配送,门店自采,总订店收,超市行业概述,21,采购业务中的特殊情况,库存管理及成本,22,超市行业概述,23,库存成本管理,除加权平均法外还有： 1、售价法 2、全月平均法,超市行业概述,24,移动加权平均法,计算公式：（期初金额 + 当期发生金额）/ （期初数量 + 当期发生数量）,优点： 1、及时反映了商品的单位成本 2、有利于利
6、润保持稳定水平 3、便于核 查，保障了账务清晰和完整 4、较客观的反映出存货的均单位成本,缺点： 1、退货相对麻烦，会造成一定的差价 2、配送时差会造成成本计算差价,批次管理基础要求： 1、对仓库、区域、货架、仓位进行严格的定义 2、对商品包装进行定义， 识别商品包装和托盘之间的关系 3、进货时，记录生产日期、包装规格等信息；出库时，按照规则处理批次库存 4、清晰记录批次、仓位、商品、数量等信息 5、一般情况要求一个商品的两个批次，不能存放在同一个仓位上。 特别是需要管理保质期的商品,超市行业概述,25,批次计价法,先进先出法：先到商品先销售 后进先出法：按照库存商品的最后购进价作为计算商品销
7、售成本的一种方法 优点：确定每次发出存货成本简单； 缺点：月末结算总成本时比较麻烦，且不能随意调整当期利润,个别计价法：采用这一方法是假设存货的成本流转与实物流转相一致，按照各种存货，逐一辨认各批发出存货和期末存货所属的购进批别或生产批别，分别按其购入或生产时所确定的单位成本作为计算各批发出存货和期末存货成本的方法。又称“个别认定法”、“具体辨认法”、“分批实际法”。 优点：计算发出存货的成本和期末存货的成本比较合理、准确； 缺点：实务操作的工作量繁重，困难较大 适用：适用于容易识别、存货品种数量不多、单位成本较高的存货计价,超市行业概述,26,先进先出法和移动加权平均法的比较,对采用进价核算的零售企业来说，最常用的存货计价方法就是先进先出法和移动加权平均法,超市行业概述,27,课程回顾,超市定义 超市定义 经营范围 分类 六大特点,商超产品介绍 商超产品情况 商锐9网络拓扑结构 商锐9功能结构,采购业务流程 采购基本流程 不同规模超市流程的区别 最佳采购量的几种算法 三种采购方式,库存管理与成本 移动加权平均法的优缺点 先进先出法的优缺点 两种计价方法比较,思迅研发中心,谢谢,28,知识回顾Knowledge Review,谢 谢！,放映结束 感谢各位的批评指导！,让我们共同进步,
