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1、枫枫叶人生导导航室 2013年3月7日 饮饮 食 健 康 锐普PPT论坛chinakui转载： 主题题 早餐吃与不吃？1 外卖订与 不订？ 2 食堂去与不去？ 3 CLICK TO EDIT TITLE STYLE 4 CLICK TO EDIT TITLE STYLE 5 锐普PPT论坛chinakui转载： 早餐吃与与不吃？ 不吃早餐对 健康的危害不吃早餐容易引发肠 炎。 不吃早餐精力不集中，情 绪低落 。 不吃早餐罹患心血管 疾病的机会加大 ! 不吃早餐容易发胖、容易衰 老。 锐普PPT论坛chinakui转载： 青青少年早餐吃什么么？ 营营养早餐 一杯牛奶 新鲜鲜水果 一个鸡鸡蛋 二两
2、干点 锐普PPT论坛chinakui转载： 外卖订与卖订与 不订订？ 味精地沟油 快餐盒香料 心理卫卫生 外卖隐藏的安全隐患 锐普PPT论坛chinakui转载： 地沟沟油今天你你喝了吗吗？ 油炸食品的油 劣质猪肉、猪内脏、猪皮 加工以及提炼后产出的油； 狭义的地沟油，即将下 水道中的油腻漂浮物或者将 宾馆、酒楼的剩饭、剩菜 经过简单加工、提炼出的油； 锐普PPT论坛chinakui转载： 长期食用可能会引发癌症，对人体 的危害极大。“地沟油”是一种质量极 差、极不卫生的非食用油。一旦食用“ 地沟油”，它会破坏人们的白血球和消 化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌 的严重后果。所以“地沟油”是严禁
3、用 于食用油领域的。 味精 味精 味精可能会引起胎 儿缺陷 可能会带来一些并 发症 食用味精过多，会 使血压更高。 老人和儿童孕妇及婴幼儿 高血压患者、痛风 患者 锐普PPT论坛chinakui转载： 香料 锐普PPT论坛chinakui转载： 香料对对安全的影响响 锐普PPT论坛chinakui转载： 家常调味品常用的香料有桂皮、八角、茴香、花椒等，这 些调味品中含有一定的有害物质，吃了以后会对人身体产生不 良影响。据测定，桂皮中含有会引起遗传物质发生突变的成分 ，八角、茴香、花椒中也含有致癌的诱变物。诱变物可改变正 常组织细胞的功能，使细胞发生突变，进而可能恶变为癌细胞 和恶性肿瘤。因此，
4、天然的调味品不宜多吃与滥用，以免损害 健康。 在香料的购买中要特别注意，一些不法商贩因形状相似， 以红茴香充八角茴香，这是一种作用于神经系统的毒性物质。 毒性非常强，无论是生吃或是误作香料烹煮食物，都会引严重 的食物中毒。红茴香中毒潜伏期短，食后1-2小时即可发病。 患者初感恶心，继而严重呕吐、少数有腹泻，很快便出现神经 系统症状。如头晕、视物不清，并有抽搐、神志不清等症状。 严重者还会出现面色苍白、牙关紧闭、对光反射迟钝或消失， 四肢冰冷、血压低或测不出来，脉细微、呼吸困难，甚至昏迷 、等现象。如不及时抢救，可因呼吸循环衰竭而死亡。 快餐盒 锐普PPT论坛chinakui转载： 你你吃的是盒
5、饭还饭还 是饭饭盒？ 快餐盒 塑料快餐盒 泡沫快餐盒纸盒 锐普PPT论坛chinakui转载： 这种餐盒遇高温容易 化开，且成分中含有多 种致癌物质，对人体有 很大危害。 你吃下的是盒饭，还 是饭盒？ 实验：市场上采购的 一次性塑料饭盒遇乙酸乙 酯瞬间溶解 真相：烹饪中料酒和 醋生成乙酸乙酯，塑料经 溶解进入食物。 一些生产厂家会在纸杯上印上一些图案或信息，这些油墨 中含有苯或甲苯有毒溶剂，会对人体白细胞产生一定影响，从 而引发白血病。此外，一次性纸杯内壁有一层塑料膜，这层塑 料膜是怕高温的。遇到高温的时候，这层塑料膜就会分解出一 些物质，对人的身体产生危害。 餐馆卫馆卫 生 加工操作不规范
6、小型餐饮企业卫生条件较差 卫生管理制度不健全 从业人员素质不高、流动性大，健康管理不严格 危害健康 锐普PPT论坛chinakui转载： 食堂去VS不去？索迪斯（Sodexo） North America South America Africa Australia Asia Europe 锐普PPT论坛chinakui转载： 食堂去VS不去？索迪斯（Sodexo） 锐普PPT论坛chinakui转载： 索迪斯集团（Sodexo）由皮埃尔白龙先生创建于1966年，1983年在巴黎证券 所上市，2000年于纽约上市，总部位于法国巴黎。1995年成为全球最大的后勤餐饮 服务企业。1998年SODE
7、XHO MARIOTTE酒店餐饮公司（索迪斯集团占股48.4%） 成立，成为北美最大连锁酒店餐饮企业。2001年索迪斯集团并购法国SOGERES公 司和美国 WOOD DINING公司。2002年4月，索迪斯集团在纽约证交所上市。目前 索迪斯集团主要股东包括：贝龙有限公司（SOCIETE BELLON SA）持有38.63%、 员工持有1.67%、法国社会股东持有36.88%、国外社会股东持有21.23%、其它 1.59%。 索迪斯集团业务的46%在北美实现、32%在欧洲、13%在英国、3%在非洲、6% 在非洲和亚洲。 索迪斯是世界第一大餐饮服务公司，年营业额达114亿欧元，占集团总营业额的
8、98%，世界排名其后的是英国COMPASS公司和美国ARAMARK公司。索迪斯公司向 企业、政府机关、学校、医院、住宅小区、养老院等单位提供优质一体化餐饮服务 。索迪斯公司还可以向陆地或海洋中的大型工地、特色餐饮中心、文化设施等提供 餐饮管理与服务，其中包括向美国海军陆战队和海上石油钻井平台提供的餐饮服务 。 教育机构：索迪斯的餐饮服务和设施管理服务致力于提高学生、家长及其他相关人 员的每日生活质量。为年轻一代的未来发展做好准备。索迪斯的营养专家们与学校 及家长一道，向学生们教授合理营养的重要性，并大力提倡膳食平衡。 Diversity of Culture 锐普PPT论坛chinakui转载
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