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1、高血压病的药膳营养 一、定义 高血压病又称原发性高血压。正常成人 收缩压为18.6kPa(140mmHg), 舒张压为12.0kPa(90mmHg)。 血压高出上述正常值时即属高血压。 高血压持续及进展即可引起全身小动脉 病变，表现为小动脉玻璃样变、中层平滑肌 细胞增殖、管腔狭窄（血管壁“重构” ），使 高血压维持和发展并进而导致重要靶器官如 心、脑、肾缺血损伤。同时，高血压可促进 动脉粥样硬化的形成及发展，该病变主要累 及中、大动脉。 二、高血压的基本危害 三、高血压的主要危害-并发症 一、心 长期周围血管阻力升高，使左心室肥厚 扩大。高血压发病过程中的儿茶酚胺、血管 紧张素等物质也可刺激心
2、肌细胞肥大。心 脏肥厚扩大，称高血压心脏病，最终可致心 力衰竭。长期高血压可促使脂质在大、中动 脉内膜下沉积，引起动脉样硬化，如冠状动 脉粥样硬化。 二、脑 脑部小动脉硬化及血栓形成可致脑腔隙 性梗死。脑血管结构薄弱，易形成微动脉瘤， 当压力升高时可引起破裂、脑出血。长期高 血压也可导致脑中型动脉的粥样硬化，可并 发脑血栓。 急性血压升高时可引起脑小动脉痉挛、 缺血、渗出，致高血压脑病。 三、肾 肾小球入球动脉硬化，肾实质缺血。持续 高血压致肾小球囊内压升高，肾小球纤维化、 萎缩，最终致肾衰竭。恶性高血压时，入球小 动脉及小叶间动脉发生增殖性内膜炎及纤维素 样坏死，患者在短期内出现肾衰竭。 四
3、、视网膜 视网膜小动脉也从痉挛到硬化，可引起 视网膜出血和渗透。 四、高血压的中医类似病 在中医学中类似于疾病 （1）眩晕 （2）头痛 （3）中风 五、高血压的临床表现 多数病人可无症状，常在体检时发现。 有些病人有头痛、头晕、头胀、耳鸣、眼 花、健忘、注意力不集中、失眠、乏力、心悸、 烦闷等症状。 中医学认为本病是同精神因素、饮食失节 和内伤虚损等因素所引起，多属肝肾阴阳失衡 所致。 六、中医病因 七、中医证型 1、肝阳上亢型 头痛，眩晕，性情急躁，失眠，口干苦， 面红耳赤，大便干硬，舌红苔黄腻，脉弦数 有力。宜平肝潜阳降压。 2、肝肾阴虚型 头部有空虚感，自觉倦怠乏力，舌红口 干，健忘，心
4、烦易怒，心悸失眠，手足心热， 膝软腰酸，舌红无苔，脉弦细或学强。宜滋 补肝肾。 3、痰浊内蕴型 血压升高，头胀如蒙，眩晕且痛，胸脘 胀闷，恶呕痰涎，身重体困，多形体肥胖， 舌体可有齿印，苔腻，脉弦滑。宜化痰泻浊 降压。 1、限制钠盐摄入，首先要减少烹调用盐， 每人每日食盐量以不超过6g为宜。 2、减少膳食脂肪，补充适量蛋白质，多 吃蔬菜和水果，摄入足量钾、镁、钙。 3、限制饮酒 酒精摄入量与血压水平及 高血压患病率呈线性相关，高血压患者应戒 酒或严格限制。 八、饮食原则 九、中药保健 1、肝阳上亢型 临床症状 食疗原则 1、西瓜翠决明子 配方：西瓜翠衣12g,决明子9g。 功效：平肝潜阳。 2、石决明煲牡蛎肉 配方：石决明30g,牡蛎肉150g。 功效：平肝潜阳、降火降压。 2、肝肾阴虚型 临床症状 食疗原则 首乌丹参蜜糖饮 配方：何首乌15g,丹参15g， 蜂蜜15ml-30ml。 功效：滋肝补肾，活血降压。 3、痰浊内蕴型 临床症状 食疗原则 海带冬瓜苡仁汤 配方：海带20g，冬瓜20g， 薏仁30g,蜂蜜30ml。 功效：清暑解热，利湿降压。 红枣乌梅汤 配方：红枣20枚，乌梅15g。 功效：消积散瘀，养血降压。 知识回顾知识回顾 Knowledge Knowledge ReviewReview
